Soorten specerijen

Een specerij is "iets gebruikt ter verbetering van de smaak van voedsel." Ketchup, mosterd, condimenten, dressings, zure room, veel sauzen en specerijen zijn alle gemeenschappelijke specerijen. Elkaar verbetert de smaken van het voedsel dat ze worden geserveerd in, of met. Internationale specerijen zijn miso, sojasaus en hummus.

De basisprincipes

  • Ketchup, mosterd, mayonaise en condimenten zijn populaire specerijen gebruikt voor hotdogs en hamburgers. Zure room en guacamole zijn specerijen meest gekoppeld taco's en nacho chips, terwijl verschillende soorten sauzen de finishing touch aan salades toevoegen. Daarnaast, is tartaarsaus een populaire specerij gebruikt voor het toevoegen van smaak aan fish sticks en gebakken filets.

Andere sausen

  • Biefstuk en barbecue sauzen en marinades zijn een populaire topper voor het grillen van steaks en ander vlees. Dijon mosterd kan worden gebruikt als kruiderij voor broodjes en ook als ingrediënt voor honing mosterd sla dressing. Worcestershire en Tabasco sauzen zijn gemeenschappelijke specerijen voor fijnproevers die een beetje lekker schop in hun maaltijden genieten.

Internationale specerijen

  • Hummus is een populaire nietje in de mediterraanse keuken. Het kan worden gebruikt als een dip voor brood, samen met olijfolie. Sojasaus wordt gebruikt ter verbetering van de levensmiddelen in de Aziatische keukens. Miso is een specerij die wordt gebruikt in de Japanse gerechten, met name in de soep. Het heeft de consistentie van een dikke pasta dat oplost wanneer geroerd in de hete Bouillon. Miso is een krachtige concentratie van natrium, dus zo weinig zoals één theelepeltje is genoeg om het seizoen een hele schotel of pot soep. Wasabi is een andere gemeenschappelijke Japanse kruiderij, meestal gebruikt met sushi en sashimi gerechten. Wasabi is een groene spread die sterker is dan de Amerikaanse mierikswortel-saus.

Jus

  • Jus wordt vaak gebruikt op vlees gebaseerde gerechten en aardappelpuree. Jus is een dikke vloeistof gebaseerde kruiderij gemaakt door het mengen van bloem, een scheutje melk en verschillende smaken van materieel, met inbegrip van Turkije, rundvlees, kip en groente.

Kruiden & specerijen

  • Knoflook, gember, ingelegde gember, groene ui en munt zijn kruiden die kunnen worden gebruikt als specerijen vanzelf of vermengd met andere kruiden saus gebaseerde.

    Spice kruiden bevatten zout, zwart, wit en chilipepers. Komijn, koriander, kaneel en nootmuskaat zijn ook kruiden specerijen waarmee extra smaak aan levensmiddelen. Curry poeder is een specerij specerij die wordt gebruikt in de Indiase keuken.

Gerelateerde Artikelen

Het koppelen van voedsel & specerijen

Het koppelen van voedsel & specerijen

Terwijl u algemene richtlijnen kunt, is de beste manier om te leren hoe te kruiden met hoofdgerechten of verschillende soorten gerechten te koppelen door middel van hands-on experimenten en ervaring. Familie recepten evolueren van generatie op genera
Wat zijn de zaden in augurk potten?

Wat zijn de zaden in augurk potten?

De beitsen proces omvat inweken komkommers of andere groenten in een pekel die verzacht hen en geeft hen smaak. Augurken kunnen zoete, zure, mild of warm, als zij nemen op de intense smaak van de kruiden en specerijen die u tijdens de verwerking gebr
Hoe te beginnen een bedrijf kruiderij

Hoe te beginnen een bedrijf kruiderij

Mensen hebben hun eigen recepten voor specerijen en sauzen voor jaren, maar nu meer en meer aspirant ondernemers die recepten gebruiken voor het ontwikkelen van hun eigen bedrijven kruiderij. Het is vrij gemeenschappelijk om te zien van artisan kruid
Glutenvrije kruiden

Glutenvrije kruiden

Gluten is een eiwit dat wordt gevonden in tarwe, tarwe-gerelateerde kruiden en levensmiddelen verwerkt in tarwe of tarwemeel. Hebt u een glutenintolerantie, dan heb je ofwel een eenvoudige intolerantie die ervoor zorgt dat gas, diarree, opgeblazen ge
Kan ik tonijn rollen zonder mayonaise maken?

Kan ik tonijn rollen zonder mayonaise maken?

Traditioneel aangedrongen op de vulling voor een broodje tonijn combineren ingeblikte tonijn met mayonaise. Maar de bottom line is dat, als gevolg van de tonijn kruimelig consistentie, het moet iets om het te verenigen, en kun je gelukkig voorbij de
Hoe ter vervanging van de rode Curry pasta van geel

Hoe ter vervanging van de rode Curry pasta van geel

Thaise keuken gebruikt curry pasta als een ingrediënt in stoofschotels, soepen en voorgerechten. Het is een mengsel van gedroogde pepers en specerijen, die samen worden vermalen. De soorten specerijen gebruikt bepalen de uiteindelijke kleur en smaak
Hoe aubergine plakjes gebraden

Hoe aubergine plakjes gebraden

Start to Finish: 90 tot 100 minutenporties: 4 tot en met 6Moeilijkheidsgraad: BeginnerRoosteren geeft aubergine rijke, delicate smaak die heerlijk op zijn eigen, maar is ook een ideale canvas voor uw favoriete kruiderijen. Maximaliseren van de smaak
How to Lose Weight met citroenkruid

How to Lose Weight met citroenkruid

Citroengras is een gemeenschappelijk ingrediënt in Oost-Aziatische keuken gebruikt. Het is een vrij geurig kruid dat wordt gebruikt om de smaak van de gerechten. Citroengras heeft ook een aantal gunstige eigenschappen die gewichtsverlies inspanningen
Zelfgemaakte warme Cider, specerijen

Zelfgemaakte warme Cider, specerijen

Warme cider is een klassieke winter drank perfect voor serveren op feestjes, na een lange dag spelen in de sneeuw of op elk gewenst moment u een winter pick-me-up moet. Klassieke warme cider is non-alcoholische, maar profiteert van de toevoeging van
Soorten mosterd in een Vinaigrette

Soorten mosterd in een Vinaigrette

Geclassificeerd als een saus, wordt vinaigrette meer smaakvol wanneer u een soort van mosterd, van hete Engelse stijlen aan Frans Dijon aan Duitse bruin typen toevoegt. Franse dressing het eerst genoemd wanneer een Fransman geïntroduceerd in Londen i
Pinot wijn soorten

Pinot wijn soorten

Er zijn overvloedige soorten wijnen beschikbaar in de Verenigde Staten met een breed scala aan smaken, de zuurgraad en de algehele kwaliteit. Wijnen ingedeeld in drie hoofdcategorieën: wit, rood of blozen en over het algemeen heten volgens het type v
Can You Put specerijen in havermout?

Can You Put specerijen in havermout?

Want havermout een hart-gezond, vullen en voedzaam ontbijt is, is het moeilijk toegeven dat zonder een spice of een ander, het is ook vrij saai. Deze favoriete kruiden zodat uw cookies of diner gerechten geweldige smaken kunnen ook je's ochtends kom
Verschillende soorten rijstgerechten

Verschillende soorten rijstgerechten

Er zijn meer dan 40.000 soorten rijst geteeld in de wereld. Leren om te "echte" rijst gebruiken in plaats van instant rijst kunt u om een breder scala aan gerechten die meer textuur, smaak en vezels hebben. Verschillende soorten rijst zijn gesch
Wat soorten broodjes zal zitten goed?

Wat soorten broodjes zal zitten goed?

Voor thee zijn picknicks, kijken naar de big game, en andere evenementen, de broodjes een economische en tijdbesparende optie. Gastvrouwen broodjes gemakkelijk vinden: ze kunnen worden bereid tevoren en aangelegd voor gasten om te eten als ze willen.