Magnetrons koken voedsel door het genereren van warmte binnen het voedsel door de excitatie van moleculen van voedsel door het gebruik van de magnetron energie. Convectie ovens snelheid koken in een meer traditionele manier door circulerende warmte rond voedsel met behulp van een ventilator. Door het combineren van deze twee technologieën, versnelt de convectie magnetron koken dramatisch terwijl waardoor het voedsel tot bruin. Hoewel de convectie magnetron zijn populair geweest in de beperkte ruimten van recreatieve voertuigen, zijn ze minder populair in keukens.
Koken van vlees met behulp van geautomatiseerde sensoren
Sommige convectie-magnetron toestaan een sonde moet worden ingevoegd in het voedsel. Door te vertellen de oven wat u koken, wordt kooktijd automatisch aangepast om ervoor te zorgen dat het oppervlak van het voedsel, zoals een gebraden of een kip, terwijl de inwendige temperatuur van het vlees klopt is bruin.
Handmatige vlees koken keer
Koken van vlees in een convectie magnetron is eenvoudig. Een algemene vuistregel voor convectie magnetron is om te koken het vlees 7 minuten voor elke pond van rauw vlees of gevogelte. Dit is natuurlijk slechts een algemene regel, met uitzonderingen in bepaalde gevallen.
Bakken van brood en gebak met een sonde
Veel convectie magnetron bieden instellingen voor brood, gebak en andere gebakken goederen die koken en koken tijd een bruine buitenkant met een grondig gekookte interieur evenwicht te optimaliseren. Voor deze soorten ovens, kooktijden kunnen enigszins variëren en worden automatisch berekend op basis van het soort voedsel en de inwendige temperatuur van het voedsel gemeten met een temperatuursensor.
Bakken met een convectie-magnetron
Convectie magnetron kunnen ook worden gebruikt voor het bakken van taarten en andere traditionele gebakken goederen. De precieze kooktijd zal variëren, afhankelijk van de kracht en het type oven die u gebruikt. Een algemene richtlijn is te bakken een taart ongeveer 10 minuten, of totdat de interne temperatuur van de taart is ongeveer 200 graden Fahrenheit.
Experimenten
Afhankelijk van wat u aan het koken zijn, kunnen keer worden verminderd door 25 tot 50 procent versus standaard oven kooktijden. De snelheid van het koken zal afhangen van de kracht van uw oven en het percentage van het koken wordt gedaan door de magnetron-component. In veel gevallen, waar recepten zijn bedoeld voor standaard ovens, kan sommige experimenten worden verlangd. Het regelmatig controleren van het eten en maak een notitie van hoeveel tijd het kost om te koken voedsel naar uw tevredenheid.