Champignons zijn collectibles en paddenstoelen jacht is een eerbiedwaardige tijdverdrijf. De schimmels groeien in de bossen op rot logs, in het midden van een groen gazon 's nachts en op bosjes ontbindend koemest in weiden. Voor duizenden jaren mensen zijn vinden en nuttigen van paddestoelen voor hun smaak, voedingswaarde en soms voor hun psychotrope effecten. De champignons die op koemest groeien bestrijken het scala van gemeenschappelijke eetwaren tot exotische hallucinogenen.
Ongeveer 3.000 van de bekende 14.000 soorten paddestoelen zijn eetbaar en een van de meest voorkomende eetbare paddestoelen is de eenvoudige ' knop "paddenstoel, de" Agaricus "bisporus. Vandaag deze paddestoelen worden gekweekt als een commerciële cash gewas in China en boeren gebruiken compost op bamboe planken met stoom vochtigheid te dwingen de schimmels te groeien. De compost kan worden gemaakt van gemakkelijk verkregen lokale materialen en een eenvoudige mengeling is een basis van paddy stro gemengd met koeienmest. In de VS knop paddestoel boeren gebruiken compost van ontbindend plantaardig materiaal met paard of pluimvee mest. Witte knop paddestoelen worden verkocht vers, ingeblikte, gepekelde en gemarineerde en in soepen en sauzen.
Paddestoelen zijn schimmels en sommige van hen zijn zeer giftige, dus het is het veiligst om te consumeren markt paddestoelen van een betrouwbare bron. De Cyathus striatus behoort u moet fotograferen en laat in het veld. De paddestoelen zijn bruinachtig tot roodachtig bruin aan de binnenkant exterieur en zwart kader van het GLB. Jongere Cyathus striatus zijn iets shaggy of harig kijken maar de kegel-vormig caps gladstrijken met looptijd. Ze groeien zeer dichtbevolkte in Noord-Amerika op biologische puin, alle soorten mest inclusief koe pasteitjes, op houtsnippers, zaagsel en zelfs op de bodem die met mest heeft zijn bevrucht. Hun seizoen is juli tot en met oktober, en ze moeten niet worden gegeten dus, als u over hen op een paddestoel jacht struikelen, blijven zoeken.
De beroemdste koe mest schimmels zijn leden van de Psilocybe cubensis familie – zogenaamde psychedelische paddestoelen of ' Paddo's. Zij zich over de hele wereld waar vee geweest grazen en graag groeien direct op koe pasteitjes, meeste vaak die in het veld zijn ontbindend opspringen. De ' Paddo's groeien in warme klimaten en verschijnen van februari tot November. Ze hebben grote geel-bruine caps die lichter naarmate ze rijpen en wanneer gekneusd zet ze blauw. Hun sporen worden verspreid door vee zilverreigers, Crested Caracara vogels, de wind en de voeten van mensen en vee het veld bewegen. Traditioneel, inheemse stammen gebruikt, en nog steeds gebruiken, hallucinogene paddestoelen in rituelen en P. cubensis is de meest gecultiveerde en verbruikt van de psychedelica. De paddestoelen werden zeer populair in de jaren zestig en mensen nog steeds jacht voor hen in de nacht bij runderen weiden. Het is illegaal om te bezitten van de P. cubensis in de Verenigde Staten.