Soorten Frans brood

Volgens de Lost in Frankrijk website, in steden en dorpen van Frankrijk, boulangeries, of bakkerij winkels, verkopen dagelijks vers stokbrood en vele bakkers maken hun eigen recept. Echte, traditionele Franse brood moet gebruiken verse bloem, zout en gist. Sommige soorten supermarkt brood gebruiken bevroren deeg, maar dit wordt niet beschouwd als echte stokbrood. De soorten rijk brood met toegevoegde boter en eieren staan bekend als viennoiseries.



De bekende, stok-achtige stokbrood kan worden gevonden in de meeste winkels en bakkerijen. Reis door de dorpen van Frankrijk en al snel ziet u de vers bereide lange stokbrood steken uit een papieren zak of vanuit de mand op iemands fiets. Knapperige en krokante, de Franse stokbrood moet worden gegeten vers, zoals zeer weinig vet wordt gebruikt om het stokbrood en het niet veel langer dan een dag houden zal.


Brioche is een zoeter en rijker type stokbrood met eieren en boter. Met een zachte, gouden korst, is brioche vaak gegeten bij het ontbijt of als basis gebruikt voor desserts. Volgens klassieke Frans voedsel, is de brioche gemaakt in de vorm van een broodje, de brioche een tête, of in een speciale brood tin, die bekend staat als de brioche Nanterre.


Bekend als een viennoseries soort brood gemaakt met boter, zoals de brioche, is de Franse croissant een kruising tussen een gebak en brood. Bijna zo populair nu in landen als Groot-Brittannië, volgens de Express.co.uk website, veel mensen genieten van een warme, schilferige croissant voor ontbijt of halverwege de ochtend. Sommige croissants hebben een chocolade, rozijnen of amandel vullen. Ze zijn ook gegeten met een hartige vulling voor lunch, zoals kaas en ham.


Het Franse woord voor brood is "pijn", en boulangeries meestal verkopen verschillende soorten pijn, met inbegrip van roggebrood, ook bekend als pijn de seigle en zuurdesem brood, of pijn du levain. Het traditionele type land boerderij brood, pain de campagne, heeft de neiging om een beetje langer dan de lange, dunne stokbrood. De witte bloem is volgens over-France.com, soms gemengd met een beetje volkoren meel of rogge. De dikkere korst maakt het ook mogelijk om te houden voor langer.


Vergelijkbaar met Engels en Amerikaans wit gesneden brood, hoewel iets zoeter, pijn de mie wordt meestal gebruikt voor broodjes. Het is vaak verkrijgbaar in supermarkten al verpakt, maar volgens over-France.com, zal het niet op de teller vers brood. Vaak geroosterd, is dit het type van stokbrood normaal gebruikt in croque monsieur, oftewel een geroosterde kaas en broodje ham.


Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je een Sub Sandwich op een Frans brood

Hoe maak je een Sub Sandwich op een Frans brood

Of je vinger voedsel voor een feest maken of wilt voeden uw familie een stevige, nog snelle maaltijd, is een sub sandwich een goede keuze. Assembleer ophopende toppings op een vers brood van stokbrood en een maaltijd op tafel te hebben in minder dan
How to Cook bevroren Frans brood

How to Cook bevroren Frans brood

Frans brood, ook bekend als Vienna brood, wordt gekenmerkt door een scherpe, gouden korst en een zachtere interieur schering en inslag met grote gaten. Een vers gebakken brood is altijd voorkeur, volgens "The Economist" magazine, omdat de smaak
Hoe bewaart u Frans brood

Hoe bewaart u Frans brood

Stokbrood is bekend om zijn scherpe, knapperige korst en taai center. Het brood van contrasterende texturen maken het een favoriete gebakken goed onder veel mensen. Frans brood is veelzijdig in dat het kan worden gebruikt voor het maken van gastronom
Hoe Frans brood om vers te houden

Hoe Frans brood om vers te houden

Er gaat niets boven de geur van versgebakken, warm brood uit de bakkerij in de ochtend. Ongeacht wat uw favoriete soort brood is, zijn de kansen dat u genieten van vers uit de oven, nog warm eten. Voor degenen die genieten van de krokante korst van F
Hoe om te verwarmen van een Frans brood

Hoe om te verwarmen van een Frans brood

Stokbrood is een heerlijke aanvulling op elke maaltijd en vaak begeleidt soep en salade. Winkel koopt of zelfgemaakte stokbrood kan opgewarmd worden in een conventionele oven te herwinnen haar versgebakken textuur en de temperatuur van de boter smelt
Hoe te te bevestigen uitgedroogd Frans brood

Hoe te te bevestigen uitgedroogd Frans brood

Gedroogde stokbrood heeft verschillende potentieel hidratatie of bedienen van opties. U kunt proberen te herstellen vocht aan het brood of het koken van het brood om te verhullen dat het brood oud en muf is. Veel recepten vragen voor oud, oudbakken b
Hoe te verzachten Frans brood

Hoe te verzachten Frans brood

Frans brood, ook bekend als een stokbrood, is een brood van brood met een knapperige buitenkant en zachte binnenkant. Het kan worden gemaakt in verschillende dingen, zoals knoflook brood en broodjes. Verser dat het brood is, hoe zachter het zal zijn.
Soorten Duitse brood

Soorten Duitse brood

Brood is een belangrijk onderdeel van de Duitse cultuur en meer dan 300 soorten brood zijn afkomstig uit dit Europese land. Elke regio heeft haar eigen specialiteit. Duits brood neiging om zware en dichte in textuur. Roggemeel uitgebreid wordt gebrui
Hoe maak je authentieke New Orleans stijl Frans brood

Hoe maak je authentieke New Orleans stijl Frans brood

Start to Finish: 40 minuten, plus stijgende tijdPorties: 4Moeilijkheid: Beginner tot intermediairNew Orleans van stokbrood wordt gekenmerkt door zijn flinterdunne korst en zachte, licht, luchtig kruim. De crunch van de korst geeft traditionele Louisi
Pizza Ovens kunnen koken andere soorten brood?

Pizza Ovens kunnen koken andere soorten brood?

Voor ernstige pizza liefhebbers vereist een goede taart thuis maken een ernstige inspanning. Het is niet dat de korst en de saus bijzonder moeilijk zijn, maar thuis bakkers zijn hard ingedrukt om te dupliceren van de hoge temperaturen van een commerc
Soorten brood die niet Carb geladen

Soorten brood die niet Carb geladen

Maar brood een van de belangrijkste voedselpunten beperkt op koolhydraatarme diëten is, kan het worden gemaakt of ingekocht in vele variëteiten van de low-carb. Deze brood variaties kunnen functie zo laag als 4 g koolhydraten per segment, en zijn all
De soorten brood op metro

De soorten brood op metro

Metro is een restaurantketen die gespecialiseerd in sub stijl broodjes en salades is. De eerste winkel werd geopend in Bridgeport, Connecticut door een 17-jarige tiener genaamd Fred DeLuca, die probeerde om te betalen voor medische school. Vandaag, b
Verschillende soorten brood schimmel

Verschillende soorten brood schimmel

Van de tientallen duizenden schimmel soorten is brood schimmel de meest voorkomende. Brood mallen zijn microscopische schimmels die voedsel en voedingsstoffen van het brood dat ze groeien op te nemen. Schimmels groeien op brood als filamenteuze, draa
Soort brood to Serve met kerrie garnalen

Soort brood to Serve met kerrie garnalen

Zo veel soorten brood gaan met kerrie garnalen als er recepten voor de gekruide schotel. Wat de exacte ingrediënten, bevat kerrie garnalen altijd kerriepoeder, een smaakvolle mix van verschillende kruiden. Serveren van brood met de schotel geeft u ie