Veganisten vermijden gebruik of consumptie van dierlijke producten. Veel nonvegan recepten kunnen worden geconverteerd naar vegan recepten met een paar vervangingen. In het geval van melkpoeder zijn er verschillende verscheidenheden van melkpoeder die mogelijk haalbare opties voor veganisten en mensen met bepaalde allergieën van het voedsel.
Sojamelkpoeder
Sojamelkpoeder is sojamelk met het water verwijderd. Sojamelkpoeder is wit tot beige in kleur en mengt goed met zowel warm en koud water. Het kan naturel of smaak en suiker en calcium kan bevatten. Sojamelkpoeder is beschikbaar in sommige reguliere kruideniers en online. Het kan zelfs worden gevonden in bulk. Sojamelkpoeder gebruiken ter vervanging van melkpoeder in gelijke delen. Sojamelkpoeder moet worden bewaard in de vriezer of koelkast.
Poeder van de melk van de aardappel
Poeder van de melk van de aardappel is een goede optie voor mensen kunnen tolereren soja- of gluten. Verkrijgbaar in zowel de oorspronkelijke als de chocolade, aardappel melkpoeder is gemakkelijk te vinden online. Poeder van de melk van de aardappel in een 1:1 verhouding in plaats van melkpoeder gebruiken. Mensen met een soja allergie moet Lees de aardappel melkpoeder etiketten, aangezien sommige merken soja bevat.
Poeder van de melk van de rijst
Poeder van de melk van de rijst bevat geen soja, gluten, zuivel of lactose, waardoor het een goede vervanger voor mensen met voedselallergieën of intoleranties. Poeder van de melk van de rijst is beschikbaar in sommige biologische voedingswinkels en online is gevonden. Gebruik een gelijke hoeveelheid rijst melkpoeder in recepten die oproep voor melkpoeder.
Kokosmelk poeder
Kokosmelk poeder is aanzienlijk zwaarder dan zuivel melkpoeder en sommige merken bevatten maar liefst 70 procent olie. Bij gebruik van kokosmelk poeder voor het bakken, zullen de resultaten zwaarder. Vanwege het hoge oliegehalte, kokosmelk poeder is zeer geschikt voor het maken van verschillende concentraties van kokosmelk of gebruikt als een nondairy creamer. Als u een caseïne allergie of lactose-intolerant bent, lees de etiketten op kokosmelk poeder, zoals sommige natrium caseïnaat bevatten.