Een populaire vakantie voedsel en decoratie, pompoenen vond hun plaats op voedsel lijsten, duizenden jaren geleden. Historisch verankerd aan een wild kalebas in Mexico, het fokken en de domesticatie van de vrucht leverde een verscheidenheid van soorten pompoenen. Hoewel algemeen beschouwd als de Halloween jack-o-lantern vandaag, pas de eerste vermelding van pompoen snijwerk in de 19de eeuw in Noord-Amerika. Verrassend voor velen, de pompoenen gesneden voor de nacht voor spoken en goblins en de besten voor het bakken van taarten zijn twee verschillende types.
Muskaatpompoen
De Cucurbita moschata familie produceert de vrucht die deel van de Thanksgiving maaltijd als pompoen pie uitmaakt. Fruit industrie kiezen de kaas pompoen voor de commerciële verkoop. Pompoen wijnstokken in deze familie opbrengst tan-gevild produceren, langwerpig in shape in plaats van ovaal. Kaas pompoenen wegen tussen de 6 en 12 kg en een zoete oranje vlees hebben. Hoort u kaas pompoen genaamd moschata squash, een combinatie van de wetenschappelijke naam en zijn lidmaatschap van de winter squash familie.
Reuzenpompoen
Pompoenen gevonden in de Cucurbita maxima groep hebben een rood-oranje-huid. Als u de vrucht van deze familie groeien, je pompoenen met een gewicht van meer dan 100 kg kan produceren bijna ronde reus pompoenen algemeen variëren van 25 kg omhoog, met telers van de grootste rassen strijden om prijzen op county beurzen per jaar. De grootste Cucurbita maxima vrucht opgenomen overschreden 1.500 lbs. telers van gigantische pumpkins hand-bestuiven de bloemen voor de beste resultaten en de grootste produceren. Kruisbestuiving met andere leden van de familie, met inbegrip van squash, resulteert in verschillende variëteiten van de pompoen.
Cucurbita mixta
De soort pompoen bekend als Cucurbita mixta bevat decoratieve miniatuur pompoenen vaak gebruikt als tabel decoraties tijdens feestdagen vallen. De pompoen pie-vulling Cushaw, genaamd Cushaw squash, behoort ook tot deze groep. Cucurbita mixta pompoenen zijn afgestapt van de meest bekende oranje-gevild korst, met deze groep met inbegrip van minder voorkomende huid kleuren blauw-groen of blauw. Witte korst pompoenen evenals romp-minder en pitloze rassen behoren tot deze familie. Cucurbita mixta pompoenen bevatten van ei en sferische vormen en wellicht een korst.
Cucurbita Pepo
De meeste mensen herkennen pompoenen, is afkomstig van de Cucurbita pepo groep. De fel oranje gekleurde vruchten gesneden als jack-o-lantaarns of ingericht voor het Thanksgiving seizoen aandelen familiebanden met kalebassen, patisson en courgette. Als u gebruiken de zaden uit de pompoenen van de Cucurbita pepo wilt voor herbeplanting, moet u hen van het type moschata isoleren omdat zij zal cross-pollinate. Echter kan je groeien ze side-by-side met de maxima type omdat deze twee doen niet overschrijden. De Gale encyclopedie van alternatieve geneeskunde vermeldt de zaden van de Cucurbita pepo pompoenen als een mogelijk middel van doden en uitzetting van wormen eten.