Sommige verzadigd vet heeft je lichaam nodig voor een verscheidenheid van biologische processen, maar het maakt meer dan genoeg voor deze doeleinden. Als je teveel verzadigd vet uit uw dieet, verhoogt het het niveau van slechte cholesterol in uw bloed, waardoor bloedvaten stijf en dus verhoogt uw risico op hart-en vaatziekten. Verzadigd vet komt uit een levensmiddel van dierlijke oorsprong en ook veel bewerkte voedingsmiddelen. Door te weten welke zijn bijzonder hoog in verzadigd vet, kun je beter om te controleren uw inname.
Vlees
Hoewel elke knippen van rundvlees zal hebben verzadigd vet, ribben en vette rundvlees chuck gebraden zijn de ergste overtreders. Drie ounces elk hadden meer dan 9 gram verzadigd vet. Sommige lam schouder bezuinigingen en varkensvlees sparerib zijn daar, ook. Een 3-ounce portie hetzij elke vlees bevatten 8 naar 9.5 gram verzadigd vet. Door in plaats daarvan opting voor rundvlees lendenen of varkensvlees lendenen en trimmen het zichtbaar vet, zult u uw verzadigd vet inname door ten minste de helft knippen.
Zuivel
Melk, kaas, ijs, boter en andere zuivelproducten voedingsmiddelen staan bekend om hun hoge verzadigd vet-inhoud. Een 8-ounce portie volle melk of volle-melk yoghurt elke hebben ongeveer 4,5 gram verzadigd vet. Cheddar, Camembert, Münster en blauwe kaas die elke leveren van ongeveer tussen de 5 en 7 gram verzadigd vet per ounce. Zelfs deze schijnbaar onschadelijke kom van de vlakte vanille-ijs bevat meer dan 7,5 gram in een half-cup portie. U krijgt 7,3 gram verzadigd vet van slechts 1 eetlepel boter. Als u margarine in plaats van boter gebruikt, krijg je slechts 2 gram verzadigd vet of minder per portie.
Junkfood
Zwaar verwerkte junkfood zijn verborgen bronnen van veel verzadigd vet. Als u ooit een handvol witte of melkchocolade chips hebt gehad, verbruikt je ongeveer 15 gram verzadigd vet van die helft-cup serveren. Een kleine 2,75-ounce wig van cheesecake heeft ongeveer 8 gram verzadigd vet. Als je een donut-eter, krijgt u meer dan 5,5 gram verzadigd vet van een enkele geglazuurde donut. Zelfs vele chocoladesuikergoed bars hebben meer dan 7 gram van dit slecht vet in elke staaf. U krijgt 12,5 gram verzadigd vet van 4,75 ounces van gewone chips of meer dan 3 gram van dezelfde hoeveelheid frietjes. Dit zijn de voedingsmiddelen je echt niet nodig in uw dieet toch--ze vol calorieën en niet bieden veel vezels, vitaminen of mineralen.
Maximale bedrag
Zolang je over het algemeen gezond bent, kan tot 10 procent van je totale dagelijkse calorieën afkomstig zijn uit verzadigd vet, het dieet richtsnoeren voor Amerikanen 2010 adviseert. Dus als 2.000 calorieën per dag normaal dat je is, kunt bijvoorbeeld, u maar liefst 200 calorieën uit verzadigde vetten hebben. Aangezien vetten 9 calorieën in een gram hebben, dit komt neer op niet meer dan ongeveer 22 gram verzadigd vet per dag. Maar als u een familiale voorgeschiedenis van hart-en vaatziekten hebt of hoge bloeddruk of een hoog cholesterolgehalte, houd uw inname van verzadigd vet inname minder dan 7 procent van je totale dagelijkse calorieën. Dit is gelijk aan 140 calorieën of 15.5 gram voor een dagelijks dieet van 2000-calorie.
