Jamaica, ook bekend als Jamaicaanse sorrel of roselle, is de algemene benaming voor een soort tropische hibiscus, Hibiscus sabdariffa, waarvan bloemkelken worden gebruikt om een rode drankje. In Jamaica houden de meeste huizen een kruik van deze zoete, geurige drank in de koelkast winter vakantie om gasten te bieden, de manier waarop de die Amerikanen advocaat aan kant wellicht. Hibiscus dit geslacht zijn eenjarige planten, vaste planten en houtachtige planten gekweekt voor hun decoratieve bloemen, ook.
Gewoonte
Jamaica is een struikgewas bedekt plant die jaarlijks in alle, maar de U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 10 en 11. Inheems in Afrika, het bereikt 8 voet hoog, met smalle bladeren en rode stengels. Terwijl alle delen eetbaar zijn, is het deel gebruikt voor dranken de kelk, die rond de basis van de bloem en wordt rood wanneer rijp. Hardier soorten van de Hibiscus vaak geteeld in Noord-Amerikaanse tuinen omvatten roos van Saron (Hibiscus syriacus), een 12-voet-hoge struik of boom die in USDA zones gedijt 5 tot 8, en rose mallow (Hibiscus moscheutos), een grote-flowered vaste plant die in USDA zones 4 t/m 9 groeit, 3 feet tall bereiken.
Bloemen
De bloemen van Jamaica zijn enkele witte, bleke geel of bleke roze bloemen met een uitgesproken rode centrum. De bloemen van andere hibiscus zijn meestal veel showier. Rose mallow produceert enkele van de grootste bloemen van elke vaste plant, bereiken van maximaal 1 voet breed, en de kleuren omvatten witte en talloze tinten van roze en rood, plus bicolors. Rose van Sharons bloemen zijn kleiner, ongeveer 3 duim over, maar de meeste gegolfde tweepersoonskamers en kastanjebruine en lavendel tinten bevatten.
Teelt
Jamaica gedijt in rijke, vochtige, goed gedraineerde bodem in de volle zon. Het tolereert geen schaduw of concurrentie van onkruid. Het is een snelle kweker en bloemen het eerste jaar waar de zomers zijn warm en vochtig, maar het is zeer gevoelig voor vorst. Andere hibiscus variëteiten groeien in volle zon of met schaduw van de middagzon, en moeten regelmatig inweken, zodat de bodem vochtig. De boom vormen zijn bladverliezend.
Gebruik
Hibiscus is een van de traditionele bloemen gebruikt bij het maken van Hawaïaanse leis. De bloemblaadjes van hibiscus bloemen worden gebruikt in jam, gelei, chutneys en wijn. De bloemkelken van ieder ras hibiscus kunnen worden gebruikt om thee, hoewel de bloemkelken van Jamaica de traditionele bron voor hibiscus thee zijn en een cranberry-achtige smaak geven. De bloemkelken zijn gekookt en gespannen en het sap gemengd met suiker voor een koud drankje.