Chili gemaakt met gemalen rundvlees, rundvlees brokken, kip, Turkije of varkensvlees vereist een vloeistof aan het vlees mals en afwerking koken de bonen. De smaken alle meld samen in die vloeistof. Chili wordt geserveerd over rijst of pasta of gedweild omhoog met brood zo vloeibaar is een belangrijk onderdeel van de schotel. Bier wordt vaak gebruikt omdat het een eigen smaak-component toevoegt. Terwijl de alcohol in het bier tijdens het kookproces verdampt, zou sommige mensen liever niet gebruiken.
Koffie
Cowboys voorhebben niet normaal over een flesje bier voor hun chili. Zelfs als ze het bier hadden, is het twijfelachtig dat zij liever toe te voegen aan de pot chili in plaats van drinken zelf. Wat ze hebben is koffie. Brouwen een pot van sterke koffie ter vervanging van het bier in gelijke metingen. De smaak van de koffie zijn niet herkenbaar. De donkere kleur voegt een rijkdom aan de chili.
Bouillon
Kip of rundvlees bouillon substituut voor bier en smaak toe te voegen. Als er een vegetarische chili, groentebouillon blokjes gebruiken Als u geen hebt, maak je eigen plantaardige bouillon. Hak twee wortels, twee stengels selder, een UI en een bos van spinazie, peterselie of lommerrijke greens. Bedek met 2 kopjes water. Breng aan de kook en laat sudderen gedurende een uur. Afvoer en spanning.
Tomatensap of saus
Puristen beweren dat tomaten geen plaats in een authentieke chili hebben. Echter, veel chili recepten bellen voor gehakte Ingeblikte tomaten. Als dat het geval voor u is, vervangen door tomatensap voor het bier. Als je uit SAP, Verdun tomatensaus in een verhouding van 1 op 1. Met andere woorden voor elke kopje saus, voeg 1 kopje water. Tomaat gebaseerd groentesappen kunnen ook worden gebruikt.
Bean koken vloeistof
Sla de vloeistof die de bonen hebben gekookt in wanneer u de bonen toe te voegen aan de chili afvoer. Als u van blik bonen gebruikmaakt, sla de vloeistof in de kan. Gebruik dat als vervanging voor het bier. Het koken of ingeblikte vloeistof heeft een smaak.
Water en zout
Als je niets anders hoeft, 1 kopje water op smaak gebracht met 1/4 tsp. zout zal vervangen de vloeistof die het bier biedt, maar anders dan het zout zal niet het toevoegen van elke smaak. U kunt te animeren het een beetje, letterlijk, door het toevoegen van een 1/4 tsp. komijn, oregano of rode peper vlokken voor elk kopje water die u toevoegt.
