In de Verenigde Staten consumeren meer dan 50% van personen ouder dan 18 jaar koffie dagelijks, volgens een onderzoek door de nationale vereniging van de koffie. 150 miljoen dagelijkse koffie drinkers geeft dit getal van cafeïne liefhebbers. Dertig miljoen Amerikanen drinken specialty koffie dranken per dag. Drankjes zijn espresso, lattes, café mokka, cappuccino en bevroren of iced koffie dranken. Internationaal, is Finland de grootste koffieconsument; Groot-Brittannië verbruikt zo weinig mogelijk. Mediane jaarsalarissen van koffie winkel eigenaren in de Verenigde Staten variëren afhankelijk van de geografische locatie, hoeveelheid patroons, exploitatiekosten en de steeds wisselende prijs van koffie.
Inkomen
Onafhankelijke winkels van de koffie produceren meer dan $12 miljard in jaarlijkse omzet. De gemiddelde drive-in espresso stand verkoopt 200 tot 300 kopjes java per dag. Seattle heeft de meeste winkels van de koffie per hoofd van de bevolking van elke stad in de Verenigde Staten. Salaryexpert.com meldt dat in 2011, coffeeshop managers in New York City een gemiddelde van $66,699 verdienen. In Phoenix is het gemiddelde jaarinkomen voor koffie shop manager $45,961; en in Miami, koffie managers verdienen $54,075. Seattle coffeeshop managers verdienen een gemiddelde van $54,899. Het nationale gemiddelde is $46,353. Het Bureau of Labor Statistics-rapporten die de mediane jaarlijkse loon van de bezoldigde foodservice managers (met inbegrip van de winkels van de koffie en espresso staat) waren $46,320 in mei 2008. De middelste 50 procent van de managers verdiend tussen $36,670 en $59,580. De laagste 10 procent van de loontrekkenden ontvangen minder dan $29,450, en de hoogste 10 procent verdiende meer dan $76,940.
Functieomschrijving
Eigenaars van de koffiewinkel Selecteer het merk van koffie die zij wensen te bevorderen, apparatuur en benodigdheden bestellen en beheren medewerkers van de winkel. Coffee shop eigenaar/managers bereiden koffie dranken en wachten op klanten. Ze regelen voor regelmatig onderhoud van de apparatuur, en praktijken die in overeenstemming zijn met de gezondheid van de plaatselijke verordeningen en regelgeving uit te voeren. De eigenaars van de koffiewinkel beheren banktransacties, payroll, verzekering en staat en lokale licentievereisten. Coffee shop eigenaars die hun eigen inrichtingen beheren kunnen net een hogere gemiddelde jaarinkomen dan degenen die de extra operationele kosten hebben van het inhuren van een manager om hun bedrijf te runnen.
Opleiding
Hoewel de meeste koffie shop eigenaars en managers hun getraind op de baan, hebben veel postsecundair onderwijs in gastvrijheid diensten, zakelijke of beheer van het restaurant. Eigenaren kunnen bijwonen van de industrie verdragen, beurzen of deelnemen aan de barista workshops en trainingsseminars. Eigenaren met formele business managementopleiding zijn kunnen succesvolle managementtechnieken die in een hogere winstmarge en meer inkomen dan mensen zonder ervaring of formele opleiding resulteren in dienst.
Economische vooruitzichten
Amerikanen houden van koffie. Coffeeshops openen in heel het land als ondernemende ondernemers op de gastronomische koffie drinken Rage kapitaliseren. Koffie winkeliers die creëren een gezellige sfeer die koffie verbruik en gesprek aanmoedigt hebben een rand. In gebieden waar de lokale markt niet verzadigd met gastronomische koffie winkels, bouwen de eigenaars van de koffiewinkel een solide basis van terugkerende klanten.
