Alle varianten van de Europese perenboom (Pyrus communis) vallen in twee categorieën: zomer en winter. Zomer en winter typen delen vergelijkbare eigenschappen, zoals fruit vorm en groei gewoonte, hoewel zij van elkaar verschillen wanneer hun vruchten rijpen en al dan niet de vruchten moeten koelen om te rijpen.
TipDe vruchten van de zomer en winter peer bomen moeten vroeg geoogst en kunnen rijpen off de bomen om te voorkomen dat meaulines.
Klimaat en hardheid
De Europese perenboom is hardy in U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 4 t/m 8. Hardvochtigheid zones enigszins onder de boom de cultivars variëren, maar geen significant verschil in hardheid bestaat tussen zomer en winter typen.
Zomer peren
De vruchten van zomer-type rassen van de Europese perenboom volwassen van late zomer tot in de vroege herfst. Zij vereisen weinig koeling om te rijpen, hoewel ze op te slaan in een koelkast voor één of twee dagen vóór ze op kamertemperatuur te rijpen helpt om zich te concentreren hun suikers en resulteert in hun vlees worden zoeter.
Gemeenschappelijke Cultivars
Er bestaan tientallen soorten van de zomer, zoals bekende cultivars zoals 'Bartlett' (Pyrus communis 'Bartlett,' USDA zones 5 t/m 8). 'Barlett' vruchten rijpen in de late zomer, stevige groen met een vleugje bronzy blozen draaien op hun huid. De vruchten worden gebruikt voor het inblikken en kunnen worden gegeten vers, waardoor 'Bartlett' een dual-purpose boom.
Een ander type van dual-purpose zomer is 'Clapp de favoriet' (Pyrus communis 'Clapp de favoriet, USDA zones 5 t/m 7), een erfstuk variëteit van Massachusetts met rood getinte gele vruchten die in de late zomer vervallen. De vruchten fijnmazig, sappig vlees heeft een heldere structuur, waardoor hij ideaal is voor het eten vers.
De soorten van de zomer 'Harrow verrukking' (Pyrus communis 'Harrow verrukking,' USDA zones 5 t/m 7) en 'Moonglow' (Pyrus communis 'Moonglow,' USDA zones 5 t/m 8) bieden een flinke oogst van sappig, zacht-uitgewerkt vruchten net na midsummer, hoewel de vruchten langer duren kunnen om te rijpen in koele klimaten.
Winter peren
Trouw aan hun typenaam produceren winter peren vruchten die in de late herfst of vroege winter rijpen. Hun vruchten moeten een of twee maanden van koelen voordat rijping te verzachten en hun vlees te zoeten.
Gemeenschappelijke Cultivars
Het meest geteelde winter-type is peer cultivars 'Beurre D'Anjou,' ook wel gewoon 'D'Anjou' (Pyrus communis 'Beurre D'Anjou' of Pyrus communis 'D'Anjou,' USDA zones 5 t/m 9). De vruchten hebben een zoete, boterachtige vlees en goudgele huid, waardoor ze geschikt zijn voor desserts, maar de vruchten moeten worden gekoeld voor twee tot zes weken en gerijpt bij kamertemperatuur voor zeven tot 10 dagen om hun beste kwaliteit te waarborgen.
'Comice' (Pyrus communis 'Comice,' USDA zones 5 t/m 9) is tussen de winter-type rassen met de vroegste rijpen fruit, die gereed zijn voor picken in eind September in veel gebieden zijn. De grote vruchten hebben rood getinte huid en sappig, smaakvolle vlees dat ze favoriet maakt voor vers eten.
Enkele peer variëteiten zijn zo veelzijdig als 'Beurre Bosc,' ook genoemd 'Bosc' (Pyrus communis 'Beurre Bosc' of Pyrus communis 'Bosc,' USDA zones 5 t/m 8). De vruchten, die oudere in het vroege najaar, hebben donker-geel, russeted huid, waarachter de tedere, bleke vlees binnen, die is geschikt voor het bakken, drogen en vers eten.
Een van de meest koude-hardy winter-type peer rassen is 'Colette Everbearing' (Pyrus communis 'Colette Everbearing,' USDA zones 4 t/m 8). Deze krachtige cultivar vruchten van begin van de herfst tot de eerste harde vorst. De grote vruchten zijn bekend om hun gladde, kruidige smaak en aromatische vlees. 'Colette Everbearing' is een van de paar self-pollinating peer bomen beschikbaar.
Groeiende Tips
Europese pear tree rassen moeten matig onderhoud en zorg aan het goed doen, hoewel hun behoeften kunnen worden verminderd door een groeiende hen onder de juiste omstandigheden. Leveren ze met:
- Blootstelling aan de full-zon hele dag.
- Snel-drainage bodem met gematigde vruchtbaarheid. Vermijd planten van hen in gravelly of zandige bodem, omdat het ontbreekt aan structuur en voedingsstoffen.
- Voldoende luchtcirculatie. 20 tot 25 voeten ruimte voorzien in elke standaardformaat perenboom en 12 tot 15 voeten ruimte voor elk dwerg-RAS. Ook de plant op een lichte helling dus koude lucht riool uit de buurt van de locatie in de winter.
- Regelmatig water geven. Dwerg peren bomen moeten hun bodem te blijven enigszins vochtig 2 1/2 voeten onder het oppervlak terwijl standaardformaat bomen vocht op een diepte van 3 1/2 tot en met 4 voeten moeten.
Meeste Europese pear rassen moeten kruisbestuiving om vruchten te dragen. Dus ten minste twee peren bomen van verschillende rassen binnen 30 voeten van elkaar planten.
