De Michigan Mushroom jagers Club geeft bijna 30 soorten paddestoel native naar Michigan. Champignons worden aangeduid op basis van hun eetbaarheid. Wanneer foerageren voor paddestoelen, moet u bepalen eetbare paddestoelen van hun giftige en eetbare broeders, die kunnen lijken op eetbare variëteiten.
Morieljes
De prijs van Michigan woods, morieljes worden geïdentificeerd door hun snoeien-achtige geribbelde GLB dat is aangesloten op de stengel en is hol wanneer opengesneden. Zwarte en gele variëteiten zijn gemeenschappelijk. Lekker aardachtige wanneer gekookt, deze paddestoelen moeten nooit worden rauw gegeten. Pas op voor de de valse morel, een giftige lookalike, met een stam die niet hol.
Kip van de bossen
Kip van de bossen zijn groot helder oranje naar zalm-kleurige afgetopte champignons, soms met witachtige zones, die zijn gevonden op boomstammen aangesloten. Ze zijn uiterst eetbaar, met een citroenachtig kip aroma, vooral wanneer de jonge. Ze kunnen darmproblemen veroorzaken voor sommige mensen, dus het eten van kleine hoeveelheden bent u gewend aan hen.
Egels
Groeien op de grond in het bos, kunt u deze heerlijke licht oranje, ronde champignons met kleine tanden-achtige projecties op de onderkant van het GLB in plaats van kieuwen. Licht gebakken in de boter vormen de perfecte begeleiding van veel verschillende maaltijden hen.
Cantharellen
De gouden-gekleurde, vlezige caps taper met de stengels aan een trompet vorm. De caps en de stengels zijn met elkaar verbonden en versnipperen in stukjes wanneer uit elkaar getrokken. De Hanenkam (zwam) aroma is omschreven als abrikoos - of perzik-achtig, en de smaak is dienovereenkomstig zoet.
Oesterzwammen
Gevonden groeien in clusters op zieke, stervende of dode bomen, worden deze paddestoelen geïdentificeerd door hun witte tot licht bruine caps en kieuwen die vanaf het puntje van de onderkant van het GLB waaiervormige neer aan de stengel lopen. Ze worden beschreven als zijnde een aroma van anijs en een milde smaak wanneer gekookt. Diners genieten van verschillende eetbare soorten oesterzwammen.