Substituut voor ansjovis in Caesar Dressing



Historici geloven dat de oorspronkelijke Caesar salade is gemaakt door Caesar Muscardini in 1924. De oorspronkelijke salade wordt gezegd te zijn verricht tabel-kant met romaine sla en croutons bedekt met een dressing gemaakt van olijfolie, knoflook, Parmezaanse kaas, gekookte eieren en Worcestershire saus. Het was niet tot 1926 toen Caesar's broer, Alex Cardini, toegevoegd een paar ingrediënten, met inbegrip van ansjovis, een kleine vis uit Zuid-Europa die genezen en zout-verpakt is. Terwijl veel moderne recepten ansjovis omvatten, er zijn vervangingen die gemaakt kunnen worden waarmee nog steeds de smaak van het overzichtelijke, flauw fishy van Caesar dressing.

Worcestershire

  • Caesar Muscardini werd gezegd te hebben afgekeurd zijn broer met inbegrip van ansjovis in zijn dressing. Hij voelde dat worcestershiresaus geleverd precies de juiste hoeveelheid fishy smaak zonder overweldigend de dressing. Na Caesar's advies, kunt u één of twee theelepels worcestershiresaus als invaller voor ansjovis terwijl nog het bereiken van de gewenste vaag "fishy" smaak.

Aziatische vissaus

  • Aziatische vissaus, die is gemaakt van gefermenteerde ansjovis, kun je de smaak van ansjovis dressing zonder toevoeging van de werkelijke ansjovis veel de manier worcestershiresaus kan. Aziatische vissaus, is echter veel meer prikkelende dan Worcestershire dus alleen gebruik maken van een paar druppels tegelijk totdat u uw gewenste smaakstof bereikt.

Ansjovis pasta

  • Ansjovis pasta is gemaakt van gezouten ansjovis, azijn, zout en suiker, vermalen en verkocht in buizen. Vervang 1/2 theelepel van ansjovis pasta voor elke ansjovis in uw recept aangedrongen.

Gerelateerde Artikelen

Gezonde substituut voor boter in recepten

Gezonde substituut voor boter in recepten

Veel recepten, zowel zoete als hartige, vragen voor het gebruik van boter. Echter, met behulp van boter is niet altijd de beste keuze om gezondheidsredenen, omdat boter een hoog gehalte aan vet bevat. Die calorieën tellen of het bekijken van hun chol
Wat kunnen een substituut voor het koken van de olie bij het bakken?

Wat kunnen een substituut voor het koken van de olie bij het bakken?

In bakken, worden oliën gebruikt om voedsel vochtige en mals. U kunt kiezen uit een verscheidenheid van ingrediënten ter vervanging van olie wanneer u zijn bakken. Echter, moet u zorgvuldig overwegen van het item dat u aan het bakken zijn, omdat de p
Ingrediënt substituut voor Sint-jakobsschelpen

Ingrediënt substituut voor Sint-jakobsschelpen

Mini bay Sint-Jacobsschelpen en grotere zee Sint-Jacobsschelpen zoete, witte vlees hebben goed voor sauteing, grillen, snikheet of stroperij. Ze werken goed als voorgerechten en salades, soepen en stoofschotels. Sint-jakobsschelpen zijn ook een duurz
Koken substituut voor Juniper Berry

Koken substituut voor Juniper Berry

Meest voorkomende specerijen--kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, zwarte peper--komen uit exotische tropische gebieden, maar enkelen zijn inheems in koudere klimaten. Eén daarvan is de jeneverbessen, een zeer geliefd ingrediënt in de Europese keuken maa
Welke soorten vis zal werken als een substituut voor zeebaars?

Welke soorten vis zal werken als een substituut voor zeebaars?

Zeebaars is een naam die wordt gebruikt om een aantal verschillende vissen. Alle vissen genoemd zeebaars zijn witte geconcretiseerd en rijk aan smaak, gemakkelijk schilferen wanneer volledig gekookt. Terwijl de echte zeebaars--Zwarte zeebaars--is een
Kan je Polenta substituut voor Maïsmeel bij het maken van paneren voor kip vingers?

Kan je Polenta substituut voor Maïsmeel bij het maken van paneren voor kip vingers?

Bevroren kip vingers hebben niets over zelfgemaakte kip vingers, die surpisingly snel en eenvoudig zijn te maken. Een maïsmeel paneren zorgt voor een zoete, licht nootachtige smaak die kinderen, met name, waarderen. Als u geen maïsmeel, polenta in pl
Wat is een substituut voor ebben hout?

Wat is een substituut voor ebben hout?

Ebben hout (Diospyros spp.) wordt traditioneel gebruikt voor de bouw van decoratieve voorwerpen, meubels inlays en sommige musical instrument onderdelen, de diepzwarte kleur maakt ebony een zeldzaam en duur hout. Vanwege de kosten en de relatieve sch
Wat Is een substituut voor stof zetmeel?

Wat Is een substituut voor stof zetmeel?

Een aantal gemeenschappelijke huishoudelijke artikelen kan worden gedrukt in plicht als een stof zetmeel. In sommige gevallen gebeurt dit als een kwestie van noodzaak wanneer de levering van commerciële stof zetmeel loopt uit op een ongelegen tijdsti
Winter substituut voor courgette

Winter substituut voor courgette

Courgette is een heerlijke traktatie in de zomer kan, maar het moeilijk te vinden in de wintermaanden. Er zijn andere groenten die u als vervangers gebruiken kunt. Ongeacht hoe u graag uw courgette, is er een plaatsvervanger die in zijn plaats werken
How to Make lade Dividers voor een Baby's Dresser

How to Make lade Dividers voor een Baby's Dresser

Babykleding en accessoires zijn heel klein en kunnen vaak verdwalen in een grote bak. Lade verdelers zijn de perfecte oplossing om te helpen organiseren van uw baby shirts, bodysuits, broek, mutsen, sokken en andere accessoires of speelgoed. En, door
Wat Is een substituut voor vlees Tenderizer?

Wat Is een substituut voor vlees Tenderizer?

Sommige stukken vlees natuurlijk zacht zijn en neemt zeer weinig inspanning om op te kauwen. Andere, minder dure bezuinigingen nodig tenderization of extra voorbereiding. Snij vlees tegen de korrel, of bepaalde kooktechnieken kan helpen mals vlees. V
Kokosolie als een substituut voor boter

Kokosolie als een substituut voor boter

Kokosolie, in haar maagdelijke staat, heeft de textuur van plantaardige verkorting en boter wanneer gebruikt in gebakken goederen kunnen vervangen. Kokosolie heeft 117 calorieën per eetlepel, in tegenstelling tot de boter, die 102 calorieën heeft.Met
Hoe bevroren bosbessen substituut voor verse

Hoe bevroren bosbessen substituut voor verse

Bosbessen zijn populair geweest voor eeuwen, lenen van hun zoete smaak en levendige kleuren voor desserts en conserven. In de afgelopen jaren hebben ze ook komen op de voorgrond als een dieet bron van anti-oxidanten, die dacht dat zijn bescherming te
Pindakaas substituut voor verse loempia saus

Pindakaas substituut voor verse loempia saus

Verse loempia is een Filipijns schotel, bestaande uit fruit verpakt in een zachte, dunne crêpe, vergelijkbaar met een zomer-roll. Het gerecht wordt geserveerd met een dipsaus, meestal gemaakt van sojasaus, pindakaas, bruine suiker, knoflook en water.