Rode zalm Vs. roze zalm

Zowel rode en roze zalm spelen een belangrijke rol in de economieën van de Pacific Northwest en Alaska. Hoewel beide hoog in voedingswaarde, hebben ze enkele belangrijke verschillen in smaak en voeding die kan u helpen beslissen die vis op je bord te zetten.

Beschikbaarheid

  • Roze zalm en rode zalm, algemeen bekend als sockeye, zijn overvloedig in Alaska. Rode zalm is echter op de lijst van bedreigde soorten beschermd in de Pacific Northwest.

Consumptie

  • Rode en roze zalm zijn voortgebracht in Alaska of de Verenigde Staten visserij. Roze zalm is vaak ingeblikt, en de eieren, bekend als roe, worden gegeten als kaviaar. Alaskan vissers geproduceerd 74 miljoen dollar in zalm oogsten in 2008.

Voedingswaarde

  • Roze en rode zalm zijn hoog in eiwit, laag in natrium, bevatten veel omega-3 vetzuren en een bron voor vitamine B12.

Calorieën en vet

  • Rode zalm heeft 168 calorieën per dosering, terwijl roze zalm 116 heeft. Rode zalm bevat meer dan twee keer de gram vet per serving, 8,56, vergeleken met roze zalm van 3,45 gram.

Smaak

  • Met Ingeblikte zalm, er niet veel verschil in de smaak tussen rode en roze zalm. Rode zalm is anders, een grotere vis met meer vet en een vette smaak. Roze zalm heeft een milde smaak, waardoor het goede voor salades en recepten.

Gerelateerde Artikelen

Kunt u rode zalm rauw eten?

Kunt u rode zalm rauw eten?

Rode zalm, ook bekend als rode zalm of blauwe zalm, is een variëteit van wilde zalm aangetroffen in stille wateren en gewaardeerd om zijn rijke kleur en smaak. Het kan worden gegeten in een verscheidenheid van manieren--gegrilde, aangebraden, genezen
Hoe om rode zalm op een Gas barbecue Grill

Hoe om rode zalm op een Gas barbecue Grill

Rode zalm is een vlezige vis die kan worden gekookt op een gas barbecue. Direct op de grill geplaatst kan of verpakt in aluminiumfolie te behouden vocht. Gasbarbecues geven betere temperatuurcontrole dan houtskool grills, waardoor voor het nauwkeurig
Hoe te vissen voor rode zalm

Hoe te vissen voor rode zalm

Elk jaar, doorgaans binnenvallen van mei tot juli, miljoenen sockeye zalm op een jaarlijkse paaimigratie de Pacific bijrivieren van Noord-Californië tot Alaska. De wild parade van deze rode-backed zalm trekt een leger van vissers. Bekend als pietlutt
Hoe ik het uitbenen van ingeblikte roze zalm?

Hoe ik het uitbenen van ingeblikte roze zalm?

Zalm in blik is een voedzaam voedsel vol met omega-3 vetzuren. Roze zalm heeft iets lagere niveaus van omega-3 vetzuren, maar het is ook minder duur dan de donkere en sterkere smaak rood (rode) zalm. Hoewel vele mensen verkiezen te verwijderen van de
Verschil tussen de Sockeye zalm & Atlantische zalm

Verschil tussen de Sockeye zalm & Atlantische zalm

De Atlantische zalm is meer verwant aan de bruine forel dan zijn Pacific neef, maar zodra de twee de tabel bereiken, het verschil is minder duidelijk. De kritische factor wanneer kiezen waarnaar u kopen is duurzaamheid, terwijl zorgen in overvloed oo
Wat Is het verschil tussen Silverbrite & Sockeye zalm?

Wat Is het verschil tussen Silverbrite & Sockeye zalm?

Sockeye, king, chum, Atlantische Oceaan, roze, zilver en silverbrite die allemaal naar verschillende soorten zalm verwijzen. Voor de beginnende visser of chef-kok kochten deze vissen kunnen de namen zijn verwarrend of zelfs misleidend. Als u serveren
Wat eet zalm?

Wat eet zalm?

Zalm zijn een smakelijke, verleidelijk en gemakkelijk beschikbare vis die een gezonde nietje aan elk dieet toevoegen kunt. In feite, hebben hele regimes, zoals Dr. Hoffman van "zalm en salade dieet," opgebouwd rond deze vlezig en prachtige vis.
Boerderij verhoogd vs. wilde zalm

Boerderij verhoogd vs. wilde zalm

Zalm is een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. De controverse rond boerderij-opgeheven en wilde zalm loopt met tegenstrijdige kampen bieden zeer tegenstrijdige standpunten. Terwijl wijzigingen in de
Verschil tussen koningszalm & Sockeye zalm

Verschil tussen koningszalm & Sockeye zalm

King salmon en rode zalm beide behoren tot de Stille Oceaan soorten zalm. Maar er zijn vele verschillen, zoals grootte, habitat en kuitschieten gewoonten.GrootteKing salmon, een afkorting voor chinook, gemiddeld 10 tot 15 pond, met sommige zeldzame k
Wat eet de Sockeye zalm?

Wat eet de Sockeye zalm?

Rode zalm bevinden zich in de Stille Oceaan, van de noordelijke Canadese wateren aan de oostelijke kusten van Japan en de westelijke kusten van Noord- en Midden-Amerika. Het is ook gevonden in binnenwateren van het westelijke en centrale Verenigde St
Hoe te vangen van de Columbia River Sockeye zalm

Hoe te vangen van de Columbia River Sockeye zalm

De Columbia-rivier is vliegvissen beroemd vanwege haar koele, schone wateren. Najaar vangen fly vissers sockeye zalm met droge vliegen, vooral omdat de watertemperaturen beginnen om te koelen. Op dit moment, sockeye zalm reis in de zijrivieren van de
Hoe te stoppen met rode stof uit bloeden

Hoe te stoppen met rode stof uit bloeden

Naaisters en crafters vaak geconfronteerd met het probleem van bloeden weefsel. Stof aflooptekens"" wanneer de kleur geverfd in het weefsel loopt, verkleuring van het water en alle andere stoffen in het water. Witte kledingstukken, zoals sokken
Wat Is roze Sangria?

Wat Is roze Sangria?

Sangria, waarvan de naam is afgeleid van de Spaanse en Portugese woorden voor "bloody" en "aderlaten", is een punch dat outdoor- en indoor - feesten feestelijker maakt. Sangrias worden gekenmerkt door hun diep rode kleur, die afkomstig
Helpen met badhanddoeken draaien roze

Helpen met badhanddoeken draaien roze

Het is een klassieke Wasserij mix-up: uw witte badhanddoeken heb gewassen naast rode, oranje of roze kleding. De kleurstof, natuurlijk, sijpelde uit de heldere, warme-gekleurde items en veroorzaakt roze vlekken om te verschijnen op de witte handdoeke