De keuze tussen plastic en houten spatels is grotendeels een kwestie van persoonlijke voorkeur. Ze zijn allebei over metalen gebruiksvoorwerpen voor gebruik op non-stick coating potten en broek, de voorkeur gegeven omdat ze minder kans op beschadiging van de niet-stick coating. Alvorens te beslissen of het gebruik van houten of kunststof spatels, kunt u overwegen de voors en tegens van elk materiaal.
Duurzaamheid
Als het gaat om duurzaamheid, is kunststof superieur aan hout. Kunststof absorbeert minder de oliën en vloeistoffen die je met koken. Het absorbeert ook minder van het wasmiddel u schoonmaken kunt met water en zeep. Als zodanig, zal meest kunststof spatels maximaal aanzienlijk langer dan hun houten tegenhangers-systeem.belangrijkste vergelijkbaar.
Reiniging
Reiniging houten spatels kan een gedoe. Het poreuze oppervlak van het hout geeft voedseldeeltjes een goede start vasthouden aan het gebruiksvoorwerp. Wanneer gebruikt in combinatie met zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals pasta, jassen het zetmeel de houten spatel, waardoor het moeilijk is om schoon te schrobben. Beschikken over een houten gebruiksvoorwerp dat een geur, uitzendt zoals bacteriën of schimmels hebben reeds door een greep op het gebruiksvoorwerp verkregen zou en ziekte veroorzaken kunnen indien gebruikt om voedsel te bereiden.
Voedsel misbruik
Veel koks liever houten spatels omdat ze voelen dat ze zijn zachter op het voedsel dat ze zijn koken. Sommigen zien een meer tactiele gevoel voor het gebruik van een houten lepel waarmee de kok te zijn lieflijker, terwijl anderen geloven dat het hout is minder schurende aan het voedsel. Het kan gewoon gebeuren dat houten spatels meestal bredere-edged zijn, en zo minder kans op schade toebrengen aan kwetsbare voedselpunten zoals Sint-Jacobsschelpen en de eierdooiers.
Warmtegeleiding
Kunststof en hout zijn beide relatief slechte warmte-geleiders, en dus zijn waarschijnlijk niet oncomfortabel heet wanneer op de kachel gebruikt worden. Allemaal hetzelfde, kunststof is een iets betere dirigent van warmte dan hout, en een plastic spatel kan, in theorie, worden heter te houden dan de houten tegenhanger.
Het kiezen van uw spatel
Het vinden van een spatel die werkt voor u betekent weegt de voors en tegens van elk materiaal. Voor dagelijks gebruik zijn kunststof spatels superieur aan hun houten tegenhangers omdat ze goed functioneren, veilig voor niet-stick kookgerei zijn, en kunnen snel en eenvoudig gereinigd worden. Als echter u professioneel koken bent, kan houten kookgerei u voorzien van een niveau van tactiele feedback die is de moeite waard de extra moeilijkheid bij het reinigen. Kunststof en houten spatels zijn ongeveer even betaalbaar, zodat het bezit van een van elk nuttig kan zijn.
