Soorten Okra



Lang een nietje van het zuidelijke koken, okra (Abelmoschus esculentus) is beschikbaar in verschillende types, uit old-time favorieten naar de nieuwe, verbeterde variëteiten, maar keuken tuinders vaak vasthouden aan de beproefde. Hoewel okra kunnen worden gekweekt in alle U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones, dit jaarlijkse gewas in warm weer bloeit. Of je nu in nostalgie of op zoek naar de nieuwste okra planten, vindt u ze onder de volgende typen:

Ouderwetse erfstukken

Het okra van een eeuw of meer geleden varieert van moderne rassen in vele opzichten. Sommige heirloom typen nog steeds dragen lange, smalle peulen met harde, dichte ribben langs de vrucht en de punt van een scherp, stekelig aan het uiteinde. Rond de basis van de peulen bewaken netelige stekels de vrucht. Veel old-time soorten verliezen tederheid snel en hard groeien.

  • De heirloom koe hoorn okra (Abelmoschus esculentus var. Koe hoorn) groeit tot 8 voet hoog of meer, produceren van volwassen, stekelige peulen tot 14 inches lang. Beste voor het koken op de helft dat grootte of minder, de full-size peulen worden gebruikt in gedroogde bloemstukken.
  • Silver Queen okra (Abelmoschus esculentus var. Silver Queen) groeit tot aan 6 feet tall met crème-groene peul tot 7 inch lange. Deze variëteit heirloom staat bekend om de zware gewassen van haar fijn geribbeld peulen.

Slappe typen

Peulen die niet over de netelige stekels old-time soorten vereenvoudigen okra plukken. Kwekers hebben gewerkt door de jaren heen te elimineren de stekels, verhogen van tederheid en houden de donkere, gegroefde peulen.

  • Clemson slappe okra (Abelmoschus esculentus var. Clemson slappe) sinds de best verkopende slappe allerlei Clemson University introduceerde de bekroonde fabriek in 1939. Het groeit tot 5 voet zich lang met uniforme peulen die best wanneer 3 duim lang worden geoogst.
  • ' Cajun Delight' okra (

    (Abelmoschus esculentus ' Cajun Delight') is een award-winnende hybride okra met diepgroene, 5-inch lange, slappe peul. De plant groeit op tot 4 voeten hoog.

Dwerg Okras

Berucht voor terug te keren naar standaard maten wanneer de omstandigheden dit toelaten, dwerg okras bereiken in het algemeen slechts 2 tot 4 voet zich lang in plaats van dubbele. Dwerg okras omvatten lange-podded en korte-podded heirloom en moderne rassen, met en zonder stekels, dat kleine ruimtes passen goed.

  • Cajun Jewel okra (Abelmoschus esculentus var. Cajun Jewel) draagt een vroege oogst van slappe, 8-inch lange peulen op een plant die 2 1/2 tot en met 4 voet zich lang blijft.
  • Dwerg groene lange Pod okra (Abelmoschus esculentus var. Dwerg groene lange Pod) blijft gewoon 2 tot 2 1/2 voet lang, zoals het levert donker groen, geribde peulen tot 8 inch lang. Dit ras doet het goed in de noordelijke gebieden met kortere groeiseizoenen.

Reuze Okras

Mammoet of reus-type okras verdienen hun naam uit de hoogte, lengte van de Peul, pod Singel of andere factoren. Sommige reuze rassen kunnen oplopen tot 10 voet zich lang of meer--tweemaal de hoogte van de vele standaard okras-- en sommige "reuzen" zijn standaard hoogte maar hebben vet peulen die dwerg normale okra.

  • Beck's Big Buck okra (Abelmoschus esculentus var. Beck's Big Buck) produceert vet peulen die een menselijke hand kunnen vullen.
  • Perkins mammoet lange Pod okra (Abelmoschus esculentus var. Perkins mammoet lange Pod) groeit tot 10 voet in hoogte. De extra lange peulen op 4 tot en met 5 inch in lengte voor maximale tederheid oogsten, of laat ze volwassen omhoog tot 9 inch lange.

Ronde-Pod typen

Vlot-gevilde, ronde-pod okras ontbreken de prominente ribben maar vaak dikker, meatier muren in plaats daarvan. Ze worden vaak gebruikt in de conservenindustrie en commerciële verwerking.

  • Emerald okra (Abelmoschus esculentus var. Emerald), ontwikkeld door de Campbell Soup Company, biedt kwalitatief hoogstaande, vroeg oogsten van smaakvolle, gladde peulen.
  • Louisiana Green Velvet okra (Abelmoschus esculentus var. Louisiana Green Velvet) biedt soepele, ronde 8-inch peulen die hun kleur behouden wanneer gekookt. Deze award-winnende variëteit verdraagt hoge hitte en vochtigheid.

Ster-Pod typen

Vijf tot acht stevige ribben de looplengte van de pod geven ster-pod typen hun karakteristieke uiterlijk fluted. De stervorm kruiselings gesneden, en voegt een onderscheidend touch aan culinaire gerechten.

  • Davidster okra (Abelmoschus esculentus var. Davidster) draagt sterk-smaak, 5 - tot 7-inch peulen tot 2 inch in diameter op planten die groeien van 8 tot en met 10 voet lang. Doorsneden van de volwassen, matig spined peulen inspireerde de naam.
  • ' Annie Oakley II' okra (Abelmoschus esculentus ' Annie Oakley II') blijft een compacte 4 1/2 voet zich lang als gevolg van de korte "stengelleden" of spaties tussen de knooppunten op de stengels. Lange, slanke en overvloedige, zijn slappe peulen rijpen vroeg en houden hun tederheid goed.

Rode Okras

Naast verschillende tinten van groen van de klassieke okra hebben sommige okras rode, paarse of donkerrood peulen, stengels en blad aderen. Mooi in de tuin, ze vullen okra de hibiscus-achtige, Bourgondië-throated gele bloemen. Rode okra verliest haar kleur wanneer gekookt, maar verse segmenten toevoegen smaak en kleur.

  • Rode Bourgogne okra (Abelmoschus esculentus var. Red Bourgondië) blijft van 3 tot en met 4 voet lang en draagt een overvloedige oogst van paars-rood, 5 - tot 7-inch peulen.
  • Red Velvet okra (Abelmoschus esculentus var. ' Red Velvet') teams scarlet-rood, 3 - tot 6-inch, lichtjes geribde peulen met bijpassende rode stengels op een 4 - tot 5-voet-hoge plant die sier belang samen met eetbare goedheid voegt.
Tip
  • Okra peulen groeien snel! Ze kunnen gaan van bloemen mammoet-grootte peulen in slechts een paar dagen. Oogst gemakkelijk okra terwijl peulen nog jong, tedere zijn en snijd met een mes. De meer je oogst ze meer ze produceren.

Gerelateerde Artikelen

How to Make Paper uit Okra

How to Make Paper uit Okra

Mensen zijn het maken van papier uit planten voor eeuwen. De Egyptenaren zijn beroemd om hun papier gemaakt van de papyrus-riet. Papier is ook geboekt van vlas, dag lelies en zelfs okra, die alomtegenwoordige zuidelijke plantaardige. Okra papier is n
Wat Cactus soorten zijn eetbaar?

Wat Cactus soorten zijn eetbaar?

De cactus is een plant van het taaie, geduchte geëvolueerd om te weerstaan de hoge temperaturen en droge klimaten van de woestijn. Haar stekelig doornen afweren potentiële roofdieren, inclusief de mens, maar sommige soorten cactus kan eigenlijk worde
De kenmerken van Okra

De kenmerken van Okra

Okra, wetenschappelijke naam abelmoschus esculentus moench, deel uitmaakt van de botanische familie van Mallow, waarin verschillende planten en vruchten zoals de marshmallow en durian. De meeste van deze soorten zijn inheems naar verschillende delen
Natuurlijke remedie te ontdoen van schadelijke insecten die Okra planten eten

Natuurlijke remedie te ontdoen van schadelijke insecten die Okra planten eten

Een nietje in vele zuidelijke tuinen vanwege haar vermogen om extreme hitte te weerstaan, okra is een veelzijdige groente gebruikt in soepen, stoofschotels en gumbo, evenals gebakken, gestoomd, gebakken, gekookt, gegrilde of gebeitst. Gekweekt voor d
Soorten bloemen die zelf bestuiven

Soorten bloemen die zelf bestuiven

Bestuiving is de overdracht van stuifmeel van een flower's helmknop naar een flower's stigma, stimuleren van kiemkracht, aangezien het stuifmeel produceert een buis die naar beneden de stijl naar het ei in de zaadknop groeit. Terwijl veel bloemen, is
Wat kan je Plant met Okra?

Wat kan je Plant met Okra?

Okra, net als vele andere planten, releases chemicaliën die profiteren van sommige planten die in de buurt groeien. Ook profiteren sommige nabijgelegen planten okra. Houden metgezel planten in gedachten wanneer u premieaffaires te in een tuin kan ont
Welke soorten fruit & groenten eet leguanen?

Welke soorten fruit & groenten eet leguanen?

Leguaan diëten moeten bestaan voornamelijk uit groenten hoog gehalte aan calcium, zoals groene Groenen. Ongeveer 25 procent van hun dieet kunnen het opnemen van verschillende soorten groenten en minder dan 10 procent van hun voedsel moet bestaan uit
Soorten Fritters

Soorten Fritters

Ze zeggen dat alles smaakt beter gebakken en beignets zijn het perfecte voorbeeld. Beignets zijn voedsel dat is gedoopt of gemengd met beslag en vervolgens gebakken. Beignets zijn hartige of zoete, pittige of mild. Beignet recepten bestaan over de he
Verschillende soorten kussen

Verschillende soorten kussen

Kussen is een expressie van emotie. Het type van kus je weerspiegelt de relatie tussen u en de persoon die u aan het zoenen bent. Verschillende soorten kussen hebben verschillende betekenissen. Je zou niet een vriend of familielid de manier waarop u
Soorten diefstal die invloed hebben op de bouw-bedrijven

Soorten diefstal die invloed hebben op de bouw-bedrijven

Diefstal in een bouwonderneming spreuken problemen voor een project, wat resulteert in verminderde productiviteit en lagere winsten. Erger nog, moet de aannemer make-up de verliezen, met name wanneer niet verzekering alle kosten. Om make-up voor de d
Soorten leeftijdsdiscriminatie

Soorten leeftijdsdiscriminatie

Het heeft de mogelijkheid om gevolgen hebben voor bijna iedereen op een bepaald punt in hun leven---leeftijdsdiscriminatie. Terwijl velen dat het kan alleen voor de ouderen denken, kan leeftijdsdiscriminatie bijna iedereen overkomen, gegeven een bepa
Verschillende soorten kolven

Verschillende soorten kolven

Uit de proefbuis eenvoudige glas aan de thermisch geïsoleerde recipiënten voor de opslag van brandbare vloeistoffen in gecontroleerde temperaturen variëren kolven in ontwerp aan het doel. Kolven zijn essentieel in laboratoria. Gebruikt in vele gebied
Soorten Wind klokkenspel

Soorten Wind klokkenspel

Wind klokkenspel zijn decoratief, muzikale kunst voor uw huis, terras en tuin. De soorten wind klokkenspel variëren van perfect afgestemd pijp windchime tot klokkenspel gericht op het verbeteren van uw feng shui te grillig eclectische windchime die z
Soorten Converse

Soorten Converse

Converse is een iconische Amerikaanse sneaker merk dat wordt gedragen door mensen over de hele wereld. Het merk is opgericht in 1908, best bekend voor de klassieke Chuck Taylor All Star sneaker. Echter misschien u verbazen dat Converse ook veel ander