Het overbrengen van de relatie tussen bakken en wetenschap met een eerlijke project van de wetenschap met cupcakes. Een lekkere cupcake is afhankelijk van specifieke metingen en de juiste soorten ingrediënten. Sommige eerlijke projecten van de wetenschap met cupcakes zoals testen welke zuren cupcakes de meeste hoogte, smaak proeven tussen vette cupcakes en vetvrije, reactietijden geven na het eten van cupcakes, en effecten van meel op cupcakes.
Zuren in Cupcakes
Zuren worden gebruikt in cupcakes te maken hen hoog en pluizig. Ingrediënten zoals karnemelk hebben een hoog zuurgehalte om te helpen met het stijgen van de taarten. Een experiment over de zuren van cupcakes zou vergelijken chocolade cupcakes gemaakt met azijn, karnemelk, citroensap of koken sherry. Alle andere ingrediënten in de cupcakes zou precies hetzelfde. Vul de dezelfde hoeveelheid beslag in elk kopje een cupcake lade en bakken samen; Zie die stijgen de beste. Probeer het experiment ten minste tweemaal om zeker te zijn van de resultaten.
Nonfat Versus vet Cupcakes
Bak een batch van regelmatige cupcakes met boter en volle melk, en een andere partij van nonfat ingrediënten, zoals melk nonfat en appelmoes met cupcakes bakken. Gebruik dezelfde ingrediënten anders voor beide typen. Ingesteld voor uw experiment door het geven van een dubbel-blinde smaaktest, waar de gever test als de test nemer weet niet het verschil tussen de cupcakes. Testen van de cupcakes met andere studenten en volwassenen en zie als mensen het verschil vertellen kan; Vergelijk de resultaten.
Reactietijden vóór en na het eten van Cupcakes
De suiker in cupcakes kan worden beschouwd als een stimulerend middel. De stimulerende kwaliteiten van een cupcake testen door het bakken van een partij en waar zij worden afgehandeld Test de reactietijden van test takers voordat en nadat ze de cupcakes eten. Heb één persoon op een stoel die houden van een liniaal bovenaan staan. De test-nemer zou staan onder met hun vinger klaar om te vangen van de liniaal wanneer het wordt neergezet. Opnemen van de meting en kijk op de grafiek die geboden door Neuroscience voor kinderen met de reactietijd. Online websites, kan zoals menselijke Benchmark of Math is leuk, ook worden gebruikt voor het testen van de reactietijden.
Effecten van meel op Cupcakes
Ingrediënten in cupcakes hebben een effect op het eindproduct. Verschillende soorten meel gebruiken om te zien of er geen effect op de cupcakes. Soja meel, hele tarwe, spelt, meel voor wit en haver kan worden gebruikt voor dit experiment. Alle andere ingrediënten moet precies hetzelfde zijn. Bak ze samen en daarna, wegen en meten van de cupcakes. De gegevens in een grafiek opneemt.