Marsala wijn is een Italiaanse wijn dat afkomstig van de Marsala regio van Sicilië is. Het koken wijn is verrijkt met brandy en dankt zijn uitbundige aroma aan donkere drank. Marsala wijn wordt meestal gebruikt in Italiaanse gerechten zoals kip of ru

Sweet, mild wijn rijstazijn-- of gewoon "rijstazijn", leent zoals het ook vaak het label--een fijn taart smaak aan vele Aziatische gerechten. Gebrouwen zoals sake van gefermenteerde rijst, zijn er geen direct equivalent onder westerse ingrediënt

Rijstwijn allerhande wordt wijd gebruikt in de Aziatische keuken. Japanse sake en mirin zijn zeer verschillend van elkaar en van de wijnen van de rijst gebruikt in de Chinese keuken. Hoewel rijstwijn gemakkelijker beschikbaar in Amerika dan het was i

De gezondheidsvoordelen van rode wijn zijn veel als verbruikt in matiging. Rode wijn wordt beschouwd als een hart-gezond, een vordering paar aflaten kunnen maken. Een artikel van de 2009 gepubliceerd door de Mayo Clinic gesuggereerd dat de voordelen

Ingrediënten1 pond varkensvlees Spareribs, snijd in stukjes van 1/2-inch4 groene uien, bieslook gereserveerd1 1-inch knop gember, gepeld en vernieldMespuntje koosjer zoutSesamzaadMarinade1 eetlepel sojasaus1/2 eetlepel Shaoxing wijn1 eetlepel maïzena

Start to Finish: 45 minutenPorties: 6Moeilijkheidsgraad: BeginnerDe Chinese mensen houden varkensvlees vooral andere vleessoorten--het is goed voor driekwart van de vleesconsumptie in China, op moment van publicatie. Dit maakt varkensvlees gebakken r

Complex en divers, Chinese keuken vertegenwoordigt de unieke tradities van het land van diverse culturen. Chinees dranken zijn niet minder divers; elk heeft zijn eigen bijzondere oorsprong en culturele betekenis. Een traditionele Chinese diner kan ge

Terwijl er vele variaties op klassieke roerbak saus recepten zijn zoals er chef-koks zijn, is een fundamentele roerbak saus iets wat die elke kok hoe weten moet te maken. Een eenvoudige, gemakkelijk-te-bereiden roerbak saus kan worden gebruikt om de

Een gaper clam krijgt de bijnaam van het gapende gat aan het ene uiteinde van zijn dun, broos schelp. Een soft-shell clam, de gaper gaat ook door de namen lang-hals clam of modder clam. De rubberachtige sifon steken van het ene uiteinde wordt gebruik

Start to Finish: 45 minutenPorties: 4 tot en met 6Moeilijkheid: MatigEen crescendo van koken techniek is het eerste ding stelt deze Chinese gebakken kippenvleugels naast reguliere buffalo wings - de tweede is de saus. Koken begint met een langzame we

Sommige sauzen, vooral in de ijle wereld van haute cuisine, zijn zorgvuldig opgebouwd uit een gevestigde aantal ingrediënten geassembleerd in een aloude mode. Anderen zijn meer casual, vertegenwoordigen een brede stijl in plaats van een enkele, canon

Start to Finish: 45 minutenPorties: 4 tot en met 6Moeilijkheidsgraad: matigGebaseerd op het afstemmen van de Chinese smaak van het Amerikaanse gehemelte, Amerikaans Chinese keuken is gemaakt voor aanpassing: rijstnoedels vervangen voor ei in kip chow

Cognac brandy die komt uit Cognac, Frankrijk, en voldoet aan specifieke criteria is: het moet hebben is gerijpt in eiken vaten gedurende ten minste twee jaar op een opslaginstallatie is geregistreerd bij het Bureau nationale Interprofessionnel du Cog

Elk land noodle-eten heeft eigen rundvlees-en-noodle gerecht--elk dramatisch anders dan de volgende maar gerelateerde allemaal hetzelfde. Russische stroganoff ontstond een beetje na Frankrijks rundvlees bourguignon en Italië's ragu. China's rundvlees

Het maken van rijstazijn neemt meer tijd dan werk. U moet enkel toevoegen mycoderma aceti – moeder van azijn ook genoemd, een azijnzuur bacteriën – met rijst wijn en laat de "moeder" Breng het en de lucht het zuurstof. U moet een dikke keramisch

Varkensribbetjes zijn stukken vlees die hebben dikke aderen vet die absorberen van smaak en het vlees sappig houden. Marinades zijn een goede manier om het vlees te verzadigen met specerijen en verschillende smaken. Er zijn vele recepten die u, van b

Voor degenen op het pad naar het verminderen van hun natrium inname te verlagen hun bloeddruk, kan het lijken alsof al de rijke, heerlijke maaltijden moet worden gesneden uit hun voeding. Dikke, smaakvolle jus gemaakt van het langzaam koken van teder

Praktisch vleesloos en sponsachtig, u vindt niet kip voeten boven aan de meeste-smakelijk lijsten, tenzij er een dim-sum menu. Dim sum maakt je anders denken over kip voeten of fung zao. U hoeft niet een vertaling te weten een kip voet wanneer je het

Marinades effectief seizoen zowat elke voedsel, maar ongeveer 30 minuten scheidt smaakstof uit koken wanneer u Marineer kreeft. De langere kreeft vlees zit in een zure marinade, hoe meer de eiwit gedenatureerd, net zoals wanneer u ceviche. Houd uw ma

Zodra u uw wijn hebt gekoppeld met je eten en een glas gegoten, kan je je afvragen hoe bewaart u de rest van de fles. Je hoeft niet om het te drinken oke weg; u kunt de kurk vervangen en goed opslaan van de wijn het om vers te houden tot de volgende