Er gaat niets boven het warme pannenkoeken voor het ontbijt op een luie weekend's ochtends. Geserveerd met ahornsiroop, kunnen de pannenkoeken pak een flinke calorietelling. Om op te slaan aantal calorieën, kunt u het elimineren van de olie uit het recept te vervangen door fruit of zuivel. Sommige substituten opslaan meer calorieën dan anderen, maar zelfs de calorie-rijk plaatsvervangers goed zijn als je gewoon uit olie.
Boter
U kunt vervangen door boter voor olie, maar het is het beste als u de boter eerst verduidelijken. Ter verduidelijking van de boter, smelt het in de magnetron of in een pan op het fornuis top. Laat de gesmolten boter zitten totdat het schuim naar de top stijgt en verwijderen het schuim uit de top. Giet de geklaarde boter uit de eiwit-lichamen in de bodem van de container of het doordringen van vochtige kaasdoek. De geklaarde boter blijft goed voor een lange tijd, dus het is makkelijk om te maken een grote partij in één keer en op te slaan in de koelkast. Gebruik een beetje meer boter dan de olie die het recept aangedrongen.
Pruimen, bananen of andere vruchten
Maak een puree van uw favoriete fruit en gebruik dat als een substituut voor de olie in de pannenkoeken. Kook het fruit in een pan op het fornuis tot ze zacht genoeg om prak met een vork. Nadat de vrucht afkoelt, zet het in een keukenmachine en pulse de processor totdat de puree is fijn gehakt maar stoppen voordat het wordt een dunne vloeistof. De gepureerde vruchten zal niet in de koelkast lang duren, maar u kunt vul een ijsblokje lade met de puree en bevriezen. Verwijder de kubussen nadat ze bevriezen en leg ze in een plastic zak of andere container vriezer. U kunt slechts één of twee als u wilt dat een olie vervangen.
Appelmoes
Maak de pannenkoeken met appelmoes in plaats van olie. Vervangen door ongezoete appelmoes in hetzelfde bedrag als de olie in het recept. Als het recept om 2 tsp. olie vraagt gebruiken 2 tsp. van appelmoes. Appelmoes hebben niet een sterke smaak, hoewel het sommige apple smaak. Als de smaak van de appelmoes storend is, appelcompote te gaan over de pannenkoeken maken Apple vruchtenmoes zijn makkelijk te maken; gewoon koken geschilde appels met suiker en een vleugje kaneel. Een scheutje citroensap zal fleuren de compote van smaak.
SkimMilk, yoghurt of Tofu
Een ander alternatief voor olie in pannenkoeken is melk, yoghurt of tofu. Als u zijn het tellen van calorieën, gebruikt afgeroomde melk in plaats van volle melk. Voor elk van deze, kunnen zij gesubstitueerde één voor één met de olie in uw pannenkoek recept aangedrongen. Yoghurt zal een beetje van beet aan de pannenkoeken, heel erg zoals karnemelk recepten toevoegen. Zelfs vruchten-smaak yoghurt kan worden gebruikt in een snuifje en de pannenkoeken zal hebben een fruitige smaak. Nogmaals, als de lichte fruit smaak storend is, vruchten compote of toevoegen kaneel als aanvulling op de smaak van de vruchten.