Ongeacht welke kruiden kiest u om te groeien, geef ze een goede hoeveelheid volle zon gedijen; zes tot acht uur volle zon zijn ideaal , maar de meeste kruiden zal krijgen door met minder. Hoewel kruiden niet overdreven Haspengouwse of rijke bodem vereisen, hoeven ze goede drainage. De top 10 kruiden worden vaak gebruikt in de keuken van alle soorten. Gooi een van deze kruiden in een salade; hak ze voor garneringen op vlees, vis of gevogelte; en worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, sauzen en marinades.
TipGroeien keukenkruiden in de buurt van uw rug of voordeur voor gemakkelijke toegang, terwijl je koken je, plaatsen van de planten in de grond of in containers.
Basilicum
Wacht tot nachtelijke temperaturen boven de 55 graden Fahrenheit om te planten basilicum (Ocimum basilicum) planten blijven als u leeft waar voorjaar temperaturen zijn cool. U kunt zaaien in het voorjaar van halverwege. Groeiende 2 tot 3 voet hoog, basilicum meestal groeit als jaarlijks in alle U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 2 t/m 11, maar het kan groeien als een eeuwigdurende in haar eigen regio's in tropisch Azië en Afrika.
Bieslook
Bieslook (Allium schoenoprasum) groeien als vaste planten in de USDA zones 4 tot en met 8, en als eenjarige planten van de lente herfst, sterven terug in de winter in koude klimaten. De plant groeit in klontjes in de volle zon of gedeeltelijk schaduw en bereikt van 1 tot 1 1/2 voet lang.
Mint
Sommige amateurtuinders gebruiken bodem belemmeringen te bedwingen van de vaak invasieve pepermunt (Mentha x piperita) in USDA zones 5 t/m 9. Mint gedijt in rijke, vochtige bodem en zet een nieuwe groei na het scheren.
Oregano
Geclassificeerd als een woody subshrub, varieert oregano (Origanum vulgare hirtum) in intensiteit van smaak afhankelijk van hoeveel zon krijgt; planten gekweekt in de volle zon zijn krachtiger. Oregano verspreidt zich gemakkelijk in de USDA zones 4 tot en met 9.
Peterselie
Beide flat-peterselie, een afkorting voor Italiaanse peterselie, (Petroselinum crispum var. neapolitanum) en gekrulde peterselie (Petroselinum crispum) groeien als biënnales in USDA zones 2 t/m 11. Flat - peterselie heeft een meer uitgesproken smaak dan zijn neef, maar beide typen groeien veel in rijke bodem met veel water.
Rozemarijn
Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) kunnen groeien tot aan 6 feet tall en 4 voet breed in USDA zones 8 tot en met 10 als links gesnoeid; u kunt ook het snoeien voor grootte of om te leiden van de vorm. (Ben zeker desinfecteren van gereedschap snoei met een bleekwater-oplossing om te voorkomen dat de verspreiding van de ziekte.) Het groeit het best geplant in de volle zon in iets zure en droge tot halfdroge bodem.
Salie
Groeien salie (Salvia officinalis) voor zowel culinair als decoratieve redenen in USDA zones 4 t/m 8. Het trekt vlinders, bloemen met blauwe bloempjes in het voorjaar op 2 tot 2 1/2-voet stengels en weerstaat herten en droogte.
Tijm
Zoals oregano is tijm (Thymus vulgaris) een houtige subshrub; het groeit in een grafheuvel tot 1 voet lang en 2 voet breed. In tegenstelling tot vele andere kruiden gedijt tijm USDA zones 5 t/m 9 in een neutrale tot alkalische grond. Er moet regelmatig water geven.
Koriander, dille, Dragon of Sorrel
Maak uw keuze uit andere culinaire kruiden op te nemen in je top 10:
- Koriander (Coriandrum sativum). Koriander groeit als jaarlijks in USDA zones 2 t/m 11. Het heeft vederachtige bladeren en groeit van 1 tot en met 3 voet lang, maar het slungelige kan worden als het niet haar volle acht uur van zon krijgen.
- Dille (Anethum graveolens). Deze low-onderhoud jaarlijkse voor USDA zones 2 t/m 11 groeit 2 tot en met 4 voet zich lang. Het gedijt in een goed zuig bodem in de volle zon.
- Tuin sorrel (Rumex acetosa) groeit van 2 tot en met 3 voet zich lang in USDA zones 5 t/m 11 en produceert veel citroen-smaak, grote bladeren voor soep of salades.
- Franse Dragon (Artemisia dracunculus var. sativa) heeft een smaak van anijs-achtige en groeit van 2 tot en met 3 voet zich lang in de neurale, goed zuig bodem in USDA zones 5 t/m 11.