Verschil tussen witte Cheddar & gele Cheddar



Het woord cheddar kun traditioneel denken aan een dikke plak van helder oranje kaas. Echter, witte cheddar is nu beweren schapruimte op Kruidenieren en supermarkten alsmede. Met uitzondering van de kleur is er eigenlijk weinig verschil tussen witte en gele of oranje cheddarkazen.

Functies

  • Cheddarkaas is een moeilijker kaas die van mild tot variëren kan zeer scherp in smaak. Gele of witte, de kaas moet jaar oud zijn om te bereiken zijn kenmerkende aroma; Hoe langer het verouderingsproces, hoe scherper de cheddar.

Verschillen

  • Het belangrijkste verschil tussen witte en gele cheddar is meestal een eenvoudige voedsel kleuren, die oorspronkelijk is toegevoegd om te onderscheiden waar de cheddar werd gemaakt. Cheddar kaas gemaakt in de Staten New England, bijvoorbeeld, bevatten geen traditioneel kleur toevoegingsmiddelen en, dus, behouden hun natuurlijke witte kleuren terwijl Wisconsin cheddarkaas is vaak gekleurd met annatto, een natuurlijke voedselkleuring, hieraan haar handelsmerk gele imago.

Proces

  • Cheddarkaas, is wit of geel, gemaakt van koemelk. Nadat de melk is gestremde, de wei wordt afgetapt en de wrongel worden opgestapeld, vormen de basis van de kaas. De heldere gele of oranje cheddars tentoongesteld in Kruidenieren en danken hun kleuren aan voedsel kleurstoffen en additieven, kleur, zoals annatto.

Misvattingen

  • Veel mensen beweren dat het een verschil tussen witte en gele cheddarkaas proeven. In feite is alle gele cheddar eigenlijk witte cheddar met kleuren. De additieven bijdragen niet aan de smaak. Cheddar kaas verschillen in smaak op basis van scherpte als gevolg van veroudering. Het is ook de moeite waard rekening houdend met de kaas zwaar is verwerkt of is natuurlijk, en welke regio het afkomstig is van. Bijvoorbeeld, volgens "kaas Guru" Andy Shay, cheddars gemaakt in Ontario, Canada, neiging om te worden gepasteuriseerd en een scherpe, aangename hapje terwijl Quebec cheddars vaak van rauwe melk gemaakt zijn en licht fruitig in de smaak zijn.

Leuke feitjes

  • Cheddarkaas is ontstaan in een dorpje genaamd Cheddar, gelegen in het Engelse graafschap Somerset County. Het dorp is ook bekend voor de productie van een grote hoeveelheid aardbeien.

    Leeftijd cheddarkazen bevatten 0 gram lactose.

Gerelateerde Artikelen

Verschil tussen witte Popcorn & gele Popcorn

Verschil tussen witte Popcorn & gele Popcorn

Kernel grootte, de dikte van de romp en de pigment inhoud onderscheiden gele maïs van witte maïs. Als algemene regel, de dunner van een kernel zilvervlies, of hull, en de minder caroteen die het bevat, hoe witter de kernel wordt weergegeven. De smaak
Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Sommige Ierse bakkers zal u vertellen dat er bestaat geen als "bruine soda brood." In Ulster, bijvoorbeeld staat bruin soda brood bekend als tarwe brood. Maar wat u ook wilt noemen, het verschil tussen witte en bruine soda brood is in de bloem.
Het verschil tussen witte sesam & zwarte sesam

Het verschil tussen witte sesam & zwarte sesam

Wit sesamzaad en zwarte sesamzaadjes verschillen in meer dan alleen kleur. Beide worden veel gebruikt voor het koken en in de Chinese geneeskunde, met elke trots haar eigen niche. Verschillen opzij, zijn zowel zwart-wit sesamzaad voeding goudmijnen.H
Verschil tussen witte honing & klaver honing

Verschil tussen witte honing & klaver honing

Het woord "honing" lokt beelden van een licht amber siroop, maar de kleverige zoetstof eigenlijk komt in allerlei kleuren en smaken, met inbegrip van witte en klaver honing. Honing variëteiten zijn genoemd naar de plant uit welke bijen verzameld
Verschil tussen witte & gele pagina 's

Verschil tussen witte & gele pagina 's

In de Verenigde Staten en Canada, worden telefoonlijsten gebruikt om te zoeken van adressen en telefoonnummers van zowel bedrijven als particulieren. De twee hoofdsecties van een telefoonlijst zijn de witte pagina's en de gele pagina's.Witte gidsDe w
Wat Is het verschil tussen witte, groene & Firecode Drywall?

Wat Is het verschil tussen witte, groene & Firecode Drywall?

Intensivering in een gigantische verbetering van het huis centrum kan worden ontmoedigend, tenzij u begrijpt precies wat het is dat je nodig hebt en waarom je het nodig. Gipsplaat is een goed voorbeeld. Vandaag, er zijn verschillende soorten gipsplat
Verschil tussen Aloë Vera Gel & SAP

Verschil tussen Aloë Vera Gel & SAP

Aloë vera is een plant geteeld in warme weer klimaten. De viskeuze vloeistof uit het blad van de Aloë vera wordt gebruikt voor het maken van SAP van de Aloë vera en aloe vera gel. SAP van de Aloë vera en aloe vera gel kunnen veilig worden ingenomen,
Wat Is het verschil tussen witte salie & regelmatig Salie?

Wat Is het verschil tussen witte salie & regelmatig Salie?

Hoewel verwant, zijn witte salie (salvia apiana) en gemeenschappelijke tuin salie (salvia officinalis) verschillend in zowel uiterlijk en gebruik.UiterlijkDe volwassen bladeren van een witte salie plant zijn glad en wit, terwijl de bladeren van de tu
Het verschil tussen witte lijst & zwarte lijst in iBlackList

Het verschil tussen witte lijst & zwarte lijst in iBlackList

iBlackList, een selectieve oproep - en SMS-blokkeren applicatie ontworpen voor de iPhone, kan een gebruiker voor het filteren van oproepen en tekstberichten door het gebruik van whitelists en zwarte lijsten. De toepassing beschikt over een intuïtieve
Wat Is het verschil tussen roze glasvezel isolatie & gele isolatie?

Wat Is het verschil tussen roze glasvezel isolatie & gele isolatie?

Glasvezel isolatie, soms aangeduid als glaswol is een pluizige isolatiemateriaal gebruikt om ruimtes te vullen en wanden in woningen en gebouwen. Roze glasvezel isolatie is de meest voorkomende kleur beschikbaar, maar andere kleuren zoals geel en wit
Het verschil tussen een rode Quinoa & een witte Quinoa

Het verschil tussen een rode Quinoa & een witte Quinoa

Met meer dan 120 rassen, zou het kleine aantal quinoa typen beschikbaar voor verkoop in de Verenigde Staten verrassen. De rassen van quinoa wijdst beschikbaar onderscheiden zich door hun kleur--wit, rood of zwart. Quinoa is een graan-achtige zaad dat
Verschil tussen zwarte vrijmetselaars & witte vrijmetselaars

Verschil tussen zwarte vrijmetselaars & witte vrijmetselaars

De vrijmetselaars zijn een broederlijke netwerk van wereldwijde organisaties die wordt verondersteld te zijn gevormd uit steenkappers gilden in de Middeleeuwen. In 1717 vormden vier lodges in Londen de eerste Grand Lodge of England. De Vrijmetselaars
Verschil tussen een gele dwerg & Virago

Verschil tussen een gele dwerg & Virago

Yamaha maakt zowel de V Star en de Virago motorfietsen. Elk wordt aangedreven door een v-twin viertakt motor. Elk is een kruiser-stijl fiets. In veel opzichten, de twee computers elkaar overlappen, wat betekent dat hun specificaties en prestatiekenme
Het verschil tussen Buxus & kleine-blad Holly

Het verschil tussen Buxus & kleine-blad Holly

Een heleboel mensen niet vertellen het verschil tussen Buxus (Buxus spp.) en kleine-gebladerde hollies (Ilex spp.), met name Japanse Hulst (Ilex crenata). Beide soorten planten hebben kleine, donker groene bladeren zijn groenblijvend en uitgroeien to