Zoete aardappel friet kunnen bereid worden in meer dan één manier, maar een magnetron gevolgd door een grill pan of kleine overdekte barbecue krijgt deze smakelijke knollen naar uw bord in geen tijd. Zoete aardappelen, vaak gezien als een gezonder alternatief voor witte aardappelen, kook sneller als je begint het kookproces in de magnetron om ze een beetje zachter te maken. Na het snijden ze in frietjes, hoeft de zoete aardappelen alleen een paar minuten per kant op de grill wil koken. Geniet ervan met ketchup, barbecue saus of een zoet yoghurt-kaneel-dip.
Wat die u nodig hebt
- Plantaardige borstel
- Plantaardige peeler (optioneel)
- Vork
- Magnetron-safe plaat
- Papieren handdoek
- Grill pan of kleine overdekte barbecue
- Koken spray of canola-olie en borstel
- Koksmes
- Spatel
Was en Schrob de zoete aardappelen grondig met een plantaardige borstel onder stromend water. Pat droog met keukenpapier. Gebruik een plantaardige dunschiller om schil de zoete aardappelen als u liever de frieten worden zonder vel. U kunt in plaats daarvan houden van de huid op. De zoete aardappelen bakboord, prik met een vork op verschillende plaatsen om stoom te ontsnappen.
Plaats de zoete aardappelen op een grote, magnetron-safe plaat. Dek ze af met een vochtige papieren handdoek. Magnetron de zoete aardappelen ongeveer 5 tot 8 minuten, totdat ze enigszins gaar zijn. Ze moeten nog steeds stevig genoeg zijn om te vallen niet uit elkaar wanneer u hen behandelen.
Spray de overdekte barbecue of grill pan met koken spray of borstel met koolzaadolie, terwijl de zoete aardappelen in de microgolfoven. Plaats de grill pan op matig-hoog vuur, of zet de overdekt grill instelling tot ongeveer 400 graden Fahrenheit.
Verwijder de zoete aardappelen uit de magnetron en snijd elk in de lengte in plakjes van 1/2-inch-dik. Twee van deze segmenten van zoete aardappel, stapelen en knip de stack in de lengte in 1/4-1/2-inch in stroken, afhankelijk van hoe dik of dun je wilt de frieten te zijn. Blijven stapelen en de rest van de plakjes snijden.
Plaats van de zoete aardappel frietjes op de grill of grill pan en kook gedurende ongeveer 3 tot 5 minuten aan elke kant, met behulp van een spatel hen zorgvuldig te spiegelen. De zoete aardappelen moeten krokant aan de buitenkant, met gedefinieerde grill merken, en zacht aan de binnenkant zijn wanneer ze klaar bent. Serveer warm.
- Als u ze koken in de oven wilt, verspreid de frietjes van zoete aardappel op een bakplaat bekleed met Perkamentpapier en plak ze in een oven voorverwarmd tot 400 F voor ongeveer 30 minuten.
