Ijs maken in een zak is niet alleen een keurige truc voor de jongeren, maar het eigenlijk produceert sommige vrij lekker en romig ijs. Meestal is het recept vraagt voor gewone volle melk of half, en voor de smaakstoffen worden toegevoegd met extracten of stroop. Ice cream in een zak van chocolade melk zal niet alleen bezuinigen op de ingrediënten, maar een meer consistente smaak zal produceren.
De benodigde ingrediënten
Ijs in een zak, of het nu gaat om chocolade of een andere smaak, moet alleen een paar essentiële ingrediënten. Naast chocolade melk moet u ook een klein beetje suiker. De gebruikelijke ijs in een zak lijsten vanille-extract, die optioneel is. Als de chocolade melk zeer dik en rijk is, zal het extract niet echt iets toevoegen flavor-wise. U zal ook moeten sommige zout--de meeste recepten oproep voor rock of kosher zout, maar keukenzout zal doen in een snuifje.
Instrumenten van de handel
De naam "ice cream in een zak" is een beetje misleidend omdat meerdere tassen zijn eigenlijk nodig--drie, worden aan de veilige kant. Hersluitbare plastic zakken werken het beste, want zij het meest betrouwbaar zijn. Twee van de zakken nodig zijn de kleinere sandwich of pint-sized ones, en de andere is een gallon zak. De belangrijkste van alle hulpmiddelen nodig is ijs, en hetzij in blokjes gesneden, fijngemaakt of gemalen zal doen. Je moet ook een dishtowel ter bescherming van je handen wanneer u daadwerkelijk begint met het maken van het ijs.
Mix It Up
Het eigenlijke proces van het maken van het mengsel voor ijs in een zak is zowel snel en eenvoudig. Vul één van de pint-sized plastic zakken met een mengsel van 1 kopje chocolademelk voor elke 1/2 eetlepel suiker. Druk op de overtollige lucht uit de zak, en vervolgens zegel. Plaats de verzegelde zak in de andere pint-sized zak, de overtollige lucht door die zak druk op zegel dat men ook voor extra bescherming.
Shake It Up
De grotere zak te vullen met een paar kopjes van ijs--tot ongeveer 4 kopjes-- dan Voeg 1,5 eetlepels zout voor elke kopje ijs. Plaats de kleinere zakken in de grotere zak, druk op de overtollige lucht uit en vervolgens sluit de grote zak. Dekking van de zakken met een dishtowel, dan schudden de zak gedurende ongeveer vijf tot acht minuten, of totdat de chocolade melk en suiker mengsel is gecondenseerd in ijs. De zak met het ijs uit de andere twee tassen te verwijderen, dan eten het recht uit de zak.
