Nectarines zijn zoals perziken zonder de fuzz. Nectarines zijn kleiner dan de perziken met meer aroma en rode kleur op de oppervlakte van de vrucht. Deze vruchten zijn vers, genoten gebruikt voor jam en gelei of blik. Nectarines komen in gele en witte rassen. Meeste nectarines gekweekt voor consumptie zijn geel.
Soorten Nectarines
Zowel nectarines en perziken komen in drie belangrijkste variëteiten. In clingstone variëteiten, de vrucht klampt zich vast aan de innerlijke steen. In hardsteen variëteiten valt de vrucht gemakkelijk uit de buurt van de steen. In semifreestones is de vrucht vrij gemakkelijk te verwijderen van de steen. Hardsteen typen hebben zachte vlees en zijn gemeenschappelijk voor eten of bevriezing, terwijl clingstone rassen steviger vers hebben en goed zijn voor koken en conserven.
Geel vs. witte Nectarines
Het belangrijkste verschil tussen geel en wit nectarines is de hoeveelheid zuur die ze bevatten. Beide typen nectarine zijn eetbaar en heerlijk. Witte nectarines zijn lager in zuur en iets zoeter dan gele variëteiten zijn. De meeste rassen hebben helemaal geen tartness. Degenen die een vrucht met een pittig aroma meestal willen liever gele nectarines.
Dwergverscheidenheden
Nectarinebomen komen in een verscheidenheid van soorten en maten. Voor huiseigenaars met beperkte groeiende ruimte zijn dwerg nectarinebomen een goede keuze. Terwijl andere nectarinebomen tot 20 voet of hoger groeien kunnen, kunnen dwergverscheidenheden groeien in kleine ruimtes en bereiken een hoogte van 4 tot en met 6 voet. Miniatuur nectarinebomen groeien in potten en regelmatige grootte fruit op kleine bomen produceren. Semidwarf variëteiten groeien meestal tot en met 12 tot 15 voet hoog.
Overwegingen
Nectarinebomen zijn self-pollinating dus het is alleen nodig om een boom te planten. Planten van bomen van verschillende cultivars breidt het groeiseizoen, volgens de Ohio State University Extension. Planten meer dan één soort boom ook resulteert in verhoogde fruitteelt worden gebruikt. Bij het kiezen van bomen voor opplant, 1-jaar-oude bomen met een goede root systeem en zijn ongeveer 3 tot 4 voet hoog gemakkelijk worden getransplanteerd en kunnen uitgroeien tot gezonde bomen. Meeste nectarinebomen het beste doen in warme klimaten met lange zomers. Andere boom typen hebben verschillende koelen eisen. Dit verwijst naar de hoeveelheid koud weer nodig tijdens de winter in voor de boom goed bud. Succesvol groeiende nectarines, is afhankelijk van de keuze van rassen die zijn aangepast aan de lokale groeiomstandigheden.