Geen Hawaiiaanse luau partij is niet compleet zonder een heerlijke verspreiding van desserts. Traditionele Hawaïaanse desserts zijn vers tropisch fruit zoals mango, kokos en ananas. Native Hawaiiaanse luau recepten zal een grote plons maken op het feest. Verleiden partij gasten met een mooie vertoning van desserts omringd door exotische bloemblaadjes.
Puddingen
Mango mousse is een zich sinfully heerlijke creatie van rijpe mango's, crème, gelatine en citroen sap. Dienen de mango mousse in decoratieve vla gerechten of gebruik het als een belangrijkst voorwerp door de vorming van het in een decoratieve mal. Haupia pudding is een veelzijdig eiland traktatie die kan worden gebruikt als een topping of vulling. Deze pudding is gemaakt van kokosmelk, die is gezoet en verrijkt met een toegevoegde verdikkingsmiddel. Vele varianten van dit recept geëvaporeerde melk of zelfgemaakte kokosmelk gebruiken.
Taarten
De Pastei van de chiffon likikoi is een gladde, overheerlijke combinatie van passievruchten en meringue bovenop een graham cracker korst. Het Hawaiiaanse woord voor passievrucht is likikoi. Deze taart zal zeker voldoen aan luau gasten met zijn pittig zoetheid. Kokosnoot macaroon cirkeldiagram of cirkeldiagram van dubbele korst kokosnoot is een weelderige feest voor liefhebbers van de kokosnoot. Deze taart zal herinneren aan de gasten van de traditionele Hawaiiaanse cookie met de naam van de macaroon. Een dubbele korst gecombineerd met kokos en rijk boterachtig amandel smaakstof is een zeker winnaar.
Gebak
Taro Soezen zijn een eenvoudige luau dessert gemaakt van poi, bloem en bicarbonaat. POI is het Hawaiiaanse woord voor een Polynesische voedsel afgeleid van de wortelstok van de plant taro. Dit gebakje is vermengd en gevormd in ballen die gefrituurde zijn. Mango brood bevat verse mango, kokos en rozijnen. Dit brood is een uitstekende keuze voor luau gasten die niet kan van zeer gesuikerde desserts genieten. Dit recept levert een grote partij die kan dienen maximaal 40 personen en is eenvoudig te maken. De mango-sneetjes brood op een decoratieve schaal voor een esthetisch uiterlijk weergeven
Taarten
Enkele fabelachtige luau cake recepten zijn geboorte-eiland vruchten zoals ananas en kokos. De ananas ondersteboven taart is gebakken net zoals zijn naam al doet vermoeden: ondersteboven. Deze taart is omgekeerd wanneer gediend om te wijzen op de kleurrijke geel en sinaasappelen van de ringen van de ananas samen met het opzichtige rood van de maraschino kersen. Een haupia taart is gemaakt van lagen van vochtige witte cake slathered met haupia pudding en afgewerkt met een glazuur geranselde room gelatine. Bestrooid vlokken van verse kokosnoot sieren de bovenkant van de taart.