Vervangingen voor bloem als verdikkingsmiddel



Als de soep of saus u koken moet worden dikker, maar u niet elke bloem bij de hand hebben of willen vermijden de krijtachtige smaak en brokken die meel kan soms aan levensmiddelen toevoegen, hebt u wellicht een betrouwbare substituut in uw pantry. Vervangingen voor meel kunnen uw schotel dikker, snel en gemakkelijk.

Arrowroot

  • Arrowroot is een witte, zonder poeder verkocht in het specerij-gedeelte van de meeste kruidenierszaken. Dit poeder kan worden gebruikt voor het verdikken van soepen en sauzen in plaats van bloem. Meng arrowroot met gelijke delen water om te maken wat heet een drijfmest. Voeg de drijfmest aan de saus of soep die moet worden verdikt. Gebruik geen arrowroot voor melk of kaas gebaseerde sauzen, zoals arrowroot heeft de neiging deze stoffen een slijmerige om textuur te geven.

Bonen

  • Bonen kunnen worden gebruikt in hartige gerechten als een verdikkingsmiddel in plaats van bloem. Pureer de bonen in een pasta-achtige textuur. Meng de bonen met een aantal van uw kokende vloeistof maken een drijfmest. De Boon drijfmest toevoegen aan uw schotel en roer grondig om zich te ontdoen van alle klonten. Bonen werken goed in gerechten zoals chili of soepen, waar ze al als ingrediënt worden gebruikt.

Masa

  • Masa wordt gebruikt in vele Mexicaans of Spaanse gerechten als verdikkingsmiddel. Masa is gewoon geplette maïs of tortillachips toegevoegd aan uw soep of saus. Toevoegen van warm water of kokende vloeistof en verpletteren de chips in een mortier en een stamper of zet ze in een afgesloten plastic zak en Verbrijzeling met een vlees tenderizer of deegroller. Voeg het mengsel aan uw soep of saus in plaats van bloem.

Maïzena

  • Maïzena heeft een textuur vergelijkbaar met meel en kunt de dezelfde consistentie in uw sauzen en soepen. U moet alleen een kleine hoeveelheid, ongeveer 1 tbsp. per 1 kopje van vloeibare gebruiken. Meng maïzena met gelijke delen water maken een drijfmest en roer gedurende ongeveer twee minuten om te voorkomen dat brokken of een zetmeelrijke smaak in uw soep of saus.

Gerelateerde Artikelen

Maïs zetmeel Vs. rijst bloem als verdikkingsmiddel

Maïs zetmeel Vs. rijst bloem als verdikkingsmiddel

Maïzena en rijst meel kan zowel worden gebruikt voor dikker jus, sauzen en andere gerechten. Maïzena is meestal toegevoegd aan sauzen in drijfmest vorm, terwijl rijstmeel kan worden gebruikt om een gier zowel een roux maken. Terwijl beide zetmeel kun
U kunt het broodmeel in plaats van bloem voor alle doeleinden als verdikkingsmiddel voor saus?

U kunt het broodmeel in plaats van bloem voor alle doeleinden als verdikkingsmiddel voor saus?

Een ten onrechte verdikt saus kan achterlaten als u met een waterige rotzooi op de plaat. Elk moment dat u bent verdikking een saus met bloem, moet u een roux, oftewel een verdikking maken pasta gemaakt van bloem en vet. Het broodmeel kunnen een gesc
Wat te gebruiken als verdikkingsmiddel voor maïs soep

Wat te gebruiken als verdikkingsmiddel voor maïs soep

Maïs soep is een stevige seizoensgebonden behandelen geserveerd aan het begin van een maaltijd of als een lichte maaltijd, gecombineerd met een salade en brood. Boordevol groenten zoals maïs, aardappelen, selder, uien, wortelen en rode paprika's, is
De beste bloemen voor gebruik als rand door trottoirs

De beste bloemen voor gebruik als rand door trottoirs

Trottoirs bieden een goede ruimte om te versieren met bloemen. Randen definiëren van het landschap en het oog vestigen op de stroom afgeleid van de stoep. Grenst aan variëren van kleurrijke vaste planten tot terugkerende eenjarige groene planten. Zij
Alternatieven voor bloem van de Cake

Alternatieven voor bloem van de Cake

Bakkers gebruiken bloem van de cake in delicate cakes, koekjes en gebak. De starchiness van de bloem van de cake maakt gebakken goederen licht en kruimelig zonder uit elkaar te vallen. U niet bloem van de cake en regelmatige tarwemeel door elkaar geb
Vervangers voor bloem in bakken

Vervangers voor bloem in bakken

Of u behoefte aan een vervanging van de bloem als gevolg van een onverwachte tekort of om gezondheidsredenen zoals een allergie voor tarwegluten, zijn er vele opties voor het schakelen uit tarwemeel naar een alternatief in uw favoriete recept. Er zij
Vervangingen voor specerijen

Vervangingen voor specerijen

Bent u in het midden van de iets koken, kan je je realiseert dat je hebt uitgeput van een bepaalde specerij aangedrongen in het recept. En u kan niet lopen naar de winkel in het midden van de keuken. Hier kun je veel vervangingen voor specerijen die
Het gebruik van Arrowroot poeder als verdikkingsmiddel

Het gebruik van Arrowroot poeder als verdikkingsmiddel

Als u op zoek bent naar een eenvoudige manier te dikken een saus zonder de smaak van je eten, ga naar arrowroot poeder, een fijn wit poeder gemaakt van gedroogde knollen. Wanneer gebruikt in de keuken, het heeft tweemaal de macht van de verdikking va
Kunt u in aanmerking voor werkloosheid als u werkt Per Diem?

Kunt u in aanmerking voor werkloosheid als u werkt Per Diem?

Veel mensen die het bestand voor de werkloosheid willen werken, maar minder banen maakt om werk moeilijk te vinden. Terwijl de ontvangende werkloosheidsuitkeringen, vele werknemers doen wat ze kunnen om te proberen te krijgen, met inbegrip van hun ei
Is de staat van Connecticut betaalt voor scholing als u op werkloosheid?

Is de staat van Connecticut betaalt voor scholing als u op werkloosheid?

De werkloosheid is een logische tijd om te overwegen een carrière verandering. U hoeft te maken van moeilijke keuzes over de scheiding van de baan en hebt u werkloosheidsuitkeringen en vrije tijd om te verlichten van de weg tussen banen. Terug naar s
Hoe kwalificeer u voor handicap als je nog nooit hebben gewerkt?

Hoe kwalificeer u voor handicap als je nog nooit hebben gewerkt?

Het is mogelijk om zich te kwalificeren voor handicap als je nog nooit hebt gewerkt, in bepaalde gevallen. Het soort uitkering die u ontvangt is SSI of aanvullende zekerheid inkomen. Om gehandicapten in aanmerking moet u een mentaal probleem of licha
Zijn er voordelen voor mij als mijn man Is een 70% gehandicapte veteraan?

Zijn er voordelen voor mij als mijn man Is een 70% gehandicapte veteraan?

De Amerikaanse militaire biedt geen directe voordelen voor u als een echtgenoot als uw man is uitgeschakeld als gevolg van zijn militaire dienst--zelfs als hij 70 procent uitgeschakeld is. U niet indirect profiteren van uw echtgenoot handicap betalin
Kan ik vragen voor werkloosheidsuitkeringen als ik uit mijn werk ontslagen ben?

Kan ik vragen voor werkloosheidsuitkeringen als ik uit mijn werk ontslagen ben?

Staat werkloosheidsuitkeringen zijn onderdeel van een verzekering programma die werkgevers betalen voor uitkeringen te verlenen aan mensen die hebben verloren hun baan buiten hun eigen schuld. Ongeveer eenderde van alle werklozen ontvangen werklooshe
Wat Is de verhouding voor het uitwisselen van rijstmeel voor maïzena als verdikkingsmiddel?

Wat Is de verhouding voor het uitwisselen van rijstmeel voor maïzena als verdikkingsmiddel?

Plant zetmeel spelen een belangrijke rol in de verdikking soepen, stoofschotels, sauzen en desserts. Bloem en maïzena zijn handige keuzes, maar aardappelzetmeel, tapioca, rijstmeel en andere alternatieve zetmeel ook werken. Wanneer een recept om maïz