Een braadslede rek is een essentieel instrument in het creëren van een perfect gebraden voor familie of bedrijf diners. Het rek kan de warmte van de oven om te circuleren rond het vlees en houdt het uit eigen drippings. Als je je realiseert dat u niet een braadslede rek op het laatste moment, raak niet in paniek. Een beetje vindingrijkheid en een goede kijk rond uw keuken zal u voorzien van geschikte alternatieven.
Aluminiumfolie
Maak een braadslede rek dat zal het opheffen van uw gebraad uit de pan met aluminiumfolie. Afgescheurd van 2 of 3 poten van aluminiumfolie; rol en kneedt het maken van een 1-inch dikke, lange touw van aluminiumfolie in de lengte. Buig het touw van de folie in een spiraal spoel zodat het gelijkmatig het gewicht van uw gebraden ondersteunt. Stel uw gebraden bovenop de folie spiraal in de braadslee. Anderzijds politiewagens meerdere lagen aluminiumfolie in vier stevige ballen en ze gebruiken om maximaal van het gebraad in de pan. In beide gevallen spray de folie royaal met koken spray om te voorkomen plakken.
Andere toestel-Racks
Kijk naar uw andere Keukenapparaten te vinden van een geschikte vervanging voor roosteren rek. Hebt u een broodroosteroven, bijvoorbeeld, neem het rek eruit en gebruik het in uw braadslee als het past. Ook gebruiken de kleine magnetron-kluis-rack die bij uw magnetron. Of gebruik een oven-safe koeling rack zoals die worden gebruikt voor koeling koekjes en andere taarten. Spray de rekken met koken spray om te voorkomen dat het vlees kleven op het rek.
Groenten
Gebruik de groenten die u van plan bent om te koken met het gebraad als een "rack". Gewoon verspreid de groenten in een enkele laag op de bodem van de braadslee en leg uw gebraden bovenop het. Snijd uw UI en aardappelen in dikke kwartaal wiggen en segment wortelen ten minste 1 inch dik. Niet alleen zal je groenten maximaal het gebraad, maar de sappen uit het gebraad zal druppelen omlaag op de groenten, het toevoegen van extra smaak.
Andere creatieve substituten
Gebruik vier kleine ramekins draaide ondersteboven te houden van een grote braadslede item zoals een kalkoen. Plaats de ramekins zodat het gewicht van het gebraad wordt gelijkmatig verdeeld over hen. Metalen cookie cutters kunnen een kleinere gebraden verheffen. En het koken roosters van een gaskachel kunnen houden tot uw gebraden: eerst, dekken de roosters met aluminiumfolie, prikken een paar gaten in de folie zodat de sappen te druppelen door aan de pan. Afhankelijk van de grootte van uw braadslee, kunt u vier koken roosters plaatsen tegen de kanten van de pan, twee aan elke zijde, een V-vormige roosteren rek waarop uw gebraden vast te maken.
