Een gestage dieet van fruit en groenten is nodig voor sommige mensen. Omdat groenten en fruit bederven zal, lijkt vaak het alsof een gedoe om te houden van grote hoeveelheden van deze voedingsmiddelen rond. Bij de aankoop van groenten en fruit, is het belangrijk om te eten van degenen die snelste, binnen drie dagen bederven na de aankoop ervan.
Asperges
Asperges is een groente die een reputatie heeft voor verwennen binnen twee dagen. Het is aanbevolen dat je asperges kort na aankoop van het koken. Asperges ontstond in Eurazië en werd beschouwd als een delicatesse door de Romeinen, volgens A 2 Z van gezondheid, schoonheid en Fitness. Naast het zijn een goede bron van foliumzuur, bevat asperge hoge niveaus van calcium, magnesium en jodium. Vitaminen A, C en E zijn ook in asperges.
Broccoli
Broccoli moet worden gegeten ruw of gestoomde binnen 48 uur na aankoop om elimineren de kans op bederven. Broccoli is bekend voor zijn rijk aan calcium, vitaminen, ijzer en magnesium. De vitaminen die meest overvloedig in broccoli zijn zijn A en C. Studies is gebleken dat broccoli is een van de meest effectieve antikanker voedingsmiddelen. Dit is omdat er hoge niveaus van indolen, sulforafaan en beta-caroteen, stoffen die helpen de kans op tumoren te remmen en het bevorderen van kanker-bestrijding enzymen.
Bananen
Bananen verwent snel, vaak binnen drie dagen na aankoop. De banaan is de meest populaire geïmporteerde vruchten in de wereld. De helft van de wereldproductie banaan komt uit de landen van Brazilië en India. Bananen zijn opvallend laag in calorieën. Een kleine banaan, over zes-inch lang, heeft ongeveer 75 calorieën terwijl een grotere banaan, negen duim, ongeveer 145 calorieën heeft.
Aardbeien
Aardbeien, de enige vrucht met zaadjes op de buiten, zal bederven snel als niet gegeten of bevroren binnen 72 uur na aankoop. Aardbeien zijn laag in calorieën en laag in vetgehalte, maar ze zijn rijk aan vitamine C, foliumzuur en vezels. Één grote aardbei heeft 10 calorieën. Een kopje aardbeien bevat 46 calorieën. Kwaliteit aardbeien zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
