Er is enige discussie over de hoeveelheid cafeïne die zijn gevonden in thee vs. koffie, en tussen de verschillende soorten thee. Veel van de verwarring komt voort uit een storing te overwegen dat de hoeveelheid thee bladeren of koffie gronden gebruikt om soorten thee en koffie dranken.
VS koffie
Ounce voor ounce, theebladeren bevatten vele malen meer cafeïne dan koffie bonen. Echter overwegende dat 1 oz. koffie zal niet veel meer dan 2 kopjes koffie opleveren, een ounce van thee zal opleveren maar liefst 20 tot 30 kopjes, en dat de veronderstelling ga je niet terug voor een tweede infusie. Om die reden heeft een kopje thee bijna altijd minder cafeïne dan een kopje koffie.
Groene, witte en zwarte thee
Onder thee, witte zou hebben de minste cafeïne en zwarte het meest. Echter, dit kan hebben meer te maken met de hoeveelheid en het gewicht van de bladeren gebruikt. Omdat ze zo veel minder worden verwerkt, mag een eetlepel witte thee wegen ongeveer hetzelfde als een theelepel zwarte thee. En minder bladeren (in termen van gewicht) zijn over het algemeen verplicht tot het maken van een bevredigende infusie van witte thee in vergelijking met groen of zwart.
Wat zit er in een kopje
Volgens Stash thee is hier de verdeling in milligram cafeïne voor een gemiddelde koffie en vijf soorten thee:
Koffie (5 oz. cup) 80
Zwarte thee (een theezakje) 40
Oolong thee (een theezakje) 30
Groene thee (een theezakje) 20
Witte thee (een theezakje) 15
Decaf thee (een theezakje) 2
Wat zit er in een kopje
Volgens energyfiend.com, zijn hier de inhoud van de cafeïne van Starbucks dranken (8 oz. tenzij anders aangegeven).
Koffie 180
Decaf Koffie 15
Caffè Americano 75
Caffè Latte (ook kaneel Dolce Latte) 75
Cappucino 75
Caramel Macchiato 75
Espresso 75 (solo) 150 (doppio)
Espresso Macchiato (ook Espresso con Panna) 75 (solo) 150 (doppio)
Frappuccino Blended koffie (meerdere smaken) 85 tot 90
Frappuccino licht gemengd koffie (meerdere smaken) 70 tot 75
Tazo zwarte thee Latte 50
Tazo Chai Tea Latte 50
Algemene regel
Zoals kan worden gezien in de grafieken hierboven, als een algemene regel, koffie heeft meer cafeïne dan koffie, zwarte thee heeft meer dan groen en groen meer dan witte. Maar buiten dat, er zijn vele factoren die aanzienlijk werkelijke cafeïne niveaus kunnen beïnvloeden.