Toepassingen voor laurierblaadjes

Laurier is een subtiele kruid. De gedroogde bladeren van Laurus nobilis is gebruikt sinds de oudheid in het Middellandse-Zeegebied als smaakstof agent. Zelfs vandaag de dag, worden de beste laurierblaadjes uit Turkije geïmporteerd.

Kiezen en opslaan van laurierbladeren

Verse laurierblaadjes zijn soms beschikbaar, maar meestal worden ze gebruikt gedroogd, en zij kunnen behouden hun smaak voor een lange tijd--jaren zelfs--als weg van het licht bewaard of in de vriezer opgeslagen. Bladeren die een bleke olijf groen in plaats van bruin, en ervoor te zorgen u zoekt ruik nog steeds hun piney, kruidnagel-achtig aroma.

Waarschuwing
  • Verse laurierblaadjes niet vervangen voor gedroogde. Verse laurier is meestal afkomstig van de California laurier, Umbellularia californica, dat is een ander soort plant volledig met een sterkere, meer prikkelende smaak profiel.

Smaakstof soepen en stoofschotels

De meest voorkomende gebruik voor laurierblaadjes is ze toevoegen aan soepen, stoofschotels en braises. Een lange sudderen brengt de aromatische verbindingen opgeslagen in de weefsels van de gedroogde bladeren en kan ze infusie van de omliggende vloeistof met smaak. Een laurier of twee in gooien om de smaak van een pot van bonen, ook.

Andere toepassingen

Laurierblaadjes kan ook worden gebruikt in een verscheidenheid van andere manieren. Probeer een aantal van deze ideeën:

  • Laurierblaadjes zijn een gemeenschappelijk aanvulling op beitsen kruiden mengsels; grof crumble van enkelen en combineren met geel mosterdzaad, peper, hele koriander en piment bessen of teentjes. Dille, selderij zaden, kaneel, venkel zaden en gember zijn andere opties. Kunt u augurk komkommers, seizoen vlees en smaak zuurkool.

  • Voeg een laurier aan de holte van een kip samen met halve citroen en een halve ui vóór het roosteren.

  • Tuck een laurierblad in de holte van een hele schoongemaakte forellen voordat roosteren, of grillen.

  • Draad laurierblaadjes brochettes tussen brokken van rundvlees of lam voor gegrilde kebab.

  • Bak in blokjes of plakjes courgette of andere Zomerpompoen met twee of drie laurierblaadjes tot gebruind en serveer als een bijgerecht.

  • Twee of drie laurierblaadjes gooien in de pan wanneer oven-roosteren aardappelen.

  • Laurier is een belangrijk element in de Filippijnse adobo marinade voor kip en varkensvlees.

  • Hiermee kunt u dat een laurier infusie van een dessert vla of crème brulee met een subtiele kruidnagel-achtige geur. Probeer het op zelfgemaakte ijs, ook.
Tip
  • In de gedroogde vorm laurierblaadjes zijn moeilijk te kauwen en breken in scherpe punten, dus terwijl ze eetbaar zijn, ze zijn meestal links geheel en verwijderd van een schotel voor het opdienen in plaats van gegeten.

Gerelateerde Artikelen

Toepassingen voor oesterschelpen

Toepassingen voor oesterschelpen

Als je ooit het strand bezocht hebt, weet je waarschijnlijk hoe gemakkelijk het is om een paar schelpen als souvenirs van uw vakantie terug te brengen. Meestal krijgen deze schelpen gegooid in een vak en vergeten, links afbrokkelende weg in de achter
Toepassingen voor glycerine

Toepassingen voor glycerine

Glycerine is een dikke vloeistof met een verscheidenheid van toepassingen. Het wordt gebruikt, zowel in de industrie en persoonlijke huizen en zuivere glycerine kan worden gekocht in gebotteld vorm, terwijl diverse huishoudelijke artikelen met glycer
Toepassingen voor Fels naphtha zeep

Toepassingen voor Fels naphtha zeep

Zodra een gewaardeerde nietje in een huismoeder kast schoonmaken de, Fels-naphtha zeep gedaald uit de gunst in de afgelopen jaren in plaats van gemakkelijker schoonmaken methoden gebruiken meer chemische stoffen en minder inspanning. Maar met honderd
Toepassingen voor Dr Bronner's zeep

Toepassingen voor Dr Bronner's zeep

Dr Bronner's Soap is een alles-in-één vegan zeep product. Het etiket op de fles beweert het is een "18 - in - 1" zeep, maar gebruikers van Dr Bronner's zeep hebben gevonden meer dan 18 toepassingen voor dit product.Body WashEen paar druppels van
Toepassingen voor WD-40

Toepassingen voor WD-40

Uitgevonden in een klein labo in San Diego, Californië in 1953 voor gebruik als een oplosmiddel voor roest-preventie en Ontvetter voor de luchtvaartindustrie, heeft WD-40 meer dan 2.000 toepassingen vandaag. De Rocket Chemical Company met een staf va
5 creatieve toepassingen voor een Bidet

5 creatieve toepassingen voor een Bidet

Een bidet is een kleine wastafel die wordt gebruikt voor het wassen van de genitaliën na gebruik van de badkamer. Bidets zijn populair in Europa en Azië, maar zijn niet gebruikelijk in de Verenigde Staten. Als u naar het buitenland reizen of kopen va
Toepassingen voor oude hooibalen

Toepassingen voor oude hooibalen

Hooibalen worden gebruikt voor het voeden van landbouwhuisdieren zoals paarden en schapen. Rond Halloween en Thanksgiving zijn ze gebruikt voor het decoreren van de buitenkant van huizen in heel Amerika. Ze worden ook gebruikt in de bouw van aarde-vr
Toepassingen voor Zwarte Notelaar Hulls

Toepassingen voor Zwarte Notelaar Hulls

Zwarte walnoten zijn niet de gemakkelijkste noot om te kraken. Hun wanden zijn stoer en worden niet aanbevolen voor verwerking tot compost als gevolg van een chemische genaamd juglone die is gevonden in vele delen van de black walnut tree. Hoewel jug
De toepassingen voor een geval van de trein

De toepassingen voor een geval van de trein

Volgens Webster's Dictionary, werd de eerste bekende trein geval gebruikt in 1948. Het was ontworpen om het dragen van toiletartikelen voor treinreizen. Deze kleine carry-ons hebben tegenwoordig een lot vergelijkbaar met de trein reizen voor lange af
Nieuwe toepassingen voor oude hoofdeinden

Nieuwe toepassingen voor oude hoofdeinden

Het is altijd een genot om te transformeren van iets oude en gebroken in iets nieuw, mooi en functioneel. Transformeren van oude hoofdeinden is een hobby die de essentie van recycle, verminderen en hergebruiken. Er zijn vele nieuwe toepassingen voor
Toepassingen voor roestvast staal Contact papier

Toepassingen voor roestvast staal Contact papier

Contact papier wordt vaak gebruikt als een lade liner in keuken en bad toepassingen, maar nu faux metalen versies van dit bekende papier beschikbaar zijn. De trend in keukenapparatuur is roestvrij staal. De meeste mensen vervangen toestellen alleen a
Landscaping toepassingen voor gebroken bakstenen

Landscaping toepassingen voor gebroken bakstenen

Wanneer u met bakstenen werkt, is het waarschijnlijk dat u een paar vinden zult afgestoken onder die u aanschaft of breken een paar in het proces tot vaststelling van een muur of een vergelijkbare structuur. Gebroken bakstenen kunnen niet alleen leli
Commerciële toepassingen voor 303 304 of 316 RVS

Commerciële toepassingen voor 303 304 of 316 RVS

Roestvrij staal is het resultaat van de legering van nikkel, chroom en andere elementen toevoegen aan ijzer. Deze elementen remmen corrosie voorkomen tot de metaal en RVS maken een nuttig materiaal voor commerciële gebruikt. Deze verschillende legeri
Alternatieven voor laurierblaadjes

Alternatieven voor laurierblaadjes

Laurierblaadjes. ontstond in de Middellandse Zee, die werden gebruikt voor geneeskrachtige doeleinden lang voordat ze werden toegevoegd aan voedsel. Beschikbare vers en gedroogd, laurierblaadjes geven een complexe smaak aan de soepen, stoofschotels e