Vervangers voor Maïsmeel

Wat ter vervanging van maïsmeel is volledig afhankelijk van het type recept. Maïsmeel wordt gebruikt voor de smaak of de textuur. In het geval van vervanging voor textuur, moet een stof met dezelfde mate van grind worden gebruikt. In het geval van smaak, moet een maïs-product worden gebruikt. De beste optie is om te zoeken uw pantry voor Maïsmeel in vermomming in producten die gelabeld onder verschillende namen.



Grits en maïsmeel zijn vrijwel het zelfde ding; het enige verschil tussen de twee is dat een grond fijner dan de andere. Grutten zijn veel grover dan maïsmeel, creëren van een dikkere product wanneer toegevoegd aan water. Grutten in het algemeen bakken of koken recepten gebruiken Als een vloeibare slagman nodig is, gebruik iets minder grutten dan de hoeveelheid maïsmeel aangedrongen.


Zoals met grutten, om het even wat in poeder vorm die is aangeduid als polenta gewoon maïsmeel in vermomming is. Boxed of zakken polenta meel is niets meer dan middellange-tot grof grond maïsmeel of grutten. Afhankelijk van de grind, kan het worden gebruikt door elkaar met maïsmeel en vice versa. Als de polenta sleur grof als grutten, gebruik iets minder in een vloeibare slagman op basis recept is, anders gebruiken als vervanging van een volledige verhouding.


Maïsmeel is het fijn gemalen versie van maïs meel, grutten en polenta is het fijn gemalen versie van maïsmeel. Graanbloem is de fijnste korrel van maïs beschikbaar maar leidt tot een veel andere structuur dan maïsmeel. Als uw recept gebaseerd op de smaak van het maïsmeel in plaats van de textuur, zoals maïs brood is, dan is graanbloem de beste optie. Masa harina, de typische graanbloem gebruikt voor het maken van tortilla's, kan ook worden gebruikt, maar het een iets andere smaak aan uw recept als gevolg van de aanwezigheid van kalk tijdens de verwerking van graan toevoegen zal.


Afhankelijk van wat u aan het maken zijn, werkt vervanging van elk type van bloem in plaats van het maïsmeel in dezelfde verhouding, zoals een kopje voor één kopje, prima. Het gebruiken van tarwe, tapioca, rijst of een ander type van bloem in plaats van de maaltijd zal iets veranderen de smaak en de textuur van het item, maar het zal niet vernietigen, met name in gebakken goederen. Brood, cakes en koekjes die maïsmeel samen met andere soorten meel vereisen kunnen hebben het maïsmeel vervangen door meer van de andere ingrediënten. Aangezien maïsmeel is een iets ruwer structuur dan meel, vervangen met een gelijke hoeveelheid tarwe, moer of haver meel gemalen. Niets is zeker met vervangingen. Experimenten is altijd nodig om te weten dat iets in een bepaald recept of niet werken zal.


Gerelateerde Artikelen

Vervangers voor zelf stijgende maïsmeel

Vervangers voor zelf stijgende maïsmeel

Maïsmeel is een cursus grond bloem of meel gemaakt uit maïs. Het is beschikbaar in witte, gele en blauwe rassen. Maïsmeel in de Verenigde Staten is meestal stalen grond en heeft zeer weinig van de romp en de kiem van de maïs af. Zelf stijgende maïsme
Vervangers voor zuivere ahornstroop

Vervangers voor zuivere ahornstroop

Of je geen ahornsiroop of op zoek naar uitbreiding van uw opties, kunt u een paar substituten voor recepten of voor het gieten over pannenkoeken en wafels. Sommige van de plaatsvervangers zijn minder duur dan premium grade ahornsiroop, maar anderen k
Kan je Polenta substituut voor Maïsmeel bij het maken van paneren voor kip vingers?

Kan je Polenta substituut voor Maïsmeel bij het maken van paneren voor kip vingers?

Bevroren kip vingers hebben niets over zelfgemaakte kip vingers, die surpisingly snel en eenvoudig zijn te maken. Een maïsmeel paneren zorgt voor een zoete, licht nootachtige smaak die kinderen, met name, waarderen. Als u geen maïsmeel, polenta in pl
Vervangers voor Wax papier of perkament

Vervangers voor Wax papier of perkament

Perkamentpapier is gemaakt van siliconen of door het uitvoeren van vellen papierpulp door zwavelzuur tot het gelatinizes. Het heeft waarde voor het bakken van doeleinden vanwege de nonstick eigenschappen en hittebestendigheid en voor het verpakken va
Vervangers voor Vellum in ambachten

Vervangers voor Vellum in ambachten

Perkament is de huid van een proefdier voorbereid schrijven, afdrukken of schilderij. De huid is bereid via het schoonmaken, bleken uit te rekken op een frame en het schrapen met een mes. Perkament is al duizenden jaren gebruikt vanwege zijn schoonhe
Vervangers voor aardappelen op het Paleo dieet

Vervangers voor aardappelen op het Paleo dieet

Vanwege zijn hoge geschatte glycemische lading, zijn aardappelen op het Paleo dieet beperkt. Een kenmerk van het Paleo-dieet is de inname van voedingsmiddelen met een lage glycemische lading--in wezen, hoe lager de een levensmiddel glycemische laden,
Vervangers voor geklonterde room

Vervangers voor geklonterde room

In de traditionele Engelse tearooms, klanten lepel geklonterde room op scones en serveer met jam. In de VS is geklonterde room veel minder gebruikelijk. Zware room, bijvoorbeeld niet het maken van een goede vervanger voor geklonterde room. Slagroom b
Vervangers voor xanthaangom

Vervangers voor xanthaangom

Xanthaangom is een verdikkingsmiddel gebruikt in gebak vullingen, taart korsten en andere gebakken goederen en sauzen. Het is gemaakt door de invoering van bacteriën tijdens de fermentatie van suiker van maïs. Vervangers voor dit ingrediënt omvatten
Vervangers voor belangrijke limoensap

Vervangers voor belangrijke limoensap

Belangrijkste limoensap komt uit de Key lime, een soort kalk die sterk verschilt van de reguliere of Perzisch, limoenen. Belangrijkste limoenen zijn kleiner, lichter in kleur, meer zuur, meer geurige en sappiger dan Perzisch limoenen. Belangrijkste l
Vervangers voor formulier W-9

Vervangers voor formulier W-9

Volgens de Internal Revenue Service, moeten substituten voor formulier W-9 verklaren drie belangrijke stukjes informatie. Als een bedrijf kiest niet officiële W-9 om formulieren te gebruiken, kan het bedrijf de eigen indeling voor het indienen van BT
Vervangers voor voorbereiding H

Vervangers voor voorbereiding H

Aambeien. Niemand vindt het leuk om te praten over hen--die uitgebreide, pijnlijke bloedvaten in een rond het anale gebied. Maar volgens de nationale spijsvertering ziekten informatie Clearinghouse, ongeveer 50 procent van de bevolking ouder dan 50 b
Vervangers voor Pepperoncini

Vervangers voor Pepperoncini

Pepperoncini paprika's worden vaak gebruikt in sauzen, soepen en garneer als een sandwich. Als u nog geen pepperoncini pepers aan kant voor een recept, kunt u in andere paprika's vervangen. Vervangers voor pepperoncinis moeten wel een soortgelijk zou
Vervangers voor Parmigiano Reggiano

Vervangers voor Parmigiano Reggiano

Parmigiano-Reggiano is een van's werelds grootste kazen, bekend om de macht en de complexiteit van zijn smaak. Het is het bekendste voorbeeld van een klasse van droge kazen voornamelijk gebruikt voor raspen, een type bekend aan de Italianen als een "
Vervangers voor rijst wijn azijn

Vervangers voor rijst wijn azijn

Sweet, mild wijn rijstazijn-- of gewoon "rijstazijn", leent zoals het ook vaak het label--een fijn taart smaak aan vele Aziatische gerechten. Gebrouwen zoals sake van gefermenteerde rijst, zijn er geen direct equivalent onder westerse ingrediënt