Osmose is een wetenschappelijk begrip meestal gedoceerd aan kinderen in de basisschool. In osmose passeert een oplosmiddel een membraan van de ene regio naar de andere, waarin een opgeloste stof. Osmose vindt plaats op moleculair niveau, en wordt meestal gebruikt om te beschrijven hoe materiaal loopt van buitenaf een cel via het celmembraan in de cel.
Proces
Osmose is een vorm van diffusie, dat is een proces waarbij moleculen van gebieden van hogere concentratie naar gebieden van lagere concentratie verspreiden. Wanneer alle ruimtes op hetzelfde niveau van concentratie zijn, heet dit evenwicht. Osmose treedt op wanneer een oplosmiddel wordt verspreid via een semipermeable membraan, overzetten van een ruimte van lagere concentratie naar een gebied van hogere concentratie, genaamd een opgeloste stof. Het oplosmiddel is kunnen doordringen in het membraan van de kant van het membraan waar de oplossing is het sterkst, maar niet de andere manier rond, totdat het evenwicht wordt bereikt wanneer de oplossing aan beide zijden van de oplossing hetzelfde is.
Oplosmiddelen en opgeloste stoffen
Opgeloste stoffen zijn dingen zoals eiwitten en ionen die in een oplosmiddel, zoals water oplossen. Wanneer dit gebeurt, verhoogt de concentratie van de opgeloste stof in deze gebieden, waardoor het oplosmiddel te verspreiden naar gebieden waar de opgeloste concentratie hoger is. Dit zal doorgaan totdat evenwicht wordt bereikt en de concentratie hetzelfde aan beide zijden van de membraan is. Het oplosmiddel en de opgeloste stof in wezen geworden een en dezelfde als de opgeloste stof is op dit punt even verspreid in het oplosmiddel.
Voorbeeld
Een uitstekend voorbeeld van osmose die zich voordoen in de cellen van het lichaam kan worden gezien in de rode bloedcellen. Rode bloedcellen bevatten een hoge concentratie aan opgeloste stoffen zoals zout en eiwit. Wanneer deze cellen worden geplaatst in een oplosmiddel oplossing van water, zal het water rush naar het gebied waar de opgeloste concentratie hoger is. Deze toevloed van water, het oplosmiddel, zorgt ervoor dat de cel te zwellen totdat het uiteindelijk barst.
Omgekeerde osmose
Osmose kan ook werken in omgekeerde richting. In het proces van omgekeerde osmose, kan een oplosmiddel worden verplaatst door een membraan van een gebied van hoge concentratie van de opgeloste tot een ruimte van lage concentratie van de opgeloste door het toepassen van druk die groter is dan die van de druk die optreedt in typische osmose. Dit proces heeft praktische toepassingen, zoals het een oplossing door een filter duwen kan dat vallen de opgeloste stof aan de ene kant van het filter terwijl dat alles zorgt ervoor dat het via de andere kant is zuiver oplosmiddel. De omgekeerde osmose-proces wordt vaak gebruikt om water te zuiveren.