The Best Way to Cook Kobe rundvlees



Kobe rundvlees wordt gezien door vele culinaire deskundigen als de Heilige Graal van rundvlees. Het vlees is vernoemd naar de hoofdstad van de regio in Japan waar zwarte Wagyu koeien zijn gerezen, prefectuur Hyōgo. De koeien worden gevoed een biertje per dag, sake massages gegeven en gevoed graan voedergewassen. Ze worden geslacht in een humane en pijnloze manier. Rundvlees dat niet is gesteld in de prefectuur Hyogo en geslacht zijn in Kobe, Japan, kan niet worden aangeroepen Kobe rundvlees.

Niet uw papa's rundvlees

  • Niet van plan alleen slapping uw steak of Hamburger op de grill zoals je zou een gewone biefstuk. Vanwege het hoge Gemarmerde vetgehalte en de hoge dichtheid van Kobe rundvlees, zal het verharden van onder normale omstandigheden. Aanwijzingen die betrekking hebben op typische rundvlees koken moeten worden genegeerd en een meer zorgvuldige en technische aanpak dienen te worden vastgesteld om het meeste uit uw Kobe rundvlees.

Voorbereiden van de hitte

  • Koken Kobe rundvlees, volgens fossiele boerderijen, vereist een stijl die meer geschikt is voor tonijnfilet of ganzenlever--schroeiende. De sleutel is om de grill of de gietijzeren pan zeer warm en voeg vervolgens het vlees.

Schroei het vlees

  • Schroei het vlees voor niet meer dan een minuut aan de ene kant vóór het wegknippen en schroeiende het aan de andere kant een extra minuut. Dit zal in de smaak met de verzengende ingang zegel. Als je vlees dun is, haal het van het vuur, snijd het in dunne plakjes en bestrooi met zeezout en serveren. U wilt het vlees te zijn knapperig en aangebraden aan de buitenkant en de binnenkant moet zacht en bijna gelei-achtige. In het advies van Kobe biefstuk chef-koks is de enige manier om het koken van de biefstuk zeldzaam omdat het oververhitting leiden het vet tot zal te smelten en zal waarschijnlijk laat de biefstuk taai en smaakloos.

    Als u bent bezig met een dikke biefstuk, schroei van beide zijden de biefstuk in reepjes gesneden en Schroei de blootgestelde ruwe zijde voor een extra 30 seconden. Seizoen en serveer onmiddellijk.

Gerelateerde Artikelen

The Best Way to Cook Sirloin Tip Steak

The Best Way to Cook Sirloin Tip Steak

Een van de beste manieren om te koken een entrecote tip is om te grillen het. Dit is een mager knippen van rundvlees. Kruiden voor het vlees zal eerst resulteren in een smakelijk hoofdgerecht. Kook het geheel van de biefstuk met een mild pikante wrij
The Best Way to Cook gehaktballen

The Best Way to Cook gehaktballen

De beste manier om het koken van gehaktballen is het klassieke Italiaanse manier van koken gehaktballen. De Italiaanse versie van gehaktballen beschikt over een combinatie van gemalen rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees als basis voor de gehaktbal.
The Best Way to Cook Spareribs zonder Barbeque saus

The Best Way to Cook Spareribs zonder Barbeque saus

Kunt u nog heerlijke sparerib zonder barbecue saus? Het antwoord is Ja. Sparerib hebben traditioneel gekookt bedekt met barbecue saus. Maar deze ribben zijn net zo lekker zelfs zonder een zweem van saus. Het geheim is om ze te koken in een wrijven da
The Best Way to Cook Patio Steaks

The Best Way to Cook Patio Steaks

Patio steaks zijn deelstukken van rundvlees die afkomstig van het schouderblad-gebied zijn. Zij worden ook vaak aangeduid als "flat iron steaks" "flank steaks." Deze verlaging van vlees is populair, omdat het is relatief goedkoop en sm
The Best Way to Cook barbecue ribben

The Best Way to Cook barbecue ribben

Een populaire methode voor de voorbereiding van de ribben is met barbecue saus. Wanneer je ribben koken wilt u het goed doet. Als u niet kook ze lang genoeg, kunnen ze gevaarlijk zijn om te eten. Als je ze te lang koken, zullen ze uitdrogen. Er zijn
The Best Way to Cook krabbelde eieren te eten van morgen

The Best Way to Cook krabbelde eieren te eten van morgen

Het ei is vaak een chef's droom, want het biedt een enorm scala aan veelzijdigheid als het gaat om de voorbereiding. Want eieren hoog in eiwit zijn en laag in koolhydraten, ze een hoofdbestanddeel van het dieet zijn. Maar in tegenstelling tot het pel
The Best Way to Cook Dover Sole

The Best Way to Cook Dover Sole

De beste manier om het koken van een wereldklasse ingrediënt zoals een Dover zool is het recept om eenvoudig te houden dus de vis de belangrijkste focus van de plaat is. Dover sole is een bodem-woning platvis die zwemt horizontaal en heeft een ander
The Best Way to Cook paksoi

The Best Way to Cook paksoi

Paksoi, ook bekend als Chinese of witte kool, heeft meestal wit, selderij-achtige stengels en donkergroene bladeren. Het is een gemeenschappelijk ingrediënt in de Chinese keuken. Vergeleken met andere kool, heeft paksoi een milde, zoete smaak, in pla
The Best Way to Cook roerei

The Best Way to Cook roerei

Eieren hebben vele gezondheidsvoordelen zoals vermindering van uw risico van borstkanker en het bevorderen van de gezondheid van het oog, volgens de Women's Health Magazine. Ze zijn ook een goede bron van eiwit, die bij het herstel van de spier helpt
The Best Way to Cook bevroren Franse frietjes

The Best Way to Cook bevroren Franse frietjes

Als u wilt maken van knapperige bevroren Franse frietjes zonder te kook ze in een friteuse, gooi ze met olie voorafgaand aan oven-bakken ze. Gewoon de frietjes in een voorverwarmde oven plaatsen kan worden gemakkelijker en minder rommelig dan met beh
The Best Way to Cook varkensvlees gebraden met het bot In

The Best Way to Cook varkensvlees gebraden met het bot In

Volgende keer dat u wilt voeden een menigte, denk aan maken een varkensvlees gebraden in plaats van de typische kip of kalkoen. Een been varkensrollade heeft een groot "wow"-factor en is eenvoudig te koken. Voorbereiding van uw vlees voorafgaand
The Best Way to Pay Off een voorschotlening

The Best Way to Pay Off een voorschotlening

Aflossing van een voorschotlening vroeg vermindert uw bedrag van de schuld en bevrijdt omhoog de fondsen naar elders worden gebruikt. Aan de andere kant, kan de regelmatige aflossing van schuld van de aflevering stimuleren uw credit score en tonen da
How to Cook Kobe rundvlees hamburgers

How to Cook Kobe rundvlees hamburgers

Kobe rundvlees verwijst naar het oorspronkelijk vlees van het Wagyu-runderen gefokt in Kobe, een regio van Japan. Het Wagyu runderen RAS produceert een tederdere, smaakvolle vlees dan andere rassen van vee. Hoewel Wagyu runderen zijn nu opgegroeid in
The Best Way to bevriezen & ontdooien van Homemade Cookies

The Best Way to bevriezen & ontdooien van Homemade Cookies

Koekjes bakken kunnen een leuke familie activiteit, maar het is moeilijk om te eten van tientallen van cookies alvorens ze te hard geworden en moeten worden weggegooid. U kunt een paar cookies weggeven aan uw vrienden en buren. U kunt ook cookies om