Tennessee is thuis op een enorme selectie van geologische regio's, van hoge bergtoppen naar lage rivier uiterwaarden. De diversiteit in de Tennessee landschap heeft een aantal verschillende plantensoorten groeien en bloeien in het gebied. Veel van de wilde planten die in de staat Tennessee groeien zijn eetbaar, verstrekken van gezonde voedingsstoffen aan het lichaam voor survivalists, outdoorsmen of gewoon degenen die genieten van het leven van het land.
Cattails
Cattails zijn lange, gras-achtige planten die dicht bij water groeien. Zij kunnen worden gevonden in de buurt van rivieren, meren en stromen, of zelfs in langs sloten waar water vaak accumuleert. Cattails zijn beste erkend voor hun lange, harige schacht, die de stengel van de plant toppen. Jonge lisdodde scheuten kunnen rauw of gekookt gegeten worden. Als de shoot nog groen is, kan worden gekookt en gegeten zoals maïs op de kolf. Volwassen cattails kunnen worden verergerd op een hard oppervlak te verwijderen van de binnenste wortelstok en gebruikt als meel, volgens wildernis-survival.net.
Witloof
Cichorei planten worden vaak beschouwd als een vervelend onkruid in Noord-Amerika, maar deze plant sterke smaak is echt heel voordelig om te hebben. Alle delen van de cichorei plant zijn eetbaar. Cichoreiwortels kunnen worden gekookt, zoals de meeste fruit en de bladeren kunnen gegeten worden gekookt of rauw. Gebrande cichorei-wortels kunnen grond tot een poeder en gebruikt als een vervanging voor koffie of additieven, zoals aanbevolen op Survivaliq.com.
Paardebloem
Paardebloem planten worden ook beschouwd als een onkruid, maar deze bloeiende planten zijn rijk aan voedingsstoffen--met inbegrip van vitaminen A en C--evenals calcium. Alle delen van de paardebloem plant kunnen gegeten worden, volgens de wildernis-survival.net. Wortels van de plant kunnen worden gekookt en gegeten, of geroosterd en vermalen tot een poeder voor gebruik als invaller koffie. Paardebloem bladeren kunnen gegeten worden rauw, gekookt of gebakken.
Brandnetel
Brandnetel-planten zijn zeer voedzaam, maar je moet zorgen wanneer oogsten en bereiden hen voor consumptie. Brandnetel planten zijn bedekt met fijne borstels die bevatten van irriterende chemicaliën die betrekking hebben op alle oppervlakken van de plant. Bij aanraking, kunnen deze borstels veroorzaken milde tot ernstige stekende sensaties op de huid, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. De chemische stoffen in de plant brandnetel zijn krachtig genoeg om te irriteren de huid zelfs door middel van beschermende kleding, waardoor de plant moeilijk te oogsten.
De voedingswaarde van de plant echter samen met zijn wijdverspreide beschikbaarheid, brandnetel installaties maakt een waardevolle bron van voedsel in het wild. Zodra de plant veilig geoogst is, kook de bladeren en stengels van de plant te vernietigen de stekende chemische stoffen binnen, waardoor het geschikt is voor consumptie.
Weegbree, breed en smal blad
Breed en smal blad "plantains" zijn gemeenschappelijk onkruid die worden in bijna alle regio's van Noord-Amerika gevonden kunnen, met inbegrip van Tennessee. De weegbree is een taai en ontwijkend plant die langs bermen en in grazige gebieden groeit. Jonge bladeren van de plant kunnen rauw worden gegeten, maar volwassen bladeren moeten gekookt worden vóór consumptie, volgens Survivaliq.com. De weegbree zaden kunnen worden gegeten ruw of geroosterd voor een smakelijke, voedzame behandelen.
