Openen & sluiten een Oven bij het koken



Koken instructies zullen verklaren om te voorkomen dat het openen van de oven herhaaldelijk tijdens het koken. Niet volgens deze instructie kan problemen kan veroorzaken bij het koken of bakken en uw energierekening stijgen. Afhankelijk van het voedsel in de oven, het openen van de oven tijdens het koken nog slechts eenmaal kan onomkeerbare schade veroorzaken aan het voedsel, vooral met luchtige gerechten als angel food cake, schuimgebak en souffles. Verminderen van de negatieve gevolgen van het openen van de deur van de oven tijdens het koken door goed controleren op het voedsel dat in de oven.

Meer koken

  • Warmteverlies van de keuken kamer in de oven gebeurt telkens wanneer u de deur van de oven tijdens baksel opent. Meer warmte gaat verloren, telkens wanneer u de oven, opent vergroten van de kooktijd voor het voedsel in de oven en eventueel te voorkomen bruinkleuring van het voedsel. De hoeveelheid tijd aan het kookproces toegevoegd zal afhangen van uw oven, het voedsel dat u koken en hoe vaak u de oven deur geopend tijdens het koken. Om te beginnen het voedsel controleren met een thermometer van voedsel op het vroegste tijdstip vermeld in uw recept.

Voorkomen van warmteverlies na voorverwarming

  • Om te compenseren voor warmteverlies van openen en sluiten van de oven als je aanvankelijk het eten in een voorverwarmde oven, Verwarm de oven tot 50 graden F hoger dan de vereiste temperatuur, tenzij je een baksel steen, suggereert Sur La Table van "De kunst en de ziel van Baking". Zodra u het voedsel in de oven zet, schakelt de thermostaat tot de juiste temperatuur van de bakken. Stenen bakken houden genoeg warmte dat je niet hoeft om de preheating temperatuur te verhogen.

Gevallen Souffles

  • Sommige slagmensen uit, zoals die voor souffles, afhankelijk sterk zijn van het behoud van de luchtbellen in het beslag te handhaven hun structuur geslagen. Het beslag blijft vloeibaar en zeer kwetsbaar totdat de inwendige temperatuur tussen 160 en 180 graden F bereikt, volgens "Hoe aspirine vindt een hoofdpijn?" door David Feldman. Terwijl de slagman nog steeds vloeibaar is, kunnen trillingen veroorzaakt door het openen en sluiten van de deur van de oven breken sommige van de luchtbellen in het beslag, resulterend in een gevallen cake of souffle. Om dit te voorkomen, niet open de oven helemaal tijdens de eerste helft van de bakken de gelegenheid te geven het beslag om in te stellen.

Energie-efficiëntie

  • Openen van de deur van de oven na het eten binnen brengen is als het openen van de voordeur op een hete zomerdag. Warmte van de overstromingen van de oven in uw keuken net zoals warmte door de geopende deur van buiten uw huis air conditioning kracht. Warmte van de oven stijgt de temperatuur in uw keuken, problemen die zich voordeed tijdens de zomermaanden. Als de airconditioner thermostaat zich in de buurt van de keuken bevindt, zal het aanzetten de air conditioner omdat het zintuigen de stijging van de temperatuur van de hitte van oven. Dit maakt de keuken comfortabel maar de rest van het huis is te koud. Bovendien verlaagt opent de ontsnapping van de oven deur en laat de warmte uit de keuken kamer de temperatuur in de oven. Dit betekent dat de oven meer gas of elektriciteit gebruiken moet om terug te keren naar de set die temperatuur te bakken.

Het goed controleren van voedsel

  • Om te voorkomen dat warmteverlies, verhoogd keer koken, gevallen cakes en hogere rekeningen van nutsbedrijven, wachten om te openen van de oven tot op zijn minst halverwege via koken als u wilt een levensmiddel bedruipen of bedekken met een deksel of folie. Meeste voedingsmiddelen moeten blijven in een gesloten oven tot de vroegst bakken tijd volgens uw recept. Open de oven deur zo weinig mogelijk en invoegen van een levensmiddelen-thermometer in het midden van het eten zonder ontroerende beenderen of de pan. Daarna, controleren het voedsel in stappen van vijf minuten. Gebruik een oven thermometer om te verifiëren dat de thermostaat op het toestel goed is gekalibreerd. Opnieuw instellen als het niet. Onjuiste kalibratie op de resultaten van een thermostaat in koken voedsel bij de verkeerde temperatuur, en het kan invloed hebben op uw bakken door verbranding of undercooking van het voedsel.

Gerelateerde Artikelen

Hoe schrijf je een werkplan voor het koken

Hoe schrijf je een werkplan voor het koken

Een werkplan voor het koken kan worden een essentieel instrument voor het creëren van een gezonde maaltijd van kras zonder verspillen tijd of energie. Koken werkplannen zijn vooral handig bij het voederen van een menigte, omdat de stappen betrokken b
How to Build een vuurplaats voor het koken

How to Build een vuurplaats voor het koken

Bouwen van een vuurplaats voor het koken brengt u in contact met een oude methode van voedselbereiding. Een vuurplaats houdt een brand onder het oppervlak van de grond tot de vlammen behoeden hoge winden. Deze gegraven in versie, bekend als een Dakot
Hoe om geld te besparen bij het koken van zelfgemaakte maaltijden

Hoe om geld te besparen bij het koken van zelfgemaakte maaltijden

Thuis koken bespaart uw gezin veel geld als het behoorlijk heeft gedaan. Slimme koks vindt manieren om geld te besparen op ingrediënten terwijl nog steeds de voorbereiding van smakelijke, gezonde alternatieven voor fastfood of de oversize gedeelten v
Hoe te voorkomen dat een infectie bij het nemen van amoxicilline

Hoe te voorkomen dat een infectie bij het nemen van amoxicilline

Gist wordt vaak gevonden in het gebied rond de vagina. En soms een overmatige groei kan optreden en veroorzaken een infectie. Verschillende factoren bijdragen tot gist infecties. Echter is het risico van een infectie neemt toe bij het nemen van antib
Hoe indienen van een beroep bij het Hooggerechtshof van de V.S.

Hoe indienen van een beroep bij het Hooggerechtshof van de V.S.

Indienen van een beroep aan de u. s. Supreme Court kan lijken ontmoedigend om de nonlawyer. Echter nonlawyers bestand beroep jaarlijks met onze natie hoogste rechtbank, en met de juiste voorbereiding kunt u, ook aanpakken.Wat die u nodig hebtComputer
Wat zijn de voordelen van het gebruik van een overzicht bij het schrijven?

Wat zijn de voordelen van het gebruik van een overzicht bij het schrijven?

Een overzicht maken als onderdeel van het schrijfproces kunt opslaan schrijvers de frustratie van staren naar een leeg scherm wachten op ideeën. Hoewel contouren een tijdrovende extra stap lijkt, staat ze eigenlijk bespaart tijd doordat "structuur di
Hoe ontwerp je een Bar bij het zwembad

Hoe ontwerp je een Bar bij het zwembad

Als je van een oase denkt, denk aan alles wat dat met zich meebrengt. Oase kunnen synoniem met paradijs, een eiland of een fontein. De belangrijkste functie van een oase is bedoeld als dat alles wat je nodig hebt zonder dat je teveel inspant. Een bar
Hoe wachtwoord beveiligen met een Mac bij het opstarten

Hoe wachtwoord beveiligen met een Mac bij het opstarten

Hoewel een computer kan volledig en aantoonbaar uw zeer eigen, het is nog steeds vatbaar voor buiten snooping op beslissende momenten. Kun je je Mac veilig tegen nieuwsgierige ogen en uw gegevens beveiligen door te vereisen dat een wachtwoord worden
Hoe maak je een oog van ronde minder hard bij het koken

Hoe maak je een oog van ronde minder hard bij het koken

Toen u eerst gaten van ronde gebraden ziet, het om u een varkenshaasje lijken kan, maar na een beet, je denken zou "tough-loin" zou worden een beter passen. Oog van ronde kijkt zo heel erg zoals een varkenshaasje, in feite, dat veel supermarkten
Het openen van een betaalrekening bij TCF Bank

Het openen van een betaalrekening bij TCF Bank

Veel banken bieden nu online bankieren services voor hun klanten--van het openen van rekeningen voor het handhaven ervan. Bij TCF Bank zijn de vereisten om een bankrekening te openen hetzelfde voor online gebruikers zoals ze voor walk-in patroons van
Is koffie een varkensrollade moe bij het koken?

Is koffie een varkensrollade moe bij het koken?

Koks bereiden vaak een varkensrollade met vingers gekruist. Zelfs een fantastisch uitziende stuk vlees draagt geen garantie dat het inschrijving zijn zal. Een veelheid van varkensvlees recepten bevatten ingrediënten die zijn bedoeld ter bevordering v
Hoe om te verkopen van mijn huis met een vergoeding bij het sluiten

Hoe om te verkopen van mijn huis met een vergoeding bij het sluiten

Wanneer u uw huis gekocht, betaald u waarschijnlijk duizenden dollars aan het sluiten kosten. Als u verkopen van uw huis wilt, notering met een makelaar, nog steeds zult u verantwoordelijk voor extra sluiten kosten die meestal niet betrekking op de k
Wat kunnen een substituut voor het koken van de olie bij het bakken?

Wat kunnen een substituut voor het koken van de olie bij het bakken?

In bakken, worden oliën gebruikt om voedsel vochtige en mals. U kunt kiezen uit een verscheidenheid van ingrediënten ter vervanging van olie wanneer u zijn bakken. Echter, moet u zorgvuldig overwegen van het item dat u aan het bakken zijn, omdat de p
Het openen van een betaalrekening bij een Bank van de VS terwijl in het Telecheck systeem

Het openen van een betaalrekening bij een Bank van de VS terwijl in het Telecheck systeem

TeleCheck is een databank van de financiële instellingen van de lidstaten te verminderen de hoeveelheid verlies als gevolg van fraude of poof financieel beheer van klanten. Bankklanten die controles met onvoldoende middelen schrijven hebben een vlag