Niet alle wilde paddestoelen zijn giftig. Degenen die veilig om te eten zijn met behulp van een Veldgids die kan worden gekocht bij elke boekhandel, kunt u identificeren. David Fischer's Amerikaanse paddestoelen raadt u voorzichtig te zijn bij het zoeken naar eetbare paddestoelen en bevestigen van het type dat je hebt gevonden voor hen te consumeren. U moet de praktijk identificeren zowel de eetbare paddenstoel en hun giftige lookalikes vele malen voordat u eindelijk genieten van hen.
Morieljes
Volgens de website van eetbare wilde paddestoelen omvatten "True morieljes" gele of witte morel (morielje esculenta), halve vrije morel (morielje elata) en zwarte morel (gewone semilibera). Morieljes mogelijk grijs, tan, bruin, of geel en hun doppen kunnen lang en puntig of korte en ronde. Morieljes zijn te vinden in het voorjaar in plaatsen met vochtige, zandige bodems ondersteunen een verscheidenheid aan bomen. Ze hebben gewafelde, ontpit caps. Ook kan je morieljes rond stromen en kloven. Morieljes moeten worden gekookt om te voorkomen van de ziekte. Soortgelijke paddestoelen die niet hebben holten of glad, hersenen-achtige en glanzend heten valse morieljes, die zijn giftig.
![]()
Gouden cantharellen
De gouden Hanenkam (cantharellus cibarius) groeit onder de naaldbomen en eiken van juni tot September. Het GLB is glad, haarloze en helder oranje naar geel van kleur. Wanneer rijp, is de rand van het GLB zullen golvende. Een gouden hanenkam heeft stevige witte vlees getint met geel en fruitig ruikt. De stengel is niet hol en de kieuwen (sleuven Holten gevonden van de onderzijde van het GLB) zijn dik en een beetje lichter van kleur dan het GLB en deel weg moeten lopen aan de stengel. Als u hebt gevonden een paddestoel die geen wit vlees heeft, heeft dunne overvolle kieuwen, of met een bruinachtig Pet, hebt u waarschijnlijk een giftige lookalike gevonden.
![]()
Zwarte trompetten
De zwarte trompet (craterellus fallax) heeft vlees dat ruikt naar vergelijkbaar met abrikozen, volgens eetbare wilde paddestoelen. Zwarte trompetten groeien van juni tot September op de grond onder eiken bomen. De stengel is een uitbreiding van het GLB trompet-vormige. Hun kleur varieert van zalm roze tot bleek grijs naar zwart, en ze hebben rimpels in plaats van kieuwen. Zwarte trompetten zijn hol van boven naar beneden.
Duivin van het bos
De duivin van het bos (grifola frondosa) heeft een stevige textuur en varieert in kleur van wit of tan aan bruin of grijs. Het groeit in clusters van grote, overlappende bladachtige fronds. Elk varenblad varieert van een halve inch tot vier duim over, en de buitenste randen van de 'caps' donkerder zijn. De onderkant van de doppen hebben een witte poreuze oppervlak en geen kieuwen. De witte stam is dik en stevig en vertakt. Duivin van het bos groeit vanaf September tot eind oktober en is te vinden op dode of stervende eiken bomen.
Giant Puffballs
Volgens David Fischer's Amerikaanse paddestoelen produceert de reus Cammel (langermannia gigantea) sporen intern voor het vrijgeven van hen in grote aantallen. Voordat deze sporen worden aangebracht, is de binnenkant van een Cammel stevig en wit, met vlees dat kleine luchtzakken krijgt als de paddenstoel rijpt. Een gigantische Cammel moet ten minste vier duim in diameter en groeit op de grond. Lijkt ronde toen keken van bovenaf, en het interieur is stevige witte vlees. U moet Neem contact op met een deskundige of gebruik een Veldgids voor bemonstering, zoals sommige kleinere puffballs dodelijk kunnen zijn.
![]()
Egels
De egel paddenstoel is oranje, met een cap verschillende inch breed; het groeit op de grond in beboste gebieden. De onderzijde van het GLB is bedekt met stekels van de naar beneden wijzende dat geelachtig tot bleek oranje zijn. De alleen andere bekende paddestoel te komen dicht in de beschrijving is een verwante soorten genaamd H. umbilicatum, dat is kleiner maar ook eetbare. Egels kunnen worden gevonden in de nazomer door vroege herfst.
