Tequila wordt gemaakt door gisting van het sap van de blauwe agave-plant. Sommige tequila zijn gemaakt van 100 procent agave, die meestal op het etiket is vermeld. In sommige gevallen is tequila gemaakt van een mengsel van agave en suiker. Tequila heeft een aanwezigheid in de culinaire wereld in zowel eten als drinken recepten, dus afhankelijk van de toepassing moet u wellicht een paar alternatieven die alcoholische of.
Vervangen door witte Liquor
Als je niet van de smaak van tequila, kunt u deze vervangen met een ander duidelijk drank. Wodka, gin en witte rum zijn geschikte vervangers die pak een vergelijkbare pittige punch, maar hoeft dat verschillende tequila-aroma. Deze witte likeuren in gelijke verhoudingen aan tequila in drank en voedsel recepten gebruiken.
Probeer Mezcal
Mezcal of mescal bestaat ook uit de agave plant; het heeft dus een vergelijkbare smaak met tequila. In tegenstelling tot de tequila, mescal is brand-geroosterde echter en vervolgens het sap wordt geëxtraheerd voor distillatie, dus heb je een rokerige smaak aan de drank, en de algehele smaak veel meer prikkelende dan tequila is. Als u het in een food recept, vervangen door een voor de andere in gelijk aandeel, maar in dranken die u zou willen gebruiken een beetje minder mescal dan tequila totdat u de gewenste smaak hebt bereikt.
Toevoegen in Cactus
Cactus sap heeft een paar namen, met inbegrip van prickly pear SAP en Opuntia. Dit sap is gemaakt van de ovale bladeren van de cactus plant en is bekend voor het aanbieden van hoge doses vitaminen, mineralen en aminozuren. U kunt het gebruiken van cactus sap als een tequila in gelijke verhoudingen aan het recept vervangen, maar u zou kunnen opmerken een iets zoetere smaak aan uw drankje of voedsel recept vanwege de toegevoegde suiker in het SAP zelf.
Gebruik Agave Nectar
Agave is waar tequila komt uit, maar de plant zelf wordt op grote schaal gebruikt in de keuken. Agave nectar, soms aangeduid als agavesiroop, afkomstig uit Mexico en is gemaakt van de blauwe stof. De nectar smaakt vergelijkbaar met honing, maar heeft zijn eigen uitgesproken smaak en geen bittere nasmaak. Agave nectar kan worden gebruikt als een zoetstof of versterker in recepten die tequila voor hetzelfde werk gebruiken. Bijvoorbeeld, kunt een saus die een shot Tequila vereist gebruiken agave nectar. Wanneer u nectar, gebruiken slechts 1 deel nectar voor elke 3 tot 4 delen Tequila.