Als u geïnteresseerd bent in het werken in een restaurant omgeving en heb altijd al een belang in voedsel, kunt u kijken naar wat er nodig is om een keuken assistent. Steeds een keuken assistent zou uw eerste stap in het leren hoe te een chef-kok, en kan u inspireren om te ondergaan van de noodzakelijke training die is vereist voor chef-koks.
Souschef
Een keuken assistent vervult vaak de taken van een sous chef-kok, met inbegrip van hakken of peeling van groenten en fruit voordat ze worden gekookt. Keuken medewerkers werken ook met vlees, zeevruchten en gevogelte, alles in het werk stellen van het plukken van de veren van pluimvee, te snijden een biefstuk of een vis strippen, voordat verdere de chef-kok het bereidt. Individuen in deze positie worden verwacht te gebruiken zeer scherpe messen, en moeten in dit opzicht geschoolde. Een keuken assistent zal gebruiken vaak zware mixers en voedselverwerkende industrie in de keuken.
Lichte Food Prep en opruimen
Roeren of soep Verwarming, aanbrengen van toast of voorbereiding van koffie zijn enkele van de taken die assistenten van de keuken worden vaak genoemd op te voeren. Dit is vaak het geval voor kleinere keukens waar alle medewerkers hebben verschillende taken te voltooien, of voor restaurants of eetgelegenheden die een groot aantal klanten op een regelmatige basis dienen. Werkgevers voor kleinere keukens die niet over een grote staf kunnen ook eisen dat de keuken assistenten Pools zilverwerk of reinigen van de vloeren van de keuken.
Portie en kassier plichten
Als een assistent van de keuken in de levensmiddelensector voor de voorbereiding van een office-installatie voor complexe of industriële werkt is, kan hij of zij gevraagd worden te nemen rond een mobiele wagen met maaltijden, desserts en drankjes, en dienen de voedselpunten aan werknemers. In sommige gevallen, de assistent van de keuken in een restaurant wordt verwacht te lichte kassier taken vervullen, d.w.z. behandeling van contant geld en het geven van veranderen. De keuken assistent moet rekening houden met van het restaurant dagschotels en promoties, voor het geval dat klanten vragen hebben of nodig om een speciale bestelling te plaatsen.
