Boekhouding voor een kwart van het Canadese whisky verkocht overzee, is Crown Royal de best verkochte whisky in de geschiedenis van de natie. Met haar onderscheidende presentatie in een fluwelen zakje, de rye whisky is soms afgedaan door kenners als een triomf van marketing over stof, maar een hoop awards suggereert dat negatieve waarnemingen over Canadian whisky, in plaats van Crown Royal zelf, misschien wel schuld.
Een vorstelijke geschiedenis
Crown Royal werd bedacht door Seagram distilleerders ter gelegenheid van het eerste bezoek van koning George VI en koningin Elizabeth naar Canada in 1939, en was geplaatst op de koninklijke trein die de natie gekruist. De inaugurele mix was het werk van Sam Bronfman, een destillatiekolf legende, die ook gemaakt van Chivas Regal. Het geven van de whisky zijn vorstelijke bloeien, werd de stop gevormd als een kroon en de fles gepresenteerd in een paars fluwelen zakje met een gouden koord.
Tot 1964, Crown Royal werd verkocht alleen in Canada. Terwijl de fluwelen zak de whisky's unieke telefoonkaart blijft, heeft het merk gediversifieerd, het vrijgeven van verschillende op maat gemaakte variëteiten van de stokerij in Gimli, op Lake Winnipeg. Deze omvatten Reserve, die is de leeftijd meer; XO, die is voltooid in cognac vaten; en XR (Extra zeldzaam), met behulp van pre-1993 inventaris van de distilleerderij nu gesloten op LaSalle in Montreal. Elke versie komt in zijn eigen zak kleur. Zwart, bijvoorbeeld, wat is gerijpt in verkoolde eiken vaten en heeft een hogere bewijs en vollediger lichaam dan klassieke, komt in een zwarte tas.
In 2014 bracht Crown Royal een single-vat whisky voor de eerste keer, een 51,5% ABV nectar gemaakt van Coffey rogge, een van de 50 whisky's die deel van de oorspronkelijke Crown Royal mix uitmaken. Leeftijd voor 7 jaar, de 2014-editie maakt gebruik van een hoge-rogge mash gebrouwen in een koper nog. Vreemd genoeg, de single-vat-versie is alleen beschikbaar in Texas, de grootste interne markt voor de fluwelen tas.
Vlotte karakter
Hoewel rye whisky een ruw suggereert, bitter karakter, Crown Royal wordt gedefinieerd door een glad en romig afwerking die soms met gecondenseerde melk vergeleken wordt. Eik en vanille aroma's zijn in de voorhoede, met perziken flauw aanwezig. De whisky heeft een rijke, amber kleur en aanhoudende voltooien.
Cruciaal, is Crown Royal niet een rye whisky in het Amerikaanse gevoel. Terwijl Amerikaanse rye whiskey moet minimaal 51 procent rogge graan, Crown Royal is een mix van maïs, gerst, roggeen tarwe granen, gerijpt in eiken vaten die eenmaal bourbon, whisky of wijn gehuisvest. Effectief, is Crown Royal een mix van maïs whisky, met behulp van Manitoba maïs, waarmee de zoete, nootachtige essentie en andere granen. Overwegende dat de Amerikaanse rye whisky neigt te mengen de korrels eerst voordat persing, Canadian rye mashes eerst de individuele korrels, dan combineert hen als geesten, geven veel meer controle over de smaak.
Zodra gemengd, Crown Royal 8 jaar doorbrengt in het vat en 80 bewijs of 40 procent ABV komt te voorschijn.
Portie suggesties
Misschien wel de beste manier om te genieten van een whisky is netjes of over ijs, die beide de drinker te waarderen Crown Royal complexe aroma's toestaan. Anders, dit is een pretentieloze geest, ondanks zijn oorsprong, die de distilleerder actief als de basis van vele cocktails bevordert. Meng 2 delen Crown Royal met 1 deel vermout voor een cocktail, Manhattan geserveerd met een maraschino kersen, of Verdun het met ginger ale en genieten van het op de rotsen.