Wanneer u van plan bent een partij, wilt u alles perfect blijken. Controlelijsten kunt u bereiken van dit doel en de hulp u vergeet niet alle details. Als u van plan bent een partij en een cateringservice gebruikt, gebruik een controlelijst. Met behulp van een partij planning checklist voor catering zal bevestigen de soorten levensmiddelen en diensten besteld bij de leverancier, dus alles in beweging op de dag van het evenement is.
Voedsel leveringen en diensten
Voor een feest, beslissen of u een cateringservice wilt voor het afleveren van het voedsel en halen de pannen na de gebeurtenis of of u zal halen het voedsel zelf. Andere opties omvatten gelet de traiteur volledige dienstverlening met personeel en maken de cateraar die verantwoordelijk zijn voor Schijfopruiming zo goed.
Tijdschema
Neem nota van de aankomst en vertrek tijden van het horeca personeel. Ook de tijden voedsel, cocktails en hapjes worden geserveerd, naast de tijd de bar is open. Laat de cateraar die weet of ander entertainment is gepland.
Gast graaf
Traiteur u dient te weten het benaderende aantal gasten die op uw feest samen met een gegarandeerd aantal gasten worden zal. Een week voor het evenement, geven de traiteur de telling van de definitieve Beoordelingen.
Dranken
Als de cateraar bar diensten aanbiedt is, laat de catering manager weten of u wenst een open bar, een cash-bar, vooruitbetaalde vaatjes of of u wilt opnemen dranken ook. Bovendien, moet de traiteur weten uw voorkeuren op het gebied van merken van frisdrank, wijn, sterke drank kwaliteit types en merken van bier.
Menu-specificaties
Beslissen met de cateraar of u gaat om uw gasten een buffet of full-tafel maaltijdservice. Voor elk menu-item, geeft het aantal porties voor elk type van voedsel, de naam van de voedsel item en voorbereiding instructies. Laat de traiteur weten of u ook specerijen zoals ketchup, mosterd, mayonaise, barbecue saus, relish, augurken, slasaus, uien, sla, tomaten, zout en peper wenst.
Serviceartikelen
Voor catering services die ook huren bevestigen tafels en dergelijke, hoeveel tafels, tafellinnen, glaswerk, stoelen, zilverwerk, tenten, draagbare balken, platen, pannen en doek servetten u nodig hebt. Bovendien bevestigen met de cateraar of haar dienst verstrekken zal, handdoeken, schorten, wegwerp servetten en bestek en serveren gebruiksvoorwerpen.
