Vervangers voor mayonaise bij het bakken van een Cake



Taarten gebakken met mayonaise zijn vochtbestendig en meer decadent dan die gebakken met boter of het verkorten. Terwijl mayonaise kan worden gebruikt ter vervanging van olie en eieren in de meeste recepten voor cake, neer soms het op het vet verminderen of het vinden van alternatieve specerijen voor uw taart. Er zijn substituten te mayonaise die nog voorzien u dat vochtige kruimel en kunnen verminderen het aantal calorieën je in uw beslag.

Het doel van Mayo

  • Mayo heeft twee functies in een cake recept: bindt en bevochtigt. Droge ingrediënten weerhoudt het samendoen en scheiden zodra ze worden gemengd, en het vet in mayonaise de taart bevochtigt tijdens het bakken zodat het niet uitdroogt. Wanneer u mayonaise vervangende, moet u ingrediënten die soortgelijke functies zodat uw cake vochtige bieden. Als je van de smaak en textuur van een mayonaise cake, kunt u een laag vetgehalte of verminderde vet mayo kopje voor kopje in uw recept.

Maak een kokosolie Mayo

  • Kokosolie wordt gebruikt kopje voor kopje in bakken als een vet. Terwijl het niet regelrechte in een cake recept mayonaise vervangen, kan het worden gebruikt ter vervanging van groente of canola olie bij het maken van uw eigen gezonder mayonaise. Kokosolie smelten voordat u meng met eigeel, mosterd, witte wijn azijn, citroensap en zout in een keukenmachine of met de hand met een garde. Opslag overgebleven zelfgemaakte mayonaise in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal twee dagen. Als uw eigen mayonaise maken zal niet werken, kunt u kokosolie mayonaise in de natuurvoeding gangpad van uw supermarkt of bij een health food winkel kopen. Gebruik de kokosolie mayonaise cup of een cup in uw cake recept.

Romige yoghurt gebruiken

  • Yoghurt is Tanger dan mayonaise, maar heeft een soortgelijke romige textuur. Gebruik yoghurt kopje voor kopje in uw recept in plaats van mayonaise. Kies een smaak van yoghurt dat paren met de smaak van uw taart, zoals vanille yoghurt voor een vanille of op basis van vruchten taart. Omdat yoghurt de neiging om te stremmen heeft, houden de oventemperatuur 325 graden Fahrenheit of lager. Ziet u mogelijk een lichte tang en meer smaak aan uw taart als vochtig met behulp van yoghurt, maar de taart blijft net alsof u mayonaise had gebruikt.

Probeer overgebleven zure room

  • Zure room wordt vaak gebruikt in cake recepten omdat het voegt vocht en leidt een meer decadent kruimel tot. Gebruik zure room in gelijke verhoudingen aan de mayonaise in uw cake recept aangedrongen. U kunt laag vet rassen, maar het verlaagde vetgehalte misschien betekent dat uw cake niet zo vochtig, net alsof u mayonaise gebruikt. In tegenstelling tot yoghurt, u zal niet de zure room smaak in uw cake en het werkt goed met alle aroma's van de slagman.

Puree van sommige Avocado

  • Avocado's zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten en bieden een romige textuur die mayonaise goed vervangt. Knippen van open avocado's, verwijder de kuilen en de hand-mash of Pureer de avocado alvorens het te gebruiken in uw recept. U kunt ook avocado kopje voor kopje in uw cake recept. Twee middelgrote avocado's opleveren ongeveer 2 ½ cups van avocado-puree, volgens koken licht. Omdat de smaak van de avocado zo licht is, zult u het in uw cake niet opmerken en zul je nog steeds een dichte, vochtig product.

Gerelateerde Artikelen

Hoe ter vervanging van boter voor plantaardige olie bij het bakken van een Cake

Hoe ter vervanging van boter voor plantaardige olie bij het bakken van een Cake

Als u bent het maken van een taart en beseffen dat je hebt uitgeput van de plantaardige olie aangedrongen in het recept, zou je denken dat u hoeft te lopen naar de winkel en kopen meer. In plaats van het onderbreken van uw bakken, kunt u vervangen vo
Vermijden van de bult bij het bakken van een Cake

Vermijden van de bult bij het bakken van een Cake

Een vlakke ondergrond is altijd makkelijker om te versieren dan een uitpuilende, en als uw taarten zijn afkomstig uit de oven met bulten in het midden, ijsvorming ze kunnen lastig. Om dingen makkelijker, Vermijd de bult door uw recept en uw bakken me
Chemische reacties betrokken bij het bakken van een Cake

Chemische reacties betrokken bij het bakken van een Cake

Een cake kan een van de vele smaken en vormen, maar alle taart-recepten hebben de dezelfde basisonderdelen: basis, zoals tarwemeel; een zoetstof; een bindmiddel, zoals eieren; een vet, zoals boter; een vloeistof; en een rijsmiddel, zoals gist of bakp
Wat kan ik gebruiken in plaats van eieren voor het bakken van een Cake?

Wat kan ik gebruiken in plaats van eieren voor het bakken van een Cake?

Meest traditionele cake bevatten ei in het beslag om te binden en zuurdesem van het eindproduct, maar het is niet een essentieel ingrediënt. Veganisten, de ei-intolerant en degenen die willen hun cholesterol lager moeten gaan ei-gratis als ze willen
De beste afwerking voor gebruik bij het schilderen van een keuken

De beste afwerking voor gebruik bij het schilderen van een keuken

De keuken is vaak een intensief gebruikte kamer die aanzienlijke hoeveelheid dagelijkse verkeer ontvangt. Beschouw dit bij het kiezen van een verf-afwerking. Meeste verfkleuren komen in vlakke of matte afwerking en lo-glans, satijn, eierschaal, halfg
Vervangers voor eieren bij het bakken

Vervangers voor eieren bij het bakken

Eieren worden gebruikt bij het bakken als bindmiddel ingrediënten om samen te trekken. Eieren zijn ook een goede bron van eiwit en een deel van de gezonde voeding die helpen om nagerechten heerlijk. Voor degenen die veganisten en eet niet elke dierli
Kan ik vervangen door kokosmelk voor boter bij het bakken van Cookies?

Kan ik vervangen door kokosmelk voor boter bij het bakken van Cookies?

Boter is een essentieel onderdeel van vele traditionele cookie recepten. Als u wilt bakken maar niet hebben op de hand, of als uw dieetwensen voorkomen u gebruikt dat, kokosproducten het antwoord zou kunnen zijn. Kokosmelk kan worden gebruikt in somm
Wat Is de metalen invoegen voor het bakken van een Cake?

Wat Is de metalen invoegen voor het bakken van een Cake?

Gebak dat 10 inch in diameter of grotere zijn vereisen speciale behandeling tijdens baksel om ervoor te zorgen dat de lagen gelijkmatig koken. De kern van een verwarming is een metalen invoegen dat in het midden van de pan gaat tijdens baksel te stra
Hoe te voorkomen dat te veel rook bij het bakken van een zelfgemaakte Pizza

Hoe te voorkomen dat te veel rook bij het bakken van een zelfgemaakte Pizza

Ronduit een natuurramp ruïnes een goed-bewerkte, zelfgemaakte pizza, maar zeker de keuken ongemakkelijk rook golvende uit de oven tijdens het koken maakt. Tenzij u verbrand de pizza, komt de rook meestal uit vet dat viel op de grond van de oven, of u
De volgorde voor het bakken van een Cake

De volgorde voor het bakken van een Cake

Een taart bakken kan bestaan uit zo eenvoudig als het openen van een doos mix en het toevoegen van de eieren en olie of zo ingewikkeld als het scheiden van eieren en een gewicht van de droge ingrediënten tot op de gram om ervoor te zorgen de juiste c
Waarom melk te stremmen bij het bakken van een Macaroni schotel?

Waarom melk te stremmen bij het bakken van een Macaroni schotel?

Zelfgemaakte macaroni en kaas is geruststellend en heerlijk, maar intens onaantrekkelijk wanneer de saus stremt. De reactie van zuivelproducten op warmte produceert een saus die zowel de gloppy als de stringy op hetzelfde moment. Smaak kan niet worde
Het gebruik van gans eieren voor het bakken van een Cake

Het gebruik van gans eieren voor het bakken van een Cake

Op het gebied van bakken zijn kippeneieren de gebruikelijke munt. Maar met een allergie, ontwikkelingen van groen wonen en gezondere opties, verschillende eieren worden gebruikt, zoals de emu, struisvogel, eend en gans eieren. Voor de eco-vriendelijk
Kunt u een huis voor onderpand bij het kopen van een ander huis?

Kunt u een huis voor onderpand bij het kopen van een ander huis?

Als het gaat om het kopen van onroerend goed, is de woning die u koopt altijd het onderpand voor die lening. De meeste banken toestaat niet je één huis als onderpand gebruiken bij de aankoop van een ander huis. Echter, er zijn manieren om te gebruike
Goede woorden voor gebruik bij het schrijven van een CV

Goede woorden voor gebruik bij het schrijven van een CV

Een goed CV zal grijpen de aandacht van een werkgever die vervolgens u voor een interview bellen zal. Waan je als werkgever op zoek door honderden CV's--wieden van niet-gekwalificeerde kandidaten in eerste instantie, maar definitief het worden van ee