Soorten Cookie vellen & Effect op bakken



Cookie vellen komen in alle soorten samenstelling en vorm en u kunt een koekjesblad door hoe het koekjes of het uiterlijk aan de keuken geeft bakt. Sommige cookie vellen zijn beter geschikt voor donkerder cookies, terwijl anderen bak koekjes licht en knapperig. Lees recepten, zoals de meeste zal geefaanwelke te bakken van de koekjes op voor de beste resultaten.

Nonstick

  • Nonstick cookie vellen zijn de meest voorkomende kunnen, en sommige erg goedkoop. Door de samenstelling van de nonstick finish en door de kleur te kiezen. Donkerder afwerkingen zal bak koekjes donkere en lichtere afwerkingen zal produceren lichtere kleuren in de cookies na het bakken.

    Nonstick cookie vellen zal bak koekjes sneller dan andere rassen maar kunnen bakken ze droger zo goed, dus niet overbake hen. Schoon up is eenvoudig maar na elke reiniging het controleren van het oppervlak vervangen wanneer de nonstick afwerking te waarborgen de finish is nog steeds intact voordat u begint peeling.

Aluminium

  • Aluminium cookie vellen komen in verschillende stijlen zoals gerold randen, edgeless en zeer hoge zijden. Aluminium cookie vellen bak koekjes uniform omdat de metalen eigenschappen van aluminium warmte goed voeren. Zeer zuur cookie deeg kunnen hebben een negatieve reactie en produceren van een metalen smaak zodra de cookies worden gebakken, dus een bakplaat van silicone is aanbevolen als een barrière tijdens baksel. Cookie vellen gemaakt met een dikkere aluminium warmte beter dan dunner zal houden en zal houden cookies warmer meer nadat het is verwijderd uit de oven.

Geïsoleerd

  • Geïsoleerde cookie vellen zijn die een dun laagje lucht of een holle ruimte tussen twee metalen lagen hebben. Bakken cookies op deze bladen zijn beste gereserveerd voor zeer delicate en lace-stijl cookies omdat ze de neiging om langzaam bakken en vereisen minder bruinen.

    Als u geïsoleerde cookie vellen gebruikt voor het bakken met standaard koekjesdeeg, verwijder ze, zodra ze rond de randen bruin of zij zal overbake en hard geworden. Geïsoleerde cookie vellen zijn geweldig voor uitgesneden suiker koekjes omdat ze de koekjes licht gekleurde zelfs na het bakken houden.

Black Steel

  • Zwarte stalen cookie vellen zijn dikke, zware bladen en moeten vóór en na elk gebruik worden gekruid. Aangezien zwart staal een goede warmte-dirigent is, zal koekjes gebakken op deze bakken gelijkmatig maar ook erg donker. Ze zijn goed voor het bakken van de koekjes die donkere en heldere en zal bak warmgewalste koekjes met donkere randen. Deze pannen kunnen verlangen een lichte oliën voor beste verwijderen zodra u klaar bent met het bakken van de koekjes. Als zodra u een cookie hebt getest en het browns te snel, vermindering van de warmte door 25 F voor betere resultaten.

Gerelateerde Artikelen

Verschillende soorten Cookie vellen

Verschillende soorten Cookie vellen

Cookie vellen zijn platte, rechthoekige pannen met geen verhoogde randen behalve een lip aan de ene kant. Ze komen in allerlei maten en materialen, die kunnen invloed hebben op de bakken tijd en de kwaliteit van het voedsel gekookt op hen. Terwijl el
Hoe te het hergebruik van oude Cookie vellen

Hoe te het hergebruik van oude Cookie vellen

Na verloop van tijd, cookie vellen roestig en oud geworden. Zodra u hen met glanzende nieuwe vervangt, kan u zich afvragen wat te doen met uw oude cookie vellen. Maar ze zijn niet geschikt voor het bakken langer, ze hergebruiken als iets totaal ander
Hoe schoon Tips voor Cookie vellen

Hoe schoon Tips voor Cookie vellen

Schoonmaken van de bakplaat is waarschijnlijk je minst favoriete taak wanneer het gaat om het bakken van een batch van cookies, maar schone pannen belangrijk om ervoor te zorgen zijn dat toekomstige cookies net zo goed als uw huidige creaties smaken.
How to Build een kleine keukenkast voor Cookie vellen

How to Build een kleine keukenkast voor Cookie vellen

Er zijn twee dingen die je kunt nooit genoeg van--geld en opslag ruimte--vooral als u genieten van koken en bakken. De meer keuken gadgets en bak ware hebt, des te meer ruimte is op een premie. Het bouwen van een kleine kast om uw cookie vellen en an
Hoe voor te bereiden op Cookie vellen

Hoe voor te bereiden op Cookie vellen

Voorbereiding van de cookie vellen is gunstig voor zowel de gebakken item en de pan zelf. Voorbereiding van het blad met nonstick producten staat het item te glijden gemakkelijk, waardoor steken, breken en branden in de pan. Voorbereiding van een pan
How to Care for AirBake Cookie vellen

How to Care for AirBake Cookie vellen

AirBake cookie vellen zijn speciaal gemaakt om op te nemen van een kussen van lucht tussen de twee bladen van aluminium. Dit helpt te houden bakken temperaturen zelfs, die hotspots in uw oven bestrijdt en voorkomt ongelijk gebruind cookies op uw blad
Hoe schoon Nonstick Cookie vellen

Hoe schoon Nonstick Cookie vellen

Nonstick cookie vellen zijn bedoeld als een fluitje van een cent te reinigen, omdat voedsel makkelijker moet te verwijderen uit nonstick kookgerei dan uit standaard kookgerei. Nonstick cookie vellen met zorg behandelen bij het reinigen, echter te voo
Opslagoplossingen voor Cookie vellen

Opslagoplossingen voor Cookie vellen

Koken is een leuk evenement voor vele mensen over de hele wereld. Het probleem ontstaat wanneer er onvoldoende ruimte beschikbaar om op te slaan van alle leveringen van het koken. Cookie vellen kunnen worden lange en onhandig, waardoor ze moeilijk te
De Top vijf soorten Cookies

De Top vijf soorten Cookies

Het kan verrassen om te leren dat de Amerikaanse term "cookie" technisch naar een kleine, dunne, zoete taart verwijst. In feite, waren de eerste cookies dat het resultaat van de test taarten gebakken vorm een kleine hoeveelheid van het cake besl
Soorten gelatine gebruikt bij het bakken

Soorten gelatine gebruikt bij het bakken

Gelatine wordt vervaardigd uit proteïne gevonden in de weefsels, ligamenten en pezen van koeien en varkens. De dierlijke weefsels zijn neer op het maken van een sterke, flexibele gel. Het lost op in warm water en andere stoffen bindt als daarin. Gela
Hoe moet ik de suiker Cookies bewaren na het bakken?

Hoe moet ik de suiker Cookies bewaren na het bakken?

De beste manier om suiker cookies opgeslagen is afhankelijk van hoe lang je houden van hen en de kwaliteiten die u probeert moet te beschermen. Cookieopslag bij kamertemperatuur is veilig voor enkele weken, maar de vriezer is het beste voor langdurig
Kunt u vervangen door snelle Cook haver havermout in bakken?

Kunt u vervangen door snelle Cook haver havermout in bakken?

Er zijn weinig dingen frustrerender voor een bakker dan het aanbreken van een recept, alleen te vinden dat een essentieel ingrediënt ontbreekt. Dat is soms een showstopper, maar niet altijd. Full-size havermout zijn bijvoorbeeld bijna identiek aan sn
De beste Cookie vellen voor convectie Ovens

De beste Cookie vellen voor convectie Ovens

Bakken en koken in een convectie oven is vergelijkbaar, maar niet identiek is aan het koken in een conventionele oven. Bij het bakken in een oven convectie, zijn sheets die zijn bleke in kleur, geen rand, en zijn iets kleiner dan de afmetingen van de
De projecten van de wetenschap van cookie blad

De projecten van de wetenschap van cookie blad

Een project van de wetenschap is een onderwijs activiteit of experiment uitgevoerd door studenten, meestal gebruikt om te leren of een science-concept af te dwingen. Een project van de wetenschap kan ook worden ingevoerd in de school en Gemeenschap w