Potgrond van een gebraden is een vochtige koken methode voor hardere stukken rundvlees. Het vlees eerst wordt aangebraden en vervolgens gestoofde voor enkele uren in een vloeistof, bijvoorbeeld Bouillon. De beste stukken vlees voor stoofvlees zijn ma

Grillen is een van de meest oer koken methoden: het gaat enkel om brand en vlees met een heerlijk resultaat. Bijna geen voedsel kan worden gekookt op een grill met inbegrip van vis, groenten en zelfs fruit. Als het gaat om grillen vlees zo ongeveer a

Verwerking van een hele rundvlees, is half- of zelfs een kwart rundvlees een goedkope manier om een heleboel verschillende stukken vlees. Er zijn drie belangrijke informatie die u weten moet vóór de verwerking van het vlees; specifieke snijden van vl

Veel mensen weerstaan kopen goedkope stukken vlees denken dat de gekookt vlees is taai en droog. Met behulp van een paar trucjes, kan elke verlaging van vlees tot in de vochtige, tedere perfectie worden gekookt. Voor het grootste deel, zal koken het

Als u denkt over het afslachten van uw eigen koe of u gewoon geïnteresseerd bent in waar uw eten vandaan komt, moet je weten welk deel van de koe elke verlaging van vlees vandaan komt. Er zijn tal van namen voor sommige stukken vlees, zoals New York

Een van de meest besproken onderwerpen in de wereld van culinaire kunsten is wat zijn de beste stukken vlees. Deze hoeksteen van voorkeur is een hot-knop probleem met het meest algemeen gegeten vlees--rundvlees, varkensvlees, gevogelte en vis. Elke s

Vlees is een mens hoofdvoedsel voor zolang er mensen zijn geweest. Paar aroma's zijn meer troostend dan de geur van een slow-cooking rosbief of als synoniem met zomeravonden als die van een steak op een grill. Maar als u een nieuwe kok of je nieuw be

Terwijl veel mensen is meestal genieten van de smaken van vele verschillende soorten vlees, weet ze niet altijd de verschillen tussen de stukken vlees. Deze informatie kan erg handig wanneer kopen en bereiden van vlees, omdat de vlees-bezuinigingen v

Kruidenieren en supermarkten hebben vaak verkoop op hele stukken vlees. Vele opslag zal ook snij het vlees kostenloos. Het enige probleem is dat de slager alleen tijdens bepaalde uren beschikbaar is. Als je toevallig te doen uw shopping vroeg in de o

De duurste stukken vlees zijn altijd de meest mals en vaak het meest smaakvolle gedeelte van het hele dier. Hoog vetgehalte, minimale lichaamsbeweging, opzettelijke fokken en speciaal dieet zijn alle factoren in het malse vlees te produceren. Het mal

Met al de verschillende kwaliteiten en stukken vlees voering markt planken, is vaak het moeilijk om te weten wat de voorkeurleverancier, gezondste bezuinigingen zijn. In totaal zijn er mager deelstukken van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogel

Voor veel jagers rendement hun trofee uit de meatcutter in de vorm van een paar premie steaks en een teleurstellend groot aantal anonieme grond wild. Dat is deels omdat de andere spieren zijn stoer en deels omdat ze te klein om rundvlees en middelgro

Amerikanen hebben een liefdesrelatie met gebakken voedsel gekoesterd sinds de koloniale tijd. Hoewel frituren is geëvolueerd om te omvatten alles, van augurken tot kwarktaart, kunnen enkele gebakken gerechten een plaat van krokant gebakken kip of een

Shish kabobs zijn een gezonde en heerlijke manier om te genieten van vlees en groenten samen. Meestal u marineren van het vlees en zet het op spiesjes met verschillende groenten. Ze zijn perfect voor het aanbrengen op de grill en ook voor een lekker

Rundvlees wordt verkocht door kwartalen en helften aan restaurants, co-ops en gezinnen geld te besparen en geven hen controle van de keuze en grootte van de bezuinigingen. Elk kwartaal heeft een verkeerd-om gewicht, het gewicht van het rundvlees nada

Bepaalde eet gelegenheden oproep voor de meer verfijnde vlees snijdt. Oplopende de gastronomische schaal, porties vlees meestal worden kleinere maar meer sappige. Als algemene regel is de slankere en meer offerte een verlaging, hoe groter het prijska

Gemalen rundvlees of hamburger, is vlees dat is door een slijper of vleesmolen fijngehakt. Terwijl elke knippen van rundvlees kan worden gebruikt voor het maken van gemalen rundvlees, worden bepaalde bezuinigingen vaker dan anderen gekozen vanwege hu

Prime rib is een middelpunt op het diner tafels voor eeuwen. Wanneer goed gekookt, is deze knippen van rundvlees heel mals en smakelijk, waardoor het één van de meest gevraagde en één van de duurdere deelstukken van rundvlees. Vooral populair voor va

Jerky is het proces van het koken van vlees, dan drogen voor latere consumptie. Er zijn verschillende manieren om te maken schokkerig, met inbegrip van drogen, roken en genezen van het vlees, maar het meest belangrijke aspect van het maken schokkerig

Geraspte rundvlees wordt gebruikt in recepten over de hele wereld, omdat de stukken vlees gebruikt gemakkelijk te bereiken zijn. Een traditionele recept die gebruikmaakt van geraspte rundvlees is ropa vieja, een Latijns-Amerikaanse gerecht dat functi