Amerikanen houden van chocolade, of het nu gaat om melk, donkere of witte. Als het maken van chocolade beroep aan u als bedrijf, niet vergeten dat het net zo belangrijk is de wet om te volgen van uw recept te volgen. U moet een verscheidenheid van licenties, maar de exacte juridische vereisten kunnen verschillen, afhankelijk van waar u bent gevestigd en hoe u uw bedrijf werken.
Plannen
Voordat u welke vergunningen je nodig hebt instellen kunt, hebt u vast te stellen hoe uw bedrijf gaat chocolade verkopen. Mogelijke businessmodellen omvatten een winkel te openen met een keuken in de rug; bakken thuis; verkoop aan particulieren of aan leveranciers; openen van een food truck; of zakendoen per postorder. Massachusetts, bijvoorbeeld, heeft verschillende regels voor voedsel-gebaseerde ondernemingen die leveranciers en die rechtstreeks aan het publiek verkopen verstrekken.
Licenties
De exacte licenties die u nodig hebt afhankelijk zijn niet alleen op de opmaak van uw bedrijf, maar de locatie. Vele lokale overheden vereist dat elk bedrijf nemen een zakelijke licentie. Een paar niet, en voor andere moet het alleen voor bepaalde soorten ondernemingen. Maken van chocolade thuis kan vrijgesteld voor u licenties, maar het is ook mogelijk dat je moet nemen een extra licentie voor een bedrijf aan huis. Om ervoor te zorgen dat alles legaal is, praat met stadhuis of uw county regering. U kunt ook vragen uw lokale kamer van Koophandel voor advies of bezoek de Small Business Administration licenties webpagina.
Gezondheid vergunningen
Waar wilt u maken uw chocolade--een gehuurde keuken, uw huis, een food truck--wel geschiedde een keuring voor u om te ontvangen van een vergunning. De overheid heeft regels betreffende het houden van uw schone kookhoek, de set-up en apparatuur in de keuken en--als u chocolade op het terrein--foodservice normen levert bent. In het laatste geval, vele staten vereisen u en uw medewerkers opleidingen in reinheid en food service voor uw bedrijf om een licentie te verkrijgen.
Overwegingen
Naast de licentievereisten, moet u ervoor zorgen dat uw chocolade keuken aanvaardbare zonering heeft. Zelfs als je werkt vanuit huis, doen sommige zonering districten verbod huisondernemingen, sommige huiseigenaren verenigingen. Ook hebt om een standaard recept voor uw chocolade, zodat u labeling en andere informatie over de ingrediënten bieden kunt. Om juridisch te werken, je te nemen uit een werkgever identificatienummer van de IRS heb, en registreren voor het verzamelen van belastingen op de verkoop staat.