Vanwege hun grootte, mini cupcakes kunnen zijn een uitdaging voor de vorst. Gespecialiseerde cake versieren leveringen dat de taak kan gemakkelijker, maar er zijn nog manieren aan ijs mini cupcakes , zelfs als u niet over dergelijke apparatuur beschikt.
Een glazuur Tip en spuitzak gebruiken
Als u op cupcakes die de meest professionele kijken, moet u een glazuur uiteinde en de spuitzak, die allebei beschikbaar op cake versieren, winkels en sommige grote supermarkten.
- Zet het puntje in de zak en de Druk op het neer al manier aan de bodem, een goede afdichting tussen de tip en de tas maken.
- De zak, tip-zijde naar beneden, in een groot drinkglas zetten. Vouw de randen van de bovenkant van de zak over de rand van het glas.
- Met behulp van een spatel, overdracht van uw slagroom uit de kom of kan naar de spuitzak.
- Ontvouwen van de randen van de zak en draai ze samen, zo veel lucht uit de zak als je kunt knijpen.
- Houd de zak boven elke cupcake. Met uw elleboog gewezen naar de kant en je pols recht, squeeze van de zak langzaam toe te passen uw gewenste hoeveelheid suikerglazuur op elke cupcake.
Glazuur tips komen in vele maten en uitvoeringen. Kies voor mini cupcakes, een tip met een grote of Jumbo opening, zoals Wilton 1 M of Wilton 32, zodat u op elke cupcake met een enkele squeeze slagroom kunt toepassen. Een ster of Franse tip zal produceren een swirl design, terwijl een ronde tip zal niet.
Gebruik een Zip-Top tas
U kunt vorst mini cupcakes met een zip-top zak, zelfs als u niet over een glazuur tip of gespecialiseerde spuitzak beschikt.
- Voorbereiden de zip-top zak als je zou een spuitzak door deze te plaatsen in een drinkglas, met de randen gevouwen over de velg. Zorg ervoor dat een hoek van de zak op de bodem van het glas.
- Uw slagroom overbrengen in de zak, probeert te houden de meeste van het in de hoek aan de onderkant van de tas.
- Ontvouwen van de zak randen en draai ze, zo veel lucht uit de zak als je kunt knijpen.
- Met een scherpe schaar, Knip een opening van ongeveer 1/2 inch op de hoek van de onderkant van de tas.
- Houd de zak boven elke cupcake en Knijp zachtjes totdat u uw gewenste hoeveelheid glazuur hebt toegepast.
Gebruik een boter mes
Als u niet over enige zip-top zakken beschikt of uw glazuur een zeer dunne consistentie is, is het makkelijkst te passen met een boter mes.
- De glazuur overbrengen in een kleine, diepe kom.
- Schep met een boter mes, een kleine hoeveelheid van glazuur.
- Strijk het glazuur bovenop elke mini cupcake.
Top cupcakes die u vorst met een boter mes met een besprenkeling van suiker, kaneel, cacaopoeder of poedersuiker om een afgewerkte look te creëren.
