Temperatuur van een Rib-Roast grillen



Een rib-roast, vaak genoemd een staande rib roast of prime rib, is een ideale zondag diner. Het gebraad meestal bestaat uit zeven ribben en vaak bereid is voor speciale gelegenheden. Als je merkt dat je met een rib-roast op het menu tijdens de warmere maanden, kunt u proberen grillen als spannend alternatief. Een rib-roast grillen voegt de rokerige element van de grill en een mooie korst, maar het is belangrijk te volgen van juiste grillen richtlijnen, zodat u het gebraad niet uitdrogen.

Maken van indirecte warmte

  • Aangezien een rib-roast is niet een alledaagse soort schotel, wilt u absoluut vermijden het uitdrogen. Het grillen op indirect vuur is de manier om dit te bereiken. Of u een gas barbecue of houtskool barbecue gebruikt, Verwarm de grill op hoog en pas vervolgens één zijde aan het midden-hoog bereik en de andere zijde volledig af. De rib-roast aangezet met de zijde waarop zich geen warmte en dekking van de grill, zodat de warmte binnen blijft. Met een gas barbecue moet u de knoppen aanpassen en met houtskool moet u de briketten branden tot ze zijn bedekt met as en verplaatst u ze allemaal aan de ene kant.

Doel temperatuur

  • Zoals u verwarmen omhoog uw grill en maken de ideale omgeving om een rib-roast grill. Streven naar een temperatuur van 300 tot 350 graden Fahrenheit een target advies dat kan worden gevonden op de website TheMeatSource. Als uw grill niet over een ingebouwde temperatuur meten beschikt, kunt u gebruiken een externe gauge, of houd enkel de hete brander op matig-hoog en met een thermometer van het vlees van de instant-lezen kunt u bepalen wanneer deze reeds gekookt is. Neem de tijd om uw branders desgewenst aanpassen zodat uw gebraden zal gelijkmatig worden gekookt in de gehele.

Creëren van rook

  • Als u maken van de handtekening rokerige smaak van de grill wilt, maakt u een rook pakje met water en houtsnippers. Geniet van de chips in koud water voor ongeveer 15 minuten en afvoer van hen, dan wikkel ze in aluminiumfolie en een pakje maken. Zak gaten in het pakket en stelt aan de warme zijde van de grill op het maken van de rook. Hickory, mesquite of apple hout zijn lekkere keuzes, en houd het deksel gesloten als het gebraad kookt zodat de rook niet zal ontsnappen. Maken van een rook pakje geen invloed op de temperatuur van de grill of de kooktijd van het gebraad.

Veilige interne temperatuur

  • Om ervoor te zorgen dat uw maaltijd is beschermd tegen schadelijke bacteriën, wilt u streven naar een inwendige temperatuur van 145 F voor een prime rib-roast. Dit betekent het roze in het centrum en inschrijving in de gehele. Neem de extra stap om het gebraad uit de grill te verwijderen wanneer het is nog steeds een paar graden onder de ideale temperatuur; dan, laat het rusten gedurende enkele minuten. De inwendige temperatuur kan oplopen tot 10 graden F in de rust periode, dus laat het op de grill, totdat het op de exact juiste temperatuur in een uitgedroogde gebraden resulteren kan.

Gerelateerde Artikelen

Wat te doen met overgebleven botten van een Rib-Roast

Wat te doen met overgebleven botten van een Rib-Roast

Overgebleven rib-roast botten maken een smaakvolle voorraad. Het roostproces maakt de botten meer rijk. Op hetzelfde moment leent het een diepere kleur naar de voorraad. Een grote partij van rundvlees voorraad kan worden gebruikt op zoveel manieren.
Een mosterd & bloem plakken voor een Rib-Roast

Een mosterd & bloem plakken voor een Rib-Roast

Flouring een rib-roast met een doorgewinterde pasta vóór het koken het kort bij een hoge temperatuur dient verschillende doeleinden. De combinatie van een conserveren en hoge warmte caramelizes de buitenkant. Dit brengt de rijke, volle smaak van het
Hoe te knippen een Rib-Roast

Hoe te knippen een Rib-Roast

Een rib-roast of prime rib, is een verlaging van rundvlees met de botten van de rib nog steeds verbonden met het vlees. Gerijpt rib gebraad zijn verkrijgbaar bij uw slager, maar je bent beter af met een gebraden met botten, omdat de botten extra smaa
Hoe ouder een Rib-Roast

Hoe ouder een Rib-Roast

Veroudering van vlees kan zijn vocht te laten verdampen, de smaak van de rib-roast condenserend. Het verouderingsproces ook breekt de spiervezels, waardoor het vlees mals genoeg is om te snijden met een vork. Om de leeftijd een rib-roast, moet u een
Hoe om te controleren de inwendige temperatuur van een Laptop

Hoe om te controleren de inwendige temperatuur van een Laptop

Als laptopcomputers kleiner geworden en computercomponenten meer krachtiger worden, is warmte een natuurlijk bijproduct. Laptops hebben de neiging om te produceren een grote hoeveelheid warmte wanneer ze nieuw zijn, en het probleem slechts vanaf daar
Wat Is de temperatuur van een Hot Tub?

Wat Is de temperatuur van een Hot Tub?

Met behulp van een hot tub is een populaire manier om te ontspannen. Hot tubs steeds meer gewoon geworden in achtertuin in heel Amerika. Weinig mensen beseffen, echter, de gezondheid en veiligheid risico's hot tubs kan opleveren. Er zijn strenge veil
Hoe Bereken de temperatuur van een vlam Bunsen

Hoe Bereken de temperatuur van een vlam Bunsen

Bunsen-branders worden meestal gebruikt om warmte vloeistoffen in een bekerglas van of een reageerbuis. U vindt ze in de labs en middelbare school scheikunde klaslokalen. De warmte die door een bunsenbrander is gemakkelijk verkregen met behulp van ee
Het gebruik van een Rib Rack

Het gebruik van een Rib Rack

Ribben kunnen duren van een heleboel ruimte op een grill, dat is waarom sommige grillen bedrijven zijn gekomen met rib rekken. Een rib rack is een metalen frame dat direct op de grill met een aantal "slots" waar de ribben kunnen gaat in worden g
Het gebruik van een elektrische Roaster

Het gebruik van een elektrische Roaster

Een elektrische brander is het perfecte toestel voor het koken van een vakantie Turkije, maar het kan veel meer doen. Elektrische branders zijn ideaal voor alles, van chili tot cheesecake. U moet eerst leren hoe met het toestel en er is een beetje va
Het gebruik van een rivaliserende Roaster Oven

Het gebruik van een rivaliserende Roaster Oven

De oven van de brander rivaal bevrijdt uw conventionele oven voor andere doeleinden of kan worden gebruikt in plaats van een gewone oven. Sommige modellen zijn uitgerust met buffet serveert trays die kunnen worden gebruikt om voedsel warm overal er i
Herstellen van een rivaliserende Roaster deksel met emaille verf

Herstellen van een rivaliserende Roaster deksel met emaille verf

Ongeacht welk model van rivaal brander die u bezit, het is een handige en efficiënte manier om gebraden kalkoenen, bijgerechten koken of zelfs een taart bakken. Rivaliserende brander ovens zijn doorgaans voorzien van glazuur-op-staal keuken oppervlak
Hoe om te controleren de interne temperatuur van een gevulde karbonade

Hoe om te controleren de interne temperatuur van een gevulde karbonade

Gevulde koteletten met dun gesneden vlees of dikke pork chops vlinder-knippen zodat ze dunner, die kost minder tijd om te koken. Een instant-lezen digitale vlees thermometer maakt het gemakkelijk om te controleren de interne temperatuur van de karbon
Het controleren van de temperatuur van een hele kip

Het controleren van de temperatuur van een hele kip

Bespaar uw familie en gasten van de gruwelen van voedselvergiftiging door grondig uw hele kip koken. Slechts een manier om te weten dat ziekteverwekkers die voedselvergiftiging veroorzaken zijn gedood bestaat: met een thermometer van het vlees voor h
Hoe het toezicht op de temperatuur van een AMD Athlon CPU

Hoe het toezicht op de temperatuur van een AMD Athlon CPU

Als u net een nieuwe AMD Athlon CPU is geïnstalleerd, of u wilt een overklokken, moet u wellicht om ervoor te zorgen dat het binnen het juiste temperatuurbereik wordt uitgevoerd. Een oververhitting CPU kan ruïneren hardware of zorgen dat het systeem