Verschillende soorten eten vorken en hun plaatsing op tafel hebben lang verward diners. Zelfs die van hoge sociale lagen kunnen terugvallen op de oude regel van "werk van buiten naar binnen" wanneer de instelling van de tabel complex is. Gelukkig, zelfs formele tabellen bevatten meestal slechts een paar vorken, en ze zijn niet moeilijk te herkennen.
Geschiedenis
Het eerste gedocumenteerde gebruik van de vork die later geëvolueerd tot onze eten vork was in Griekenland voordat A.D. 400. In de zevende eeuw had de vork zijn weg naar het Midden-Oosten gemaakt. Gebruik van de vork verspreid door Europa naar Engeland en ten slotte naar Amerika in het midden van 1600. De eerste vorken van de Grieken had slechts twee tanden, en werden hoofdzakelijk gebruikt om te helpen bij het vlees snijden. Tot een nuttig eten implementeren, de vorm van de vork ingrijpend veranderd.
Functies
Moderne Europese en Amerikaanse vorken hebben meestal vier tanden, hoewel sommige stijlen zal hebben drie afhankelijk van het gebruiksdoel van de vork. Het aantal tanden rechtstreeks verband houdt met hoe goed voedsel tegen wegglijden door wordt gehouden. Om deze reden de tanden van de drie-endige vorken zijn doorgaans ruimer dan die van vier-endige vorken. Op bijna alle eten vorken, zijn de tanden gebogen ter ondersteuning van scooping voedsel.
Identificatie
Een eenvoudige formele eettafel instelling zal beschikken over twee of drie vorken: één voor salade, één voor het vlees of entre en misschien een derde voor het dessert. De salade vork is kleiner dan de Vleesvork, meestal vier tanden heeft en wordt gevonden aan de linkerkant van het diner plaat en vlees vork. Buitenste tanden van de vork van de salade kunnen worden gekerfd en mogelijk breder en iets langer dan de innerlijke tanden. Diner vorken zijn groter met langere tanden van uniforme breedte en lengte. Soms zal een diner vork slechts drie tanden hebben. De dessert vork mag hetzelfde zijn als de salade vork en wordt geplaatst boven de plaat van het diner of naast de diner-vork onmiddellijk naast de plaat.
Overwegingen
Formeel diner bestek bevatten een vork van de vis, die kleiner is dan de Vleesvork worden zal. Het kan lijken op een salade vork in omvang maar zal hebben door de VN ingekeepte tanden van uniforme breedte en lengte. De vis-vork is geplaatst naast de diner-plaat, meestal aan de linkerkant van de salade vork, maar altijd volgens de volgorde waarin de cursussen wordt geserveerd.
Functie
In veel restaurants de salade- en diner vorken zijn identiek en gebruiken wordt alleen bepaald door de positie van de vork op tafel, met de ultraperifere vork wordt gebruikt voor het eerdere verloop. Tenzij dessert is besteld, zal meestal geen extra vork voor deze cursus worden aangeboden.
Potentiële
De spork, een hybride van lepel en vork, lost een nadeel van de vork---dat niet schep of houden van vloeistoffen. De spork, met zijn lepel kom en scherpe punten aan het uiteinde, is ideaal voor voor die daar tussenin type voedsel zoals stoofpot waardoor diners te schipperen bij het kiezen van een lepel of vork. Echter de spork is nog op zoek naar een goede plek op de formele tafel, en fijn zilverwerk instellingen zijn nooit voorzien van een spork. Meer in het algemeen, wordt de spork aangetroffen als een plastic tool in fast-food restaurants eten.