Zowel zoete als droge Martini's zijn meestal bereid in bars, restaurants en huizen over de hele wereld. Terwijl gin de klassieke geest gebruikt in beide cocktails is, is wodka een populair alternatief geworden als de voorraad is gestegen sinds de jaren 1950. Hoewel er verschillen zijn tussen zoet en droge Martini's, ze hebben één ding gemeen: hun eenvoud. Beide cocktails worden gemaakt met slechts een paar ingrediënten--de geest van keuze en zoete of droge vermout of een combinatie van de twee.
Dry Martini
Een droge martini is gemaakt met 2 oz. wodka of gin en 1/4 oz. van droge vermout. Traditioneel, een droge martini wordt bewogen in een glas mengen of cocktail shaker met een paar ijs kubussen, gespannen in een gekoeld cocktailglas en gegarneerd met een gedraaide citroenschil, hoewel velen kiezen als garnituur van de drank met een groene olijf in plaats daarvan.
Extra Dry Martini
Een extra droge martini is vergelijkbaar met de droge martini, maar zelfs minder droge vermout wordt gebruikt in de cocktail. Combineer 2 oz. jenever of vodka en 1/2 tsp. droge vermout in een cocktailglas met ijs om te maken een extra droge martini. Roer de cocktail voor vijf revoluties en stam van de drank in een gekoeld cocktailglas. Uitvoeren van een citroenschil rond de rand van het cocktailglas en zet het in de drank of toevoegen van een groene olijf voor het opdienen. Vele variaties van de extra droge martini betrekken met behulp van vermout-geïnfundeerd olijven in plaats van vermout.
Zoete Martini
Een zoete martini heeft een veel zachtere smaak en een lager alcoholgehalte dan zowel het droog en extra droge martini en is gemaakt met zoete vermout in plaats van droge vermout. Om een zoete martini, combineren 1 oz. jenever of vodka met 1 oz. zoete vermout in een cocktailglas met ijsblokjes en roer gedurende 10 revoluties. Stam de drank in een gekoeld cocktailglas en garneer met een gedraaide citroenschil of groene olijven.
Perfecte Martini
Een perfecte martini, zo genoemd omdat het is een kruising tussen de klassieke martini en een zoete martini, wordt gemaakt met een combinatie van zoet en droge vermout. Om een perfecte martini, 2 oz. jenever of vodka combineren met 1/2 oz. droge vermout en 1/2 oz. zoete vermout in een cocktailglas met ijsblokjes en roer gedurende 10 revoluties. Stam van de cocktail in een gekoeld cocktailglas en versier de drank met een frisse oranje schijfje.