Rode bessen Jam recept



De rode bessen is het bewijs dat groter niet altijd beter is. Onder optimale omstandigheden, kan elke 4-voet bush produceren tot 12 pond van taart rode bessen, die kunnen worden geserveerd rauw, als een salade begeleiding, of gebruikt in een aantal koken preparaten. De jam gemaakt van rode aalbessen is populair in het Verenigd Koninkrijk waar het in het algemeen diners zoals lam en Sunday roast begeleidt. Maar u hoeft niet te reizen helemaal naar Engeland om te genieten van deze specerij; u kunt gemakkelijk maken deze gezoete spread thuis.

Procedure

  • Kies voor de beste smaak, bessen die op hun hoogtepunt van kleur zijn. Plaats ongeveer 8 kopjes van rode aalbessen in een grote ketel. Voeg ½ kopje water en breng aan de kook. Laat fruit aan het sudderen gedurende 10 tot 15 minuten, of tot verzacht. Crush gekookte vruchten met een aardappelstamper en vervolgens roer in 4 kopjes suiker. Breng het mengsel aan een volledige rollende kook op hoog vuur. Roer snel 2 oz. van vloeibare fruit pectine. Onder voortdurend roeren, laat de jam terug te keren naar een snelle kook. Kook op hoog vuur gedurende 30 seconden. Verwijder de pan uit het fornuis en skim een schuim vanaf de bovenkant.

Canning

  • U kunt de jam, ladle het hete mengsel in gesteriliseerde jam potten, verlaten van ten minste 1/4 inch van de ruimte boven. Veeg de velgen met een schone doek te verwijderen van een levensmiddel die voorkomen de vorming van een goede afdichting dat. Plaats van plat metalen deksels met ingebouwde dichtingsmateriaal op de potten en voeg schroef bands. Plaats elke pot in een canner of grote pot gevuld met kokend water. Zorg ervoor dat de potten niet aanraken. Zorg ervoor dat het water volledig bedekt de potten. Bedek de canner en de potten 10 minuten sudderen. De timing begint niet totdat het water kookt. Als op enig moment het water stopt met koken, stopt de timer, verwarm en timing te hervatten zodra het water begint te koken nogmaals. De potten uit het water één tegelijk verwijderen en leg ze op een handdoek om te koelen. Ten minste één inch ruimte laat tussen potten. Laat de jam afkoelen gedurende ten minste 24 uur en druk op het deksel van elke pot om ervoor te zorgen dat het is verzegeld. Als u een popping geluid hoort wanneer u op de deksel drukt, moet de pot mislukt te verzegelen en worden verplaatst naar de koelkast en direct gegeten of verwerkt.

Bevriezing

  • Als u wilt blokkeren de jam, het hete mengsel ladle in halve pint vriezer containers, verlaten van ten minste 1/2 inch van de kamer aan de bovenkant; Hierdoor zal de jam uit te breiden als het bevriest zonder beschadiging van de container. Zegel strak met deksels en label. Het toestaan van de containers te staan gedurende 24 uur bij kamertemperatuur en verplaats deze naar de vriezer. Bevroren jam kan worden opgeslagen in de vriezer voor maximaal één jaar. Ontdooide jam blijft drie weken in de koelkast.

Gerelateerde Artikelen

Zwarte bessen Jam recept

Zwarte bessen Jam recept

Start to Finish: 26 uurporties: over 6 kleine pottenmoeilijkheid: intermediairDe scherpe smaak van zwarte aalbessen --meer vergelijkbaar met huckleberries met minder van de natuurlijke zoetheid gevonden in andere bessen struik zoals bosbessen of braa
Soorten Wild, rode bessen

Soorten Wild, rode bessen

Veel rode bessen groeien in het wild en het is belangrijk om te weten welke zijn eetbaar. Sommige wilde, rode bessen zijn oneetbaar simpelweg vanwege hun smaak, terwijl anderen leiden gezondheidsproblemen en zelfs de dood tot kunnen. Wilde bessen ged
Hoe om te groeien van een struik met rode bessen

Hoe om te groeien van een struik met rode bessen

Rode bessen-struiken zijn onderhoudsvriendelijke, hardy struiken die vrucht geschikt voor taarten, jam en andere conserven en wijn produceren. Ze kunnen worden gekweekt afzonderlijk, hoewel het duurt drie of vier struiken te produceren genoeg bessen
Hoe te identificeren van een struik met rode bessen

Hoe te identificeren van een struik met rode bessen

Wanneer sprankelende rode vruchten uw aandacht op een onlangs ontdekte struik opvangt, is het mogelijk alles over de bessen. Maar die blik in uw tuin dupliceren vereist dat u identificeren van de struik. Bessen zelf houden aanwijzingen aan de identit
Hoe te herkennen van een rode bessen struik

Hoe te herkennen van een rode bessen struik

Rode aalbessen zijn een favoriete fruit voor het maken van jam, gelei, taarten en andere zoete lekkernijen. Volgens de website van botanische behouden wilde rode aalbessen altijd een heldere rode tint. Roze, wit en champagne-kleurige krenten werden o
Lijst met rode bessen

Lijst met rode bessen

Rode bessen zijn overvloedig in de natuur, maar niet alle van hen kan veilig worden gegeten. De rode bessen, die kunnen worden gebruikt, behoren echter tot veel mensen de favoriete voedsel. Ze opdagen in jam, taarten, schoenlappers of gewoon rauw wor
Giftige kleine rode bessen op het gazon

Giftige kleine rode bessen op het gazon

Veel onkruid, wijnstokken en struiken produceren giftige bessen die giftig voor dieren en/of mensen zijn. Kleine, rode bessen kunnen dalen tot het gazon, persoonsgebonden binnen makkelijk bereik van kinderen en huisdieren persoonsgebonden in gevaar a
Wat bomen hebben rode bessen in de zomer?

Wat bomen hebben rode bessen in de zomer?

Verschillende soorten bomen groeien rode bessen, maar de meeste produceren hun vruchten in de herfst of winter in plaats van de zomer. Bomen die produceren van rode bessen in de zomer vaak trekken wildlife en bieden nesten habitat, onderdak en voedse
Bodembedekker planten met rode bessen

Bodembedekker planten met rode bessen

Planten geschikt als bodembedekker, maar met een mogelijkheid om rode bessen of bes-achtige vruchten te genereren, omvat soorten bladverliezende struiken, wijnstokken, breedbladige evergreens en vaste planten. Sommige van deze bodembedekker kandidate
Hoe te identificeren rode bessen op een wijnstok

Hoe te identificeren rode bessen op een wijnstok

Er zijn veel rode bessen; Sommige zijn meer populair en daarom meer herkenbare dan anderen. Ze groeien op onderstammen, lopers, struiken en vaste planten. Aardbeien, frambozen, bunchberries (grond kornoelje), nagoonberry, blauwe cranberry en rode aal
Hoe te identificeren van een boom met rode bessen

Hoe te identificeren van een boom met rode bessen

Bomen met rode bessen groeien in de meeste van de Verenigde Staten, met uitzondering van de warmste en koudste gebieden zoals Florida en Noord Minnesota. Rode chokeberry wordt voornamelijk geteeld in de zones 4 tot en met 9 en bessen van de haagdoorn
Hoe te identificeren van Indiana bomen met rode bessen

Hoe te identificeren van Indiana bomen met rode bessen

De bomen die u in Indiana aantreft in de staat hardvochtigheid zone van 2 tot en met 7 gedijen en groeien langs de platte vlaktes, heuvels, bossen en andere buitenruimtes voor deze midwest staat. Veel van deze bomen, zoals de hackberry en sugarberry,
Soorten van groenblijvende bomen met rode bessen

Soorten van groenblijvende bomen met rode bessen

Evergreens zijn bomen die houden hun bladeren het hele jaar door. Ze werden vereerd door mensen in de pre-christelijke Europa, die hun huizen met groenblijvende takken om te vieren de winterzonnewende ingericht. Evergreens zijn nog steeds veel gebrui
Giftige sierbomen & struiken met rode bessen

Giftige sierbomen & struiken met rode bessen

In de Verenigde Staten bevatten veel decoratieve struiken en kleine bomen eetbare rode, blauwe of witte bessen. Sommige exemplaren rood-berried zijn echter giftig zijn voor mens en dier als gegeten of aangeraakt. Gemeenschappelijke planten in deze ca