Van een romige modderverschuiving naar een potente White Russian naar een elegante espresso martini is koffielikeur een integraal ingrediënt in de barman het arsenaal. Deze smakelijke en krachtige drankjes variëren in prijs van volledig betaalbaar aan geest-numbingly duur, zodat u de v.l.q.p.r.d. die op basis van hoeveel van zijn smaak kiezen kunt gaat verschijnen in uw drankje.
De standaard
Kahlua bestaat al sinds haar oprichting in Mexico in 1936 en is het merk meestal gebruikt in Amerikaanse recepten die oproep voor een koffielikeur. Misschien zijn meest beroemde incarnatie is de Wit-Russische--Kahlua met wodka en half-and-half--vereeuwigd door Jeff Bridges als de kerel in de film The Big Lebowski. Door de jaren heen, de rum gebaseerde Kahlua uitgegroeid tot het menu als u wilt opnemen van kaneel, gezouten karamel, Franse vanille, mokka en de geconcentreerde espresso versie, Especial.
Coffee Shop Specials
Het was slechts een kwestie van tijd voordat de koffie purveyors kreeg in de business van het maken van likeuren, en het was een natuurlijke zet voor de behemoth Starbucks keten. In plaats van met boventonen van chocolade en een algemene zoetheid, de Starbucks flinke likeur smaakt, Nou, echt sterke koffie--met een trap van 20 procent alcohol. Firelit geesten, een boetiek-operatie uit Napa, Californië, schopt het een inkeping met een hoger alcoholgehalte en de smaak van donker-geroosterde koffie in een basis van brandewijn. De koffiebonen wijzigen met elke partij, maar het niet krijgen minder duur. De New Orleans koffie liqueur aangeboden door Bittermens geesten sport een tikkeltje meer chocolade smaak maar de toevoeging van witloof met Braziliaanse koffie bewaart de bittere smaak die inspireerde de naam van de maker. Als een extra stimulans om te kopen, gaat een deel van de verkoop van elke fles naar New Orleans liefdadigheidsinstellingen.
Hoe zoet Is
Ah, Baileys Irish Cream, een favoriet over de vakantie en in vele een zoete cocktail, maakt een versie van zijn op basis van whisky likeur met een vleugje koffie. Gecombineerd met espresso en wodka, voegt het een andere smaak component aan een espresso martini. Zelfs zoeter is Dat snaggle tand koffielikeur, gemaakt met Nicaraguaanse koffiebonen gedrenkt in een toverdrank van VN-leeftijd bourbon vanille-extract, kaneelstokjes en dikke rietsuiker siroop. Als je je koffie echt, echt zoet, Coretto --uit de Italiaanse uitdrukking voor puntige koffie--is voor u gemaakt. De bonen voor deze likeur zijn hand-geselecteerde door legendarische blind koffie brander Gerry Leary van de Unseen Boon.
TipDoe geen moeite met een cocktail; gewoon giet Snaggle tand ijs.
Van de onderste plank
Koffie likeur neigt te zijn prijzig, maar kunt u sommige vrij lekker spul van de bodem-sport van de ladder van de drank. Op de helft van de prijs van Kahlua, Mexico's Kapali koffielikeur is een beetje dikker en heeft een sterker aroma van de koffie. Ook op de begroting is de lijst Kamora, een dunner, gevoeliger Mexicaanse afslaan van Kahlua. Het is geweldig voor romige cocktails, en je kunt veroorloven twee-- of meer--flessen voor de prijs van één van de duurdere modellen.
WaarschuwingDeze likeuren bevatten omhoog naar 24 procent alcohol. Op een verantwoorde manier drinken.